"Caesar" គឺជាផ្នែកមួយនៃ salads សំណព្វរបស់មនុស្សជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេបម្រើនៅតាមភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេផ្សេងៗហើយត្រូវបានគេចម្អិនតាមថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អចាប់អារម្មណ៍នឹងមាតិកាកាឡូរីនៃសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ដែលហៅថា« Caesar »។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងសាឡាសា?
ម្ហូបឆ្ងាញ់អាចមានចំនួនកាឡូរីខុសៗគ្នា។ វាអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ។ ឧទាហរណ៏តំលៃនៃ salar Caesar ជាមួយសាច់មាន់ដែលរួមមាន croutons ពីនំបុ័ង rye និងទឹកជ្រលក់ផលិតដោយដៃគឺ 179,2 kcal ក្នុង 100 ក្រាមហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើ bacon ជំនួសឱ្យសាច់មាន់មួយតម្លៃ calorific នឹងត្រូវបាន 335.4 kcal ក្នុង 100 ក្រាមតម្លៃ caloric តូចជាងគេបំផុត សាឡាសារត្រូវបានបង្ហាញជាមួយបង្គា។ វាគឺមានតែ 82,8 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃកាឡូរីនៅក្នុង salad Caesar មួយ?
- វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ mayonnaise ទេប៉ុន្តែដោយឯករាជ្យរៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងមាតិកាប្រេងបានកាត់បន្ថយមួយ។ អ្នកឯកទេសខាងសារជាតិបំប៉នណែនាំឱ្យប្រើតែ 1 ស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។ ស្លាបព្រាប្រេងឥន្ធនៈសម្រាប់ការបម្រើមួយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើការបំពេញរបបអាហារដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើន។
- វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាប្រូតេអ៊ីនឧទាហរណ៍បង្គាឆ្អិនសាច់មាន់ឬសាច់គោ។ កំណែថាមពលកាឡូរីតិចតួចគឺសាវ៉េនប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សច្រើនទេដែលត្រៀមខ្លួនធ្វើដូច្នេះ។
- អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណឈីសនិងនំបុ័ងអាំងនិងបន្ថែមស្លឹកសាឡាត់បន្ថែមទៅសាឡាត់។ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបអាហារដែលមានបទពិសោធណែនាំឱ្យបំពេញមុខម្ហូបដោយម្នាស់ស្រស់ដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការដុតខ្លាញ់។ ពួកវានឹងមិនបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យវាកាន់តែខ្លាំង។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីចំអិន croutons នៅក្នុង butter ដូចធម្មតាប៉ុន្តែដុតនំពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបន្ថែម croutons វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើនំបុ័ង bran ឬ rye ឬសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន នំបុ័ង របប អាហារ ។
- អ្នកហូបចុកខ្លះចូលចិត្តតុបតែងមិនត្រឹមតែឈីសតែជាមួយគ្រាប់ស្រល់។ ក្រោយមកមានផ្ទុកកាឡូរីច្រើនណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកវាចេញពីរូបមន្ត។
តម្លៃសូដ្យូមនៃសាឡាសារពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំនិងសមាមាត្រ។ អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបនេះមិនចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យវាឡើងដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីច្បាប់ខាងលើនិងបន្តរីករាយជាមួយរសជាតិល្អ។