ឈ្មោះមិនធម្មតានិងខាងក្រៅនេះសម្រាប់យើងគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីនំប៉័ងសាមញ្ញដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាមួយ - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកដោះគោដោយសារតែវាទទួលបានដោយខ្យល់ឬមិនខ្លាញ់ដូច្នេះ។ អាហ្រ្វិកឬនំខេនជាអាហារពេលព្រឹកនៅភាគខាងលិច។ ពួកគេពិតជាពេញចិត្តណាស់ប៉ុន្តែពួកគេមិនបង្កើតភាពតានតឹងនៅក្នុងក្រពះនោះទេ។ ចំពោះអ្វីផ្សេងទៀតពួកគេកំពុងឆាច់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតដូច្នេះពួកគេមិនឆេះហើយឆាប់ងាក។
Pancakes លើទឹកដោះ
ភាពសាមញ្ញបំផុតគឺបាល់ប៉េងប៉ាល់អាមេរិក។ ពួកគេញាប់យ៉ាងលឿនហើយមិនត្រូវការការរៀបចំពិសេសទេ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ punkakes ក្រអូបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលធម្មតាពិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
កាត់ប៊ឺជាមួយហ្វ្រេសហើយលោតទៅជាមួយពង។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិចម្តង pouring នៅក្នុងទឹកដោះគោលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំហើយចាក់វាចូលទៅក្នុង dough កូររហូតទាល់តែម៉ាស់ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងក្រែមឆ្អិនប្រែចេញ។ កំដៅចានឆាំង (សម្រាប់អ្នកគាំទ្រពិតប្រាកដដែលអ្នកត្រូវការខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ) និងស្លាបព្រានំប៉័ងនៅលើវា។ Fry pancakes នៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 2 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ Pancakes គួរតែត្នោតហើយពួកគេនឹងមានរន្ធ។ បម្រើគ្រឿងបារាំងបុរាណជាមួយនឹងយៈសាពូនមីផ្លែឈើឬសុីរ៉ូមួយចំនួន។
សូកូឡា Punkcakes
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- កាកាវ - 1/4;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
- សូកូឡា - 100 ក្រាម
- vanilla;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកដោះគោ 3/4 ពែងចូលទៅក្នុងចានជ្រៅហើយបន្ថែមកាកាវស៊ុតម្សៅស្ករអំបិលវ៉ានីឡានិងម្សៅដុត។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ, whisk dough បានយ៉ាងល្អរហូតដល់រលូន។ ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានកំដៅនិងរលាយនៅក្នុងទឹក។ ទឹកដោះគោមិនគួរក្តៅប៉ុន្តែក្តៅ។ ចាក់ទឹកដោះគោនិងប៊ឺទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលបណ្តុះជាប្រចាំ។ កំដៅចៀនឆាជាមួយនឹងប្រេងតិចតួចនិងចៀនដាក់នំនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ រួចរាល់ជាស្ថាពររួចរាល់ជាសះស្បើយជាមួយនឹងគំនរមួយដែលប្រដាប់ខ្ទង់ទីបីជាមួយនឹងសូកូឡា។
ចានចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ចេក - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- soda - 0,5 tsp ។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យស្លេកមួយចានជូតឱ្យស្គមដោយលាងសឺរ។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតអំបិលសូដាហើយទុកវាចោល។ វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងចេក។ លាយទៅជាម៉ាស់ homogeneous, ចាក់នៅក្នុងល្បាយម្សៅស្ងួតនិងនៅល្បឿនទាបបំផុតនៃឧបករណ៍លាយ, whisk dough សម្រាប់ប្រហែលមួយនាទី។ ចង្អុរដាក់ចង្អៀតប្រសិនបើចាំបាច់ប្រេងបន្តិចជាមួយប៊ឺ។ នំផិនឆីនៅអត្រា 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយនំ។ នៅពេលដែលពពុះលេចឡើងនៅម្ខាងសូមបង្វែរនំផ្ងាក់ទៅម្ខាងទៀតហើយចំអិនរយៈពេលមួយនាទីទៀត។ ចានចេកត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយសុីរ៉ូសូកូឡាឬទឹកឃ្មុំ។
Pancakes លើ kefir
សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់មុខម្ហូបរុស្ស៊ីយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងសាមញ្ញនៅលើ kefir ដែលស្គាល់យើងថាជា pancakes រុស្ស៊ី។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- ស្ករ - 70 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
- soda - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
ផោនស៊ុតជាមួយស្ករនៅក្នុងចានដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងស្ករ។ Pour នៅក្នុងស៊ុត kefir និងកូរឱ្យបានល្អ។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចចាក់វាចូលក្នុងម្សៅ។ បញ្ចូល soda និង butter ប៊ឺសូកូឡា។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ មុនពេលដែលឆាច ៗ ខាញ់ឆាចៀនជាមួយប៊ឺ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃការ punkye ឈើតូចមួយខាញ់ម្តងទៀតចៀន frying នេះ។ Pancakes នៅលើ kefir បានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬយៈសាពូនមី។