ដំឡូងដែលមានក្លិនក្រអូបគឺជាការសប្បាយពិសេសមួយបន្ទាប់ពីអ្វីៗទាំងអស់អ្វីដែលអាចឆ្ងាញ់ជាងមុនការដួលរំលំមើមម្សៅដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិទឹកដោះគោដេញថ្លៃ។ ជាសំណាងល្អការប្រែប្រួលនៃចានពីទឹកដោះគោនិងដំឡូងពោរពេញនិងពីរនៃពួកវាដែលយើងបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀត។
ដំឡូងដុតនៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយឈីសនៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង - 600 ក្រាម
- ដំឡូងជ័រឈិនដា - 75 ក្រាម។
- Parmesan ដឹងគុណ - 44 ក្រាម។
- ហាម - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 40 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាបជញ្ជាំងនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃឧបករណ៍ដោយប្រើប្រេងកាតជាមួយនឹងកន្សែងឬជក់ធ្វើម្ហូប។ យើងសម្អាតមើមដំឡូងហើយកាត់វាចោលដោយប្រើស្នាមប្រឡាក់តិចតួចបំផុត។ ដើម្បីដំឡូងមិនងងឹតក្នុងកំឡុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់កាត់វាឱ្យជាប់ចូលទៅក្នុងរានទឹកជាមួយទឹក។
យើងរួមផ្សំជាមួយឈីសដែលមានជាតិអាល់ម៉ុងនិងកាត់ចង្អៀតដូចជាដំឡូង។ ដាក់ស្រទាប់នៃ casserole នាពេលអនាគតនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះ។ ទីមួយនៅជិតគ្នាដាក់ស៊ុបដំឡូងបន្ទាប់មកពន្លកឈីសទាំងអស់លាបអំបោះឡើងស្រទាប់ម្តងម្កាលដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនៃខ្ទឹមបារាំងនៅចន្លោះដំឡូង។
ស៊ុតវាយដំជាមួយទឹកដោះគោនិងខ្ទះអំបិលចាក់ល្បាយនៃដំឡូងគ្រប់យ៉ាងដែលជិតស្និទ្ធជាមួយគំរបហើយទុកដើម្បីរៀបចំសម្រាប់«ដុតនំ»អស់រយៈពេល 50 នាទី។ casserole រួចរាល់ហើយត្រូវបានត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងនំ។
ដំឡូងត្រូវបានកិននៅក្នុងទឹកដោះគោដែលសម្បូរទៅដោយសាច់មាន់និងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 90 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- carrots - 100 ក្រាម
- ដំឡូង - 600 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
- parsley ស្ងួត - 3 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បើកឧបករណ៍នៅលើរបៀប "Frying" ហើយចាប់ផ្តើមកំទេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងលើប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីនាទីយើងបន្ថែមកាឡូរីគូបដំឡូងទៅវាហើយ 5 នាទីម្តងទៀតតាមរយៈសាច់មាន់ចំនួន 5 ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានរឹបអូសនៅលើភាគីទាំងអស់ចាក់ម្ហូបជាមួយទឹកដោះគោរដូវវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម parsley ស្ងួតនិងប្តូរទៅជា "Quenching" ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីដំឡូងដែលមានទឹកដោះគោពហុវីតត្រូវបានគេត្រៀមទុកជាស្រេច: ប្រសិនបើមើមទន់ហើយសាច់មាន់គឺវាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកនៅលើចានហើយបម្រើដោយរុក្ខជាតិបៃតងនិងស្រាមួយកែវ។
ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដំឡូងនឹងចាប់ផ្តើមបែកបាក់និងបណ្តេញបន្តិចម្ដងៗនូវម្សៅទឹកដោះគោដែលទឹកដោះគោនឹងក្លាយទៅជាទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោក្រាស់។ វាប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់, ពិនិត្យ។