អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបចាបហឹរនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនៃអាហារសម្រន់មួយដែលមានឈ្មោះចំអន់ - "Khrenovina" ។ ការរៀបចំវាអាស្រ័យលើរូបមន្តដែលផ្តល់ជូនខាងក្រោមអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិហឹរនិងហឹរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយអ្នកនឹងអាចមើលឃើញនូវរសជាតិនៃទម្លាប់របស់ពួកគេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបុរាណមួយ "Khrenovinu" ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម - រូបមន្តមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- root horseradish (រួចហើយ peeled) - 220 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,2 គីឡូក្រាម;
- ក្បាលខ្ទឹមធំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ -20 ក្រាមឬរសជាតិ;
- អំបិលធំមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 40 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ចំពោះការរៀបចំ "Khrenovina" យើងជ្រើសរើសយកប៉េងប៉ោះដែលមានបំផុតនិងមានបរិមាណល្អបំផុតអណ្តូងរ៉ែឱ្យពួកគេស្ងួតហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ, កិនធ្មេញខ្ទឹម peeled និងជា root horseradish ។ បន្ទាប់មកត្រូវតែត្រូវបានកាត់ជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបានបញ្ជូនសម្រាប់ការកម្ទេចឧបករណ៍។ សិនបើអណ្ណូងខាញ់តូវបានើស់សប់បំណងះះវាជាការសើរដើមីចងកញ្ចប់មួយលើទិន្នផលដលគល់ដីរួចហើយ។ សូមអរគុណដល់ការនេះអ្នកនឹងសង្រ្គោះខ្លួនអ្នកពីទឹកភ្នែកដែលមិនចាំបាច់។
- ជាចុងក្រោយលាយបន្លែដែលលាយនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងខ្ចប់នៅលើធុងតូចមាប់មគ។ យើងគ្របដណ្តប់ពួកគេយ៉ាងតឹងជាមួយ lids និងដាក់វាទុកនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។
ហឹរ "Khrenovina" ជាមួយប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងម្រេច
គ្រឿងផ្សំ:
- root horseradish (រួចហើយ peeled) - 220 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,2 គីឡូក្រាម;
- ក្បាលខ្ទឹម - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
- pods នៃម្រេចក្តៅ - 45 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ -20 ក្រាមឬរសជាតិ;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិលធំមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 40 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- Khrenovina នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៀតស្រួចនិងដុតខណៈដែលយើងបន្ថែមបន្តិចនៃម្រេចក្តៅ។ គ្រាប់អាចត្រូវបានសំអាតឬរមួលជាមួយសាច់ម្រេចដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់កាន់តែស្រួចស្រាវ។
- ប៉េងប៉ោះពោត horseradish និងខ្ទឹមត្រូវបានរៀបចំនិង shredded ដូចនៅក្នុងករណីមុន។ Pods នៃម្រេចក្តៅបង្វិលរួមជាមួយ horseradish, មុនបានចងក្រងកញ្ចប់សាច់មួយ។
- គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានកាត់ចោលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដធំ ៗ ស្ករ granulated និងទឹកខ្មះផ្លែប៉ោមនិងលាយ។
- យើងបើក "Khrenovinu" លើកប៉ាល់តូចៗដែលគ្មានមេរោគហើយយើងបិទវាដោយដាក់គម្របហើយដាក់នៅលើធុងសម្រាប់ទូទឹកកករយៈពេលយូរ។
"Khrenovina" ជាមួយប៉េងប៉ោះបៃតងនិងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- root horseradish (រួចហើយ peeled) - 65 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 760 ក្រាម;
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- pods នៃ ម្រេចក្តៅ មួយ - 45 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ -15 ក្រាមឬរសជាតិ;
- អំបិលធំមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 25 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- "Khrenovinu" អាចត្រូវបានផលិតពីប៉េងប៉ោះបៃតង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេលាងសំអាតអំបិលលុបវាឱ្យស្ងួតហើយរួមគ្នាជាមួយឫស horseradish peeled pods នៃម្រេចមុតស្រួចនិងធ្មេញខ្ទឹមតាមរយៈការ grinder សាច់មួយដែលមានការដឹងគុណដ៏ល្អ។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ granulated ទៅរង្គាលជាលទ្ធផលភ្លក្សរសជាតិវាហើយប្រសិនបើវាសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកខ្ចប់អាហារសម្រន់ពីលើធុងទឹកស្អាតនិងស្ងួត។
- ដោយផ្សាភ្ជាប់នូវកប៉ាល់ដែលមានគម្របឆ្អិនរួចដាក់វានៅកន្លែងរក្សាទុកជាក់។
ឆ្អិន "Khrenovina" ជាមួយប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមនិងទឹកខ្មះ
គ្រឿងផ្សំ:
- root horseradish (រួចហើយ peeled) - 220 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,4 គីឡូក្រាម;
- ក្បាលខ្ទឹម - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ -20 ក្រាមឬរសជាតិ;
- ទឹកខ្មេះ (9%) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលធំមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 40 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- "Khrenovina", ប្រមូលផលតាមរូបមន្តនេះ, អាចត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់, ចាប់តាំងពីវាប្រើ vinegar និងប្រើការព្យាបាលកំដៅនៃបន្លែ។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ខ្ទឹមសនិងឫស horseradish ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងអេកូបន្ថែមអំបិលម្រេចស្ករនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។
- បន្ទាប់ពីរំពុះជាមួយ stirring ញឹកញាប់ចាក់ក្នុង vinegar, រំពុះអាហារសម្រន់សម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកខ្ចប់វានៅក្នុងធុងមាប់មគមួយ។
- យើងបានផ្សាភ្ជាប់កប៉ាល់ដែលមានគម្របឆ្អិនហើយបានបែរបាតឡើងលើហើយរុំវាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាចុះត្រជាក់។