ដោយបានរៀបចំ pancakes ត្រឹមត្រូវនៅលើ kefir អ្នកអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីនេះដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារជាមួយម្ហូបហ៊ានមួយដែលសេចក្ដីស្រឡាញ់ដែលត្រូវបានគេដាស់តឿននៅក្នុងមនុស្សគ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីកុមារភាព។ រូបមន្តនីមួយៗពីជម្រើសខាងក្រោមជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលដែលមិនមែនជាប្រពៃណីគឺល្អតាមរបៀបរបស់វានិងសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយ kefir?
fritters បុរាណនៅលើ kefir ឬផលិតផលដែលបានរៀបចំដោយមានគម្លាតមួយចំនួនពីរូបមន្តពិតប្រាកដដែលភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាមច្បាប់ដូចខាងក្រោមនេះការសង្កេតការណ៍ដែលនឹងផ្តល់នូវលទ្ធផលដែលចង់បាននៅលទ្ធផល:
- សមាសធាតុទាំងអស់មុនពេលការរចនានៃការធ្វើតេស្តនេះគួរតែត្រូវបានទទួលបានពីទូទឹកកកនិងបានប្រារព្ធធ្វើយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។
- ម្សៅមុន - sift ។
- ដើម្បីផ្តល់នូវភាពត្រចះត្រចង់ដល់ផលិតផលសូដ្យាម្សៅដុតឬផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងមូលដ្ឋាន។
- វាយនភាពនៃ dough បានបញ្ចប់គួរស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ក្រាស់ត្រូវបាន homogeneous និងដោយឥតគិតថ្លៃនៃដុំ, ដែល whisk ឬលាយត្រូវបានប្រើសម្រាប់លាយ។
- លាយខ្ទឹមបារាំងនៅលើជឺហ្វឺនៅក្នុងចានឆាំងដែលមានបាតក្រាស់រាលដាលនំប៉័ងតូចមួយចូលទៅក្នុងកំដៅឡើងកំដៅឡើងលើប៊័រនិងផ្នែកពណ៌ក្រហមនៅលើភាគីទាំងពីរ។
Dough សម្រាប់ pancakes ជាមួយ kefir
ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ដឹងពីរបៀបបង្កើតនំខេកនៅលើ kefir ទេនោះរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើតេស្តបុរាណត្រឹមត្រូវត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលការរចនារបស់វានឹងផ្តល់លទ្ធផលដែលចង់បាននៅទិន្នផល។ សូដាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ kefir ដំបូងឬរួមគ្នាជាមួយម្សៅប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយមូលដ្ឋានត្រូវបានទុកសម្រាប់ការអះអាងសម្រាប់ 10-30 នាទី។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់សម្រាប់ 5-6 មនុស្សមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 0,5 លីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 0,5 tsp ។
- ម្សៅ - 2.5 វ៉ែនតា;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង kefir រំលាយស្ករនិងអំបិលបន្ថែមស៊ុត, whisk ។
- កូរឱ្យក្នុងម្សៅនិងសូដាហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
- ដោយមិនបណ្តុះនូវម្សៅអង្ករសូមបន្តយកទៅលាយនូវផលិតផលដែលយកល្អ ៗ ជាមួយម៉ាសស្លាបព្រាដែលរាលដាលវាចូលទៅក្នុងប្រេងឆេះនិងពណ៌ក្រហមពីភាគីទាំងពីរ។
Pancakes ជាមួយឈីក្រុមឈីសនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
Fritters នៅលើទឹកដោះគោដែលមានរូបមន្តដែលត្រូវបានកំណត់ខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃឈីក្រុមគ្រួសារដែលធ្វើឱ្យផលិតផល porous, airy, ដេញថ្លៃនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ាន។ វាគួរតែប្រើផលិតផលដែលមានទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិអប្បបរមាឬដើម្បីព្យាបាលវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយមុនពេលទិញមានកម្រិតទន់។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 40 នាទីអ្នកអាចធ្វើការព្យាបាលរយៈពេលប្រាំមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 0,5 លីត្រ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 80 ក្រាម
- soda - 0,5 tsp ។
- ម្សៅ - 3 CUPS;
- អំបិលនិងវ៉ុលឡីន - ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតត្រូវបានវាយដោយស្ករនិងអំបិល។
- ឈីក្រុមគ្រួសាររាសីយីតនិងលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងវ៉ានីឡា។
- ផ្សំមាតិកានៃធុងពីរបន្ថែមម្សៅនិងសូដាកូររហូតដល់ដុំរលាយហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
- ខ្ទិះនំជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលឆេះនៅក្រោមកណ្តាលក្រោមគំរប។
Pancakes ជាមួយចេកនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
ផ្លែល្វីង ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់នៅលើ kefir នឹងត្រូវបានភ្លក្សរសជាតិដល់កុមារ, មនុស្សពេញវ័យ, និងខ្មោច capricious ។ pulp នៃផ្លែឈើត្រូពិចនេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបង្កើនលក្ខណៈនៃ delicacy ធម្មតានិងធ្វើឱ្យវាដើមនិងមានតែមួយគត់។ ផ្លែឈើត្រូវបានសម្អាតនិងកិនដោយមធ្យោបាយដែលអាចចូលបានកម្ទេចហ្វ្រូម៉ាសឬកែច្នៃនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 0,5 លីត្រ;
- ចេក - 3 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 80 ក្រាម
- លុបចោលទឹកខ្មេះសូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ម្សៅ - 3 CUPS;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- ប៉ះពាល់ចេកនិងលាយជាមួយ kefir លាងជាមួយស្ករនិងអំបិលពង។
- កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅផ្តល់ 10 នាទីដើម្បីញ៉ាំ។
- ចៀន fry ជាមួយចេកនៅលើ kefir នៅក្នុងលក្ខណៈប្រពៃណីមួយនៅលើកំដៅជាមធ្យម។
Fritters នៅលើម្តងជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
ជម្រើសមួយទៀតជាទីស្រឡាញ់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់ - ផ្លែប៉ោម pancakes លើ kefir ។ នៅក្នុងការរចនានេះផលិតផលដែលទទួលបានមានរសជាតិផ្អែមនិងវាយនភាពទន់មិនធម្មតា។ ផ្លែឈើផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតជាមុនពីស្បែកនិងស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជបន្ទាប់មកពួកគេបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ គ្រាន់តែ 40 នាទី - និងនៅលើតុមួយ dessert ក្រអូបសម្រាប់បួន។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 70 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- វាយជាមួយស៊ុតស្ករនិងអំបិល។
- បន្ថែម kefir លាយជាមួយម្សៅដុតនំ។
- ចាក់នៅក្នុងម្សៅ, សម្រេចបាននូវការរំលាយដុំ។
- កូរឱ្យផ្លែប៉ោម។
- fritters Fry លើ kefir ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើកំដៅមធ្យម, ពណ៌ត្នោតផលិតផលពីភាគីទាំងពីរ។
Pancake ល្ពៅជាមួយ Kefir
Pancakes ជាមួយល្ពៅនៅលើ kefir គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, lush និង airy ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានរូបរាងដែលមានពន្លឺថ្ងៃគួរឱ្យទាក់ទាញដែលទទួលបានដោយសារតែពណ៌ភ្លឺនៃ pulp ល្ពៅនេះ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសាច់នៃបន្លែនៃពូជ nutmeg មួយ។ វាត្រូវបានដុតក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយក្នុងបរិយាកាសបរិសុទ្ធ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ល្ពៅ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- សូដា - ½ tsp;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំសាច់ pulp ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
- លាយម្សៅល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអ័រ, ម្សៅសូដាបានរលាយ, ស៊ុតញ៉ាំជាមួយស្ករនិងអំបិល។
- Pour នៅក្នុងម្សៅនេះទទួលបានឯកសណ្ឋាននៃល្បាយនិងការជ្រៀតជ្រែកជាមួយប្រេងបន្លែ។
- នំ pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir នៅលើកំដៅមធ្យម, ពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរ។
ចៀនពីក្លិនអំបោះលើកៅស៊ូ
ស៊ុបអំបិល នៅលើ kefir ត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានម្សៅស្រូវសាលីដែលបន្ថែមពិន្ទុទៅឱ្យពួកគេនៅពេលវាយតម្លៃឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើចម្អិនអាហាររហ័សនិងតូចល្អិតហើយ kefir មានកំដៅបន្តិចហើយបន្ទាប់មកដុំនំនេះនឹងប្រែទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់។ បរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់គ្រប់គ្រាន់នឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្ស 3-4 នាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir និងអង្ករ - 1 កែវ;
- ល្ពៅ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- ស្ករ vanilla - ½ tsp;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- ម្សៅត្រូវបានត្រាំក្នុងកាបូបកក់ក្តៅអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- វាយស៊ុតជាមួយស្ករពីរប្រភេទនិងអំបិលមួយចានដាក់បន្ថែមទៅបាតជាមួយប្រេងអូលីវលាយ។
- នំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះរដុតកំដៅមួយពណ៌សពីភាគីទាំងពីរ។
Pancakes ជាមួយនឹងតុក្កតានៅលើ kefir
បំរែបំរួលផ្សេងទៀតនៃ pancakes ដោយគ្មានម្សៅត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ពីវាអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើនំនៅលើ kefir ជាមួយ semolina ដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលនេះជារចនាសម្ព័ន្ធមិនធម្មតានិងរសជាតិមិនសំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់នោះនំខេកនឹងទន់ហើយល្អ។ សូមព្យាយាមរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នៅផ្ទះហើយអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយលទ្ធផល។
គ្រឿងផ្សំ:
- semolina - 2 ពែង;
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- សូដា - ½ tsp;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- ហាន់ត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- កូរឱ្យនៅក្នុងស៊ុតឆៅស្ករនិងម្សៅ។
- ដុតនំ pancakes ជាមួយតុក្កតានៅលើ kefir ក្នុងលក្ខណៈប្រពៃណីពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរ។
Fritters នៅលើ kefir និង yeast - រូបមន្ត
ប្រសិនបើមានបំណងដើម្បីរៀបចំ នំបុ័ង ក្រអូបលើលាបកំប៉ុងមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះនឹងត្រូវបានកំណត់ក្នុងអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។ វាជាការសំខាន់ណាស់មិនត្រូវលាយម្សៅបន្ទាប់ពីលើកហើយបន្ទាប់មកផលិតផលនឹងប្រែទៅជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល porous និង airy ។ សរុបមកការបង្កើតនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ បែបនេះដែលត្រូវបានផ្តល់ពេលវេលាដើម្បីបញ្ជាក់ភស្តុតាងនោះនឹងចំណាយពេល 1 ម៉ោងកន្លះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast - 15 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
- លាងសម្ងួតទឹកដោះគោរំលាយផ្សិតជាតិស្ករអំបិលក្នុងវាបន្ថែមពងដែលត្រូវបានវាយដំ។
- កូរនៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃម្សៅ sifted និងទុកចាននៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។
- បន្ទាប់ពីការបង្កើនការធ្វើតេស្តនៅក្នុងបរិមាណមួយយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមទៅនំ pancakes ។
- ប្រមូលផ្តុំវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាមួយដែលរាលដាលនៅក្នុងប្រេងកំដៅដែលបានកំដៅនិងផលិតផលពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរលើភ្លើងអាំងតង់ស៊ីតេ។