Lecho នៃប៉េងប៉ោះមួយ

Lecho គឺជាម្ហូបហុងគ្រីជាតិដ៏ល្បីនៃប្រទេសប៉េងប៉ោះ, paprika និង bacon ។ ដោយសារបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារដ៏សាមញ្ញនិងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះឡិចកូបានក្លាយជាប្រជាប្រិយក្នុងចំណោមប្រជាជនជាច្រើន។ មាន រូបមន្ត ជាច្រើន សម្រាប់ការចម្អិនម្ហូប lecho សម្រាប់សញ្ជាតិនីមួយៗរូបមន្តទាំងនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនិងនៅក្នុងវិធីដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន។ ទឹកជ្រលក់ Lecho ត្រូវបានបម្រើជាសាច់ក្រឡុកឆ្អិនក្តៅល្ហូលក្តៅ - អាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះដំឡូងបារាំងនិងប៉ាស្តាដែលត្រូវបានថែរក្សាសម្រាប់រដូវរងារនៃម្រេចប៊ុលហ្គារី - នឹងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាតរបស់វាសូម្បីតែនៅក្នុងការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ hostess មានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ដូច្នេះមាន រូបមន្ត ផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដូច្នេះ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ lecho ។ ការអភិរក្ស Lecho ក៏មានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងការបន្ថែមទៅ lecho នៃម្រេចនិងប៉េងប៉ោះធម្មតាអ្នកអាចចំអិន lemon, lecho ជាមួយ carrots សណ្តែកឬសូម្បីតែអង្ករ។ ប៉ុន្ដែប្រពៃណីហុងគ្រីដើម្បីចំអិន lecho ជាមួយសាច់មិនត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ខ្លាំងណាស់ - ជារឿងធម្មតាជាទូទៅគឺជា រូបមន្តនៃបន្លែ lecho នៃម្រេច Bulgarian ។ ការពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងចំណោមម្ចាស់គឺ lecho ប៊ុលហ្គារី, ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវការចំណាយតិចតួចនិងរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ លូកាប៊ុលហ្គារីនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យនៃពិធីបុណ្យជាពិសេសនៅរដូវរងារនៅពេលដែលជម្រើសនៃបន្លែមិនធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ពូជនោះទេ។

រូបមន្ត បុរាណ ផ្សោតដែល មានប៉េងប៉ោះនិងម្រេចបន្លែដទៃទៀតនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានគេបន្ថែមរសជាតិ។ ក៏ជាជម្រើសទូទៅគឺ lecho ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគ្រោងទុកថាម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានបរិភោគដោយកុមាររួចហើយចម្អិនឡេជូដោយគ្មានទឹកខ្មេះប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលមានរសជាតិហឹរអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចល្ហុងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។ ការរៀបចំម្រេចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនពិបាកទេ - រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសរូបមន្តដែលសមនឹងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តទូទៅបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងថែរក្សា Lecho ។

រូបមន្តលូចសាមញ្ញពីប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំដំឡូងឱ្យបានឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៉េងប៉ោះ 3 គីឡូក្រាម។
• ម្ទេសប៊ុលហ្គារី 6 ដុំ។
• 6 cloves នៃខ្ទឹមស;
• 1 ស្លាបព្រាអំបិល;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា។

ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះម្រេចនិងខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បត់បន្លែក្នុងចង្ក្រានក្រអូបហើយចម្អិន 10 នាទី។ បន្ថែមសល់នៃប៉េងប៉ោះអំបិលនិងស្ករ។ ចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ Pour ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិងរមៀលបានរៀបចំ។

Lecho ប៊ុលហ្គារី

ដើម្បីរៀបចំលឿងប៊ុលហ្គារីអ្នកត្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។
• 1 គីឡូក្រាមម្រេចផ្អែម;
• 1 ស្លាបព្រាអំបិល;
• 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ប៉េងប៉ោះសុទ្ធអាចត្រូវបានរៀបចំដោយអនុញ្ញាតឱ្យប៉េងប៉ោះតាមរយៈទឹក។ ដំឡូង mashed រួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានចម្អិន 2 ដង។ peel peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំ។ រំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង lecho អាចត្រូវបានបម្រុងទុកឬបំរើការនៅលើតុ។ នៅលើរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំ lecho ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជំនួសវាជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លេស្ទិចដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហើយលាយវាឱ្យទៅតាមតម្រូវការ។

ឡូសឡង់

រូបមន្តប្រពៃណីរបស់ឡូសអេនរឺជេនរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 50 ក្រាមនៃ bacon ជក់បារី;
• 80 ក្រាមនៃខ។
• 1.4 គីឡូក្រាមម្រេចបៃតង
• ប៉េងប៉ោះ 600 ក្រាម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 5 ក្រាមនៃ paprika;
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

រៀបចំបន្លែ - កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយពាក់កណ្តាលម្រេចដែលមានខ្ទិះធំ ៗ ប៉េងប៉ោះលាបស្បែកចេញកាត់ចូលក្នុងត្រីមាស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកោសប៉េងប៉ោះពួកគេត្រូវដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះពីរបីវិនាទី។

Foam កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅលើ smilge ដើម្បីតម្លាភាព (នៅក្នុង saucepan ធំមួយ) ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយស្រាល ៗ វា។ បន្ថែម paprika, កូរនិងចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេច។ បន្ថែមអំបិល។ ដោយមិនបន្ធូរកំដៅនិងដោយមិនបិទគំរបពុះរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានហួត។ បនា្ទាប់ពីន្រះសូមគ្របដណ្តប់និងនាំមកនូវកំដៅទាប។ ដំឡូងបារាំងបែបនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការតុបតែងជាមួយអង្ករប៉ាស្តាឬសុទ្ធ។

Lecho ជាមួយសណ្តែក

Lecho ជាមួយសណ្តែកអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិងជា garnish មួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3.5 លីត្រទឹកប៉េងប៉ោះ;
• 3 គីឡូក្រាមម្រេច;
• 1 គីឡូក្រាមនៃ carrots;
• 1 គីឡូក្រាមនៃគំនិត
• 2 ពែងនៃសណ្តែក។
• 1 ពែងនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 3 ស្លាបព្រាអំបិល។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ - ចៀនបន្លែចំអិនទឹកប៉េងប៉ោះ (ឆ្អិន 15 នាទី) សណ្តែកត្រូវបានត្រាំជាមុន (នៅពេលយប់) ។ នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមបន្លែទាំងអស់និងសណ្តែកនិងបំពេញជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែមស្ករនិងប៊ឺ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលដែលរំពុះ lecho, យកចេញពីកំដៅនិងរមៀលចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។

Peach lecho

សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរសូមព្យាយាមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ lecho នៃ courgettes ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1.5 គីឡូក្រាមនៃទឹកដោះគោ
• ប៉េងប៉ោះ 1 គីឡូក្រាម។
• 6 ខ្ទឹមបារាំង
• 6 គ្រាប់។ ម្រេចប៊ុលហ្គារី
• ទឹកខ្មេះ 0,5 ពែង 9%;
• 2/3 ប្រេងបន្លែពែង;
• អំបិល 2 ស្លាបព្រា។
• 2/3 នៃពែងស្ករ។

លាយប្រេងអំបិល vinegar និងស្ករនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅក្នុងល្បាយរំពុះបន្ថែម zucchini និងដាក់ចេញសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចហើយរង់ចាំ 5 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចម្អិន 10 នាទីទៀត។ ក្តៅ Lecho រាលដាលនៅក្នុងពាងនិងរមៀល។

Lecho ទទួលបានភាពជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងដែលស្ទើរតែគ្រប់ហាងដែលអ្នកអាចរកបាននូវប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃ Lecho សម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ប៉ុន្តែ lecho ឆ្ងាញ់បំផុតគឺ , ជាការពិតណាស់, ផលិតដោយខ្លួនឯង, ចម្អិនជាមួយព្រលឹងនិងក្ដីស្រឡាញ់។