ជាមួយនឹងអ្វីដែលធ្វើតែប៉ុណ្ណោះមិន Vareniki : និងជាមួយដំឡូងនិងជាមួយស្ព, និងជាមួយនឹងត្រីនិងជាមួយ buckwheat និងជាមួយ berries និងជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែឆ្ងាញ់តាមរបៀបរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ យើងស្នើឱ្យអ្នកឈប់នៅថ្ងៃនេះដើម្បីរៀបចំ ដបចំណីសត្វ សម្រាប់នំប៉ាវ។
រូបមន្តសម្រាប់នំនំប៉័ងមួយដែលមានប្រេងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឆ្អិន - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
- អំបិល - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានលាងម្សៅដោយស្លាយមួយនៅកណ្តាលយើងធ្វើរន្ធតូចមួយហើយចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ទាប់មកបន្តិចបន្តួចតាមស្លាបព្រាមួយទុកប្រេងទៅក្នុងម្សៅ។ ទឹកូវបាននាំឱ្យឆ្អិនឆ្អល់អំបិលហើយចាក់ទឹកស្ងួតចញចូលក្នុងច្កន។ ឥឡូវនេះលាយម្សៅទឹកកកដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា - ដំបូងដោយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក។ បនាប់មកយកវាកន្សែងនិងទុកក្នុងរយៈពល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះដបបង្អែមសម្រាប់នំប៉ាវគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវនំប៉ាវជាមួយនឹងនំប៉ាវជាមួយប៊ឺ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ទឹកចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយបន្ថែមអំបិលបំណែកនៃប៊ឺនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះគ្រប់ពេលវេលា stirring រហូតដល់វារំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកម្សៅចេញពីចានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្តិចណែនាំស៊ុតមួយហើយលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅនៅលើក្ដារហើយបុកម្សៅប្លាស្ទិចដើម្បីឱ្យវាទន់និងទន់ភ្លន់។ យើងគ្របដណ្តប់ពីកំពូលដោយចានគោមនិងទុកនាទីសម្រាប់ 30, ដូច្នេះវាចំណាយនិងមិនបន្ថយ។
ការរៀបចំដាប់ធុងចំណីសំរាប់នំប៉ាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតពណ៌ស - 3 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan បានចាក់ចេញទឹកដោះដែលបានដាក់ butter នោះ sprinkle ជាតិស្ករនិងអំបិលដាក់វានៅលើភ្លើងហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបិទឧស្ម័ន, ចាក់កញ្ចក់នៃម្សៅមួយហើយកូរឱ្យបានឆាប់រហ័សរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួល។ ឥឡូវនេះសូមឱ្យគាត់លាមកតូចមួយហើយបន្ទាប់មកយើងណែនាំមួយចូលទៅក្នុងកំរាលនោះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរទទួលបានទឹកដមប៉ុន្តែមានម្សៅទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីដែលនៅសេសសល់និងលាយម្សៅ។ ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការ: វាត្រូវបាន rolled បានយ៉ាងងាយស្រួល, ស៊ានៅក្នុង Vareniki មិនបំបែកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ batter batter សម្រាប់នំប៉ាវ។ បន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ vareniki មានការបំពេញខុសៗគ្នាពីវា។
Vareniki ពី dough custard ជាមួយ cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- dough ដប។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- គ្រាប់ពូជ cherry - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយប្រហែល 3 មក្រាស់ក្រាស់ហើយយើងបានកាត់ចេញពីកាជាមួយនឹងពែងតូចមួយ។ បន្ទាប់មកសម្រាប់ការរីករាលដាល berries ពីរបីនៃ cherries, sprinkle ស្ករតិចតួចនិងសំណុំបែបបទ vareniki, gluing គែម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ cherry ទឹកកកមួយបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបាន defrosted ជាមុន។ ឥឡូវនេះដាក់ចង្ក្រានមួយចានដែលមានទឹកក្តៅ, បន្ថយវរនិចហើយចម្អិនវាទុករហូតដល់ចប់។ បនាប់ពីនះូវយកសំឡងរំខានរបស់ខ្លួនយកវាចូលក្នុងចានមួយហើយលាងស្ករសដលចញ។
Vareniki ពីដំបងឆក់ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- dough ដប។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yolks ស៊ុត - 3 បំណែក;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ដែលយើងបានបន្ថែម yolks ស៊ុតចាក់ស្ករ, vanillin និងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកយើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយកាត់ចេញពីរង្វង់មួយជាមួយកញ្ចក់មួយរាលដាលចេញពីរបីបំពេញនិង tightly ចងគែម។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបង្កកនំបុ័ងដែលបានរៀបចំរួចហើយហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេរលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។