បន្លែដែលមើលមិនធម្មតានេះគឺជាដើម។ ផ្លែរបស់គាត់នៅក្រោមស្បែកគឺទន់ភ្លន់និងរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្ពៃក្តោបឬគោ។ ជាគោលការណ៍គាត់គឺជាប្រភេទនៃស្ពៃក្តោប។ ប្រភពដើមរបស់វាមិនត្រូវបានគេស្គាល់។ នេះបើយោងតាមប្រភពមួយចំនួននេះគឺ Scandinavia នេះបើយោងតាមអ្នកផ្សេងទៀតអាល្លឺម៉ង់នៅលើទីបី - ទីបេ។ រឿងមួយត្រូវបានគេដឹងថា: kohlrabi យ៉ាងរឹងមាំបានធ្វើឡើងនៅលើតុជាមួយអឺរ៉ុបរួចទៅហើយនៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យ។ ពួកគេបានហៅគាត់ថា "ស្ពៃស្ពប។ " អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងគីមីនៃ kohlrabi មិនត្រូវបានគេដឹងច្រើនដូច្នេះយើងបានសម្រេចចិត្តនិយាយអំពីស្ពៃនេះព្រោះវាសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អនិងតាមដានតួលេខរបស់ពួកគេ។
ឥឡូវនេះ kohlrabi ត្រូវបានរីករាលដាលនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ការពេញនិយមជាពិសេសគឺរោងចក្រដើមនៅអឺរ៉ុបភាគកណ្តាលនិងខាងកើតដោយសារតែ unpretentiousness របស់ខ្លួននិងឆាប់ចាស់ទុំ។ នៅភាគខាងលិចប្រទេសអ៊ុយក្រែននិងប៉ូឡូញខូឡ្រាប្រាគឺជាផ្នែកមួយនៃផតថល។ មនុស្សជាច្រើនប្រើស្លឹកសាឡាត់និងស្លឹកខ្ចីដែលបង្កើនកំរិតនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃក្តោប។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ព kohlrabi?
មាតិកាកាឡូរីនៃស្ពៃខារ៉ាបប៊ីគឺ 42 គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះបន្លែនេះត្រូវបានវាយតម្លៃថាជាផលិតផលអាហារ។
ចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាមនៃ kohlrabi មានប្រូតេអ៊ីន 3 ក្រាម 8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់និង 85 ក្រាមនៃទឹក។
Kohlrabi មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ បន្លែសម្បូរដោយ វីតាមីន C និងវីតាមីនផ្សេងទៀត - A, PP, B, B2 ។ វាមានច្រើនជាតិដែកម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាពជាច្រើននៃ carotene មួយ។
stalk នេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយសូម្បីតែងាយស្រួលជាងផ្លែប៉ោមនិងក្នុងពេលតែមួយផ្តល់នូវអារម្មណ៍ satiety មួយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃនេះមិនអាចយកចិត្តទុកដាក់បានទាំងពីចំនុចនៃសុខភាពនិងពីរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ Kolrabi បានរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារជាធម្មតាហើយវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មដោយអ្នកដែលមិនត្រឹមតែសម្រកទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេផងដែរ។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាល
ការព្យាបាលដោយ Kohlrabi ត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, បន្ថយសម្ពាធសរសៃឈាម, ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សួតទឹកផ្លែឈើ kohlrabi ស្រស់ហើយវាក៏អាចជួយក្នុងការព្យាបាលថ្លើមតម្រងនោមនិងលំពែង។
ជាយូរមកហើយ, ស្ព kohlrabi ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺរបេងនិងជំងឺហឺត។ មានរោគសញ្ញាជំងឺហឺតជាច្រើននិងសព្វថ្ងៃនេះដុះស្ពៃនេះនៅលើយ៉ររបស់ពួកគេសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលសុទ្ធសាធ។
Kolrabi ត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារសកម្មប្រឆាំងនឹង ការធាត់ បង្កើនភាពរស់រវើកនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៃសារពាង្គកាយរីកលូតលាស់។ រសជាតិមិនគួរឱ្យអស់សំណើចរបស់គាត់ត្រូវបានគេចូលចិត្តដោយកុមារភាគច្រើននិងកម្រធ្វើឱ្យកើតមានជំងឺមហារីកឬរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។
សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺ kohlrabi ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោបគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម,
គួរឱ្យចម្លែកណាស់ក្នុងករណីនេះការនិយាយពីផលប្រយោជន៍និងផលវិបាកនៃស្ពៃក្តោបក៏មិនមានអត្ថន័យអ្វីដែរព្រោះក្នុងរយៈពេលយើងប្រឈមមុខនឹងផលិតផលដែលមានការទប់ទល់តិចតួចបំផុត។
ករណីដែលមិនចេះអត់ធ្មត់បុគ្គលគឺកម្រណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថាអ្នកដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ឡើយ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថា kohlrabi បញ្ចុះសម្ពាធ, វាត្រូវបាន contraindicated និង hypotonic ។