ដំឡូងពីបន្លែ

Terrin គឺជាម្ហូបបារាំងដ៏ល្បីមួយដែលអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ វាអាចជាបន្លែត្រីឬសាច់។ យើងនឹងដឹងជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបធ្វើឱ្យមានបន្លែស្រស់។

ដំឡូងពីឈីសនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 0,5 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 PCs ។
• zucchini - 1 ភី។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ
• គ្រឿងទេស;
• ម្រេចដុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានរុះរើនៅលើអង្កត់ផ្ចិតនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ ពេលនេះយើងសម្អាតអំពូលខ្ទឹមប៉េងប៉ោះនិងឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកកិនបន្លែនិងហុចនៅក្នុងចំនួនតូចនៃ onions ដំបូង butter ជាមួយខ្ទឹមបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង zucchini ។ Solim ទាំងអស់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew រហូតដល់ទន់និងហួតរាវលើស។ inflorescences ឆ្អិននៃអំបិលស្ពដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការ terrine នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដំបូងយើងដាក់ស្រទាប់នៃម្រេចដុតនំមួយ rammed បន្ទាប់មកយើងដាក់ស្ពនិងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបន្លែ stewed ។ ចាក់ពងដែលគេវាយដំហើយផ្ញើទម្រង់បែបបទរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុង oven និងបម្រើម្ហូបបានបញ្ចប់នៅក្នុងក្តៅឬត្រជាក់។

ដំឡូងជីជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• carrots - 2 បំណែក;
• សណ្តែកសណ្តែក - 200 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 125 មីលីលីត្រ;
• vinegar ស្រាពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស;
• អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Carrots ត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ សណ្តែកមិនមិនបើកចំហ។ បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងចង្កឆាញវា podsalivayem តិចតួច។ បន្ទាប់មកប្រុងប្រយ័ត្នបោះសណ្តែកខ្សែសក់និងចំអិន 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកវាចេញដោយសំលេងរំខានហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ Carrots រំពុះដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ចម្អិននិងបោះចោលនៅក្នុង colander មួយ។ សាច់មាន់និងខ្ទះមាន់ត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់បន្ថែមស៊ុតប្រេងបន្លែគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មេះ។ ដីមាន់ត្រៀមខ្លួនត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែក។ មួយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសណ្តែកផ្នែកទីពីរត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ carrots និងទីបីត្រូវបានទុកចោលជា។ ឥឡូវនេះដាក់សាច់មាន់តូចៗនៅលើបាតនៃផ្សិត, គ្របវាជាមួយនឹងការ៉ុត, រាលដាលចេញនូវអូលីវនិងចែកចាយសណ្ដែកដីឱ្យបានស្មើៗគ្នា។ បន្ទាប់ពីនេះយើងគ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលធំទូលាយ, pouring ទឹកតិចតួចចូលទៅក្នុងវា។ យើងបានផ្ញើម្ហូបទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកម្តៅនិងដុតនំប្រហែល 35 នាទី។ ទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំជាមួយបន្លែត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីផ្សិតដែលបានផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាសហើយស្ងួត។ បន្ទាប់មករុំវាទុកក្នុងកំរាលព្រំហើយទុកវាពីរបីម៉ោងក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។