Galette ជាមួយផ្លែប៉ោម

នំប៊ីសស្ទីនជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាបង្អែមបារាំងប្រពៃណីដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ កុំជឿខ្ញុំបន្ទាប់មកមើលដោយខ្លួនឯង!

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
• Cream frangipani - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• butter - 30 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 0.25;
• ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សំរាប់តេស្ត:

• ប៊ឺ - 90 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 0.25;
• អាល់ម៉ុងដី - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដំបូងសូមរៀបចំម្សៅមួយជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ butter នៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារ, ចាក់នៅក្នុងស្ករនិង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាស់ homogeneous ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្ថែមអាល់ម៉ុននិងញ៉ាំម្តងទៀត។ នៅទីបំផុតយើងណែនាំឱ្យមានពងមាន់ធំមួយហើយលាយវារហូតទាល់តែវាមានឯកសណ្ឋាន។ ចង្ក្រានក្ដៅរហូតដល់ 200 អង្សាររមៀលចេញឌុលនិងកាត់រង្វង់។ Lubricate វាដោយឆន្ទៈជាមួយក្រែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃការ frangipani ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតរួចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងរាលដាលពីលើនៅជុំវិញភ្លៅ។ ប្រោះប្រដាប់ខ្ទាស់ជាមួយប៊ឺសប៊ឺតដែលជាប៊ឺសូកូឡា, ប្រញែងជាមួយយីនណានហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយប៉ូតុង។ ដុតនំដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅខ្លួនប្រហែល 20 នាទីហើយដាក់វានៅលើតុមួយដែល មានលាប ផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់ ទឹកកក ។

ញ៉ាំនំបុ័ងជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ទឹកឆ្អិន - 0,5 ធាតុ;
• ប្រេងអូលីវ - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅ rye - 1 ធាតុ;
• bran - 0.5 ទី។ ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• soda - pinch
• អំបិលសមុទ្រ - 0,5 tsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ទំពាំងបាយជូពន្លឺ - 2 pinch;
• ដីកិន - 2 tsp ។
• Walnut - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
• ផ្លែប៉ោម - 700 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់និងបង្កើតចង្អូរ។ លាយប៊ឺជាមួយទឹកក្តៅនិងទន់ភ្លន់ ចាក់នៅ lunochku ទៅលាយស្ងួត។ ជាមួយនឹងចលនារហ័ស, knead dough ទន់និងទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បីសម្រាក។ Walnut ត្រូវបានកំទេច។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, wiped ជាមួយកន្សែង, peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។

សម្រាកនិងត្រជាក់ dough រមូរនិងផ្លាស់ប្តូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំ។ នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលបោះ raisins sprinkle ជាមួយស្ករ cinnamon និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរ dough ឡើង។ នំដុតនំនៅ 185 ដឺក្រេប្រហែល 30-40 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ នោះហើយជាទាំងអស់ biscuit ក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយផ្លែប៉ោមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!