ពីម្រេចផ្អែមរៀបចំច្រើនចានដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ - វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad, stew វាអាចត្រូវបាន stuffed ហើយលើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រូបមន្តផ្សេងគ្នាសម្រាប់អាហារពីម្ទេសផ្អែមកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
ស្រូបយកម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 200 មីលីលីត្រ។
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- អំបិល - 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកខ្មះ 9% -100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសម្អាតបន្លែលាងដៃកាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់មិនស្រូវម្រេចផ្អែមជាមួយចំបើងក្រឡុកលើចង្ក្រានហើយយើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅនឹងដំឡូងបារាំងដែលធ្វើពីម៉ាស់ដូច្នេះយើងកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬទុកវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាយបន្លែបន្ថែមអំបិលស្ករបន្លែនិងទឹកខ្មេះ។ យើងបានដាក់ខ្ទះជាមួយអាហារសម្រន់ផ្អែមនៅទឹកជ្រលក់។ នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅលើកំដៅទាបបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំប៉ុងបានរៀបចំនិងរមៀលឡើង lids នេះ។ បនាប់ពីនះូវបកពាងឱ្យរុំដលរុំឱ្យរុំវាហើយទុកវារហូតទាល់តវាធាក់ចុះ។
ម្រេចម្រេចផ្អែមល្ហុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- coriander - 4 សាខា;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- ស្រា cider ផ្លែប៉ោម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្រេចរបស់ខ្ញុំល្អនិងស្ងួតវា។ នៅលើសន្លឹកដុតនំស្ងួតដាក់ចេញម្រេចទាំងមូលនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំ, បង្វែរម្រេច 2-3 ដង។ ម្ទេសដុតដែលយើងដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់មួយយើងតវាហើយយើងទុកនាទី 5 ហើយបន្ទាប់មកយកស្បែកចេញ។ កាត់ម្ទេសនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, សមាតពួកវាពីដើមនិងស្នូល។ ហើយបន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានកាត់បន្ថយច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន - ដោយគូបឬចំបើង។ វិចិត្រខ្ទឹម peeled chopped ។ ស៊ីលត្រូបានលាងនិងស្ងួតត្រូវបានគេកាត់។ នៅក្នុងចានជ្រៅលាយម្សៅដុតនំឱសថនិងខ្ទឹម។ បញ្ចូលស្ករម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ Pour នៅក្នុងទឹកខ្មះនិងលាយ។ សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីយើងយកអាហារសម្រន់ចេញពីម្រេចផ្អែមក្នុងទូទឹកកក។ ហើយបន្ទាប់មកយើងត្រូវបានបម្រើតុ។ វានឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ជាពិសេសដល់ shish kebab ។
ស្រូបយកម្រេចផ្អែមជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- vinegar balsamic - 20 មីលីលីត្រ;
- កំប៉ុងស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- peppercorns ខ្មៅ - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
លាងម្រេចនូវម្រេចប៊ុលហ្គារីទាំងមូលដុតនៅលើដុត។ នៅពេលដែល peel នៅក្នុងកន្លែងមួយចំនួនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសញ្ញាខាត់និងហើមវាមានន័យថាម្រេចគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! យើងយកវាចេញពីធុងដុតនំភ្លាមដាក់វាក្នុងថង់ចងវាហើយយកវាចេញអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ, peel ត្រូវបានយកចេញពីម្ទេសបានយ៉ាងងាយ។ ឥឡូវនេះយើងលាងសមាតម្រេច: ដំបូងយកស្នូលខណៈពេលដែលម្រេចគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកបញ្ឈរដូច្នេះថាទឹកមិនលេចធ្លាយ។ មានតែបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដោយទន់ភ្លន់ហើយម្ទេសត្រូវបានលាប។ យើងរៀបចំដំឡូងបារាំង: ខ្ទឹមនីមួយៗត្រូវបានកាត់ចាននៅចន្លោះ។ នៅក្នុងបាយអង្ករមួយយើងយកជាតិស្ករអំបិលត្រីសាឡៃនិងម្រេចខ្មៅជាមួយពពែ។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic, ប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon និងទឹកពីម្រេច, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្រេចនីមួយៗត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកជាច្រើននៃដៃហើយរាលដាលនៅក្នុងម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយក្នុងស្រទាប់ដែលយើងម្នាក់ៗផ្ទេរខ្ទឹមសនិងចាក់ទឹកដោះគោ។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយអាហារសម្រន់ផ្អែមនិងរុំវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6-7 ម៉ោង។
ស្រូបយកម្រេចផ្អែមជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ផ្សេងគ្នាធំ - 3 PCs ។
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅម្ទេសយើងបានកាត់ផ្តាច់កំពូលភ្នំដោយប្រើកង់យើងបានកាត់ស្នូល។ ឈីសបីនៅលើក្រឡតែមួយបន្ថែម mayonnaise ខ្ទឹមនិងលាយ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងត្រជាក់និងស្អាត។ យើងបានចែកចាយម៉ាសឈីសនៅខាងក្នុងនៃម្រេចដោយមានពងគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។ យើងយកម្រេចដាក់ក្នុងទូរទឹកកកហើយក្រោយពីបាន 2 ម៉ោងសូមកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានទទឹង 5 មម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលកាំបិតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។