Solyanka ត្រូវបាន stewed ស្ពជាមួយសាច់ជួនកាលផ្សិត។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានបន្ថែមទៀត pickles ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ hodgepodge នៃស្ពស្រស់អានខាងក្រោម។
ស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយស្ពស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 600 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
- carrots - 300 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 4 PCs;
- pepper ខ្មៅ peas - 6 PCs;
- ប្រេងអូលីវ - 10 មីលីលីត្រ;
- ម្រេច, អំបិល។
ការរៀបចំ
លាងសមាតស្ពៃពណ៌ស melenko shiny ។ Carrots កាត់ជាមួយចំបើងស្តើងឬបីនិងគំនិតត្រូវបាន minced បន្តិច។ ឥឡូវនេះយើងហុចវានៅលើប្រេងអូលីវបន្ថែម carrots គ្រឿងទេសនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 7 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពដែលត្រូវតែត្រូវបានអំបិលនិងការគាបសង្កត់បន្តិចដោយដៃ។ រួមគ្នាជាមួយស្ពៃក្តោបយើងដុះអស់រយៈពេល 7 នាទី។ ឥឡូវនេះការរីករាលដាលប៉េងប៉ោះរីករាលដាល (វាក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ketchup) និងយឺតចម្អិនម្ហូបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
hodgepodge ឆ្ងាញ់នៃស្ពស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម
- ស្ពស្រស់ - 1.2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 230 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
- carrots - 120 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទំពាំងបាយជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់សាច់ដោយអយុត្តិធម៌ហើយចៀនវានៅក្នុងចង្ក្រានមួយនៅក្នុងប្រេងក្តៅដោយមិនភ្លេចអំបិលវានិងម្រេចវា។ Carrots និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាស។ យើងផ្សំបន្លែជាមួយសាច់ហើយញ៉ាំវានៅលើកំដៅទាប។ ច្រូតស្ពាត់ដែលត្រូវបានគេកាត់ចោលត្រូវបានបញ្ជូនទៅសាច់។ Solim និងលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ ខ្ទឹមនិងស៊ុតដែលត្រូវបានគេកាត់ចោលនិងប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយដាក់បន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះស្ករនិងទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមរំពុះយើងបោះស្លឹកឡឺលែនចូលទៅក្នុងវា។ យើងរំពុះនាទីទី 3 ហើយចាក់វាចូលក្នុងស្ពៃក្តោប។ ឥឡូវនេះយើងអាចពន្លត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នារហូតដល់រាវហួតទាំងស្រុង។ យកចិត្តទុកដាក់ - hodgepodge គួរតែ juicy ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាវាមិនគួរអណ្តែតនៅក្នុងរាវ។
ការរៀបចំ salad ស្ពស្រស់ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 450 ក្រាម
- ស្ពស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
- ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
- carrots - 300 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ទឹករំពុះ - 750 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅដី, ច្រកដាក់ស្លឹកអំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
shred ស្ពនិង fry អំពី 20 នាទី។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានគេចៀននិងចៀនរយៈពេល 20 នាទី។ នៅពេលនេះដំឡូងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើ carrots ទៅសាច់, grated នៅលើ grater មួយ onions, diced និង fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ យើងបានដាក់ដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងប្តូរស្ពៃក្តោប។ ចាក់ទឹកឆ្អិនហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ Solyanka ចេញមកក្រាស់ ៗ នោះអ្នកត្រូវចាក់ទឹកតិចជាងមុន។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមម្រេចខ្មៅដីស្លឹកបៃតងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ យើងបានបិទចានគ្របដណ្តប់ចានឆាំងនិងផ្តល់ឱ្យ hodgepodge នេះដើម្បីឈរ។
salad បន្លែពីស្ពស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 700 ក្រាម។
- carrots - 150 ក្រាម
- cucumbers pickled - 300 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ទំពាំងបាយជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្រេច, អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kozanke នៅក្នុងប្រេងក្តៅកំទេច carrots និង onions ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cucumber, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះយើងបានបន្ថែមផលិតផលសំខាន់នៃម្ហូបនេះ - ស្ព chopped ។ ទាំងអស់រួមគ្នា fry លើកំដៅមធ្យម, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីស្ពត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានល្អល្មមបន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយយើងបានកាត់បន្ថយភ្លើងនិងពន្លត់វាសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងទៀតរហូតដល់ស្ពគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ sprinkle ម្ហូបនៃខ្ទឹម c hopped មួយ - នេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនិង piquancy ។ យើងនឹងនៅប្រហែល 3 នាទីហើយបិទភ្លើង។