ស៊ុបត្រជាក់ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តហើយរូបមន្តបែបនោះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ឡើងវិញគឺពិតជាធ្វើឱ្យភ្ញៀវនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ចូលចិត្ត។
beetroot ត្រជាក់លើ kefir និងទឹក - រូបមន្ត
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ញាក់នឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង: beets និងស្លឹកផងដែរ (ប៉ុន្តែប្រសិនបើស្លឹកគឺនៅតែស្រស់នោះគឺក្មេង) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet វ័យក្មេងជាមួយ tops - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
- គំនិត - 25 ក្រាម;
- ទឹក 950 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ 6% - 35 ក្រាម
- ស្ករ;
- Cream sour - 45 ក្រាម។
- cucumbers ស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងសំណព្វ;
- អំបិល, ម្រេចដី, laurushka ។
ការរៀបចំ
បំបែក beetroot ពីស្លឹកលាងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ជា root គួរតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។ នៅលើភ្លើងដាក់ទឹកសក្តានុពលមួយឱ្យឆ្អិនមួយនៅលើអំបិលម្រេចមួយបន្ថែម laurel មួយអំពូលទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូររំពុះ, គំនិត, ទទួលបានវាផ្ញើវា beets, ចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។
tops លាងយ៉ាងខ្លាំងកាត់នៅក្នុងការធំនិងដាក់ទៅ beet នេះ។ បន្ថែមស្ករនិងទឹកខ្មះចំអិនសំរាប់មួយនាទីហើយយកចេញពីកំដៅត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ថែមពួកគេទៅស៊ុបត្រជាក់រួចហើយ។ ផ្ញើនៅត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។ បម្រើជាមួយ Cream sour ស៊ុតនិងពណ៌បៃតង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានជីវជាតិអ្នកអាចដាំវានៅលើទំពាំងបាយជូរដែលសម្បូរបែបឬបន្ថែមដំឡូងតិចតួច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beetroot ត្រជាក់មួយដែលឆ្ងាញ់នៅលើ kefir និងទឹកជាមួយនឹងសាច់ក្រក?
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 950 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 650 ម។ ល។
- Cream ជូរ 25% - 55 ក្រាម។
- beetroot តូច - 3 PCs;
- សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត - 145 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 4 គ្រាប់។
- គំនិត - 25 ក្រាម;
- onions ពណ៌បៃតង, parsley និង dill;
- ត្រសក់ - 175 ក្រាម
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដំបូង, beetroot ។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងបាយឬមីក្រូវ៉េវ។ បើទោះបីជាត្រជាក់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតចេញមកជាមួយ beets, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះលាងជមែះបន្លែរុំទុកក្នុងស្លឹកហើយផ្ញើវាក្នុងរយៈពេល 50 នាទីនៅចានក្តៅមួយនិងចាក់ទឹក 250 មីលីលីត្រទៅលើធុងដុត។
ខណៈពេលដែល beets ត្រូវបាន baked រំពុះនិងបន្ទាប់មក peel ដំឡូងនិងស៊ុត។
នៅពេលដែល beets គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីត្រជាក់វានិងសមាតវាពី peel unattractive រឹងហុចវាតាមរយៈ grater ធំបំផុតឬ chop វាជាមួយគូបតូច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងងាយស្រួលជាមួយ kefir និងទឹកហើយបញ្ជូនត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីទទូច។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ chop ពងត្រជាក់, peeled, ដំឡូង, sausage និងវិចិត្រ chop គំនិត peeled, onions ពណ៌បៃតង, parsley និង dill ។
ផ្ញើការកាត់ពណ៌បៃតងទាំងអស់ទៅក្នុងធុងមួយនៃ beets, kefir និងទឹករដូវរដូវជាមួយអំបិលនិងទឹក lemon ហើយម្តងទៀតផ្ញើពីរម៉ោងទៅធ្នើនៃទូទឹកកក។
beetroot ត្រជាក់ពី beets pickled នៅលើទឹក
ជម្រើសដ៏ល្អមួយនៅពេលដែលញ៉ាំនៅទីនោះគឺមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ទេរហូតដល់គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបត្រូវបានចម្អិន - beetroot ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beets marinated - 650 ក្រាម;
- radish - 5-6 បំណែក;
- ស៊ុតមួយធំ (ជម្រើស) - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ (ជាមួយស្បែកស្តើង) - 2 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 8 ស្លាបព្រា
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ទឹក 975 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, Cream sour, បៃតង។
ការរៀបចំ
Marinate beets thinly chop ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះនិង peeled បិទលុបពួកគេតាមរយៈ Sieve បានមួយឬចាក់តាមរយៈ blender មួយ។ លាយសណ្តែកនិងដំឡូងឆ្អិនជាមួយទឹក 200 មីលីលីត្ររួចលាយចូលទៅក្នុងរាវហើយញ៉ាំអស់រយៈពេល 25 នាទីនៅលើកំដៅទាបម្តងម្កាលដោយបន្ថែមទឹកទៀត។ បនាប់មកបន្ថមភ្លើងឆះនាំយកឆ្អិនរួចយកចញពីចានហើយរង់ចាំចានឱ្យជាក់។
Cucumbers, បៃតងនិង radishes chop តិចតួចនិងដាក់នៅក្នុងស៊ុបត្រជាក់អំបិល។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, yolks mash ជាមួយ Cream sour ទៅរដ្ឋឯកសណ្ឋានអតិបរមា, បម្រើដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង gravy នេះ។