បបរផ្លែឈើនៅលើទឹក - រូបមន្ត

រូបមន្តសម្រាប់ជ្រូកស្រូវសាឡីនៅលើទឹកគឺសាមញ្ញហើយក្រុមគ្រួសាររបស់វាមានតម្លៃច្រើនជាងតម្លៃប្រជាធិបតេយ្យលក្ខណៈទាំងនេះហើយនាំយកសំបកនៅលើកំពូលនៃចានលូតលាស់ជាលំដាប់មួយ។ មុនពេលគេអាចរកឃើញបបរជ័រក្រៅនៅលើតុគ្រប់ទីកន្លែងបន្ទាប់មកវាត្រូវបានដុះដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមនាំយកមកពីគ្រប់ទិសទីប៉ុន្ដែយូរ ៗ ទៅនៅពេលដែលការត្រឡប់ទៅដើមកំណើតរបស់ម្ហូបដើមវិញបានក្លាយជានិន្នាការភោជនីយដ្ឋានរុស្ស៊ីជាច្រើនបាននឹកឃើញគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះ។ យើងក៏បានសម្រេចចិត្តធ្វើតាមនិន្នាការម៉ូតថ្មីៗនិងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនបបរសារាយនៅលើទឹក។

ការរៀបចំស្លេចបឺរនៅលើទឹក

យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់បបរចំណីបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលរួមបញ្ចូលតែធញ្ញជាតិទឹកនិងប្រេងតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងទេសដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសនិងបន្ថែមដោយការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង។

គម្រោងចម្អិនម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ដែលមិនត្រូវការការពិពណ៌នាលំអិតដំបូងនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាំសមាមាត្រ 1: 2 ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមការរៀបចំ, តែងតែលាងជមែលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការរៀបចំបែបនេះនឹងបំបាត់រនោចកំប៉ុងនិងកំរាលសំរាមហើយធ្វើឱ្យវាក្រៀមក្រំ។ វិធីមួយទៀតដើម្បីសម្អាតធញ្ញជាតិដែលស្រូវសាលីនឹងជួយឱ្យក្លាយជាការបោសសំអាតបឋមដែលក្នុងនោះធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនជាមុនរហូតទាល់តែជាតិពុលឆ្អិនបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់និងចាក់ជាថ្មី។

លាងជម្រះរនាំងស្រូវសាលីជាមួយទឹកហើយដុត។ បនាប់ពីពុះរាវរួចដាក់អំបិលឬស្ករ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge ស្រូវសាលីនៅលើទឹក? ប្រមាណ 20 នាទី: 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះហើយបន្ទាប់ពីបន្ថែម 10 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមប៊ឺ។ បន្ទាប់មកក្រអូបត្រូវបានយកចេញហើយទុកនៅក្រោមគំរប។

បបរបបរនៅក្នុងពហុវ័រនៅលើទឹក

នៅក្នុងពហុវិជ្ជាជាច្រើនបបរត្រូវបានចម្អិនតាមគោលការណ៍ស្រដៀងគ្នានិងដំណើរការពីសមាមាត្រដូចគ្នា: ធញ្ញជាតិពហុវាន់នមានទឹកពហុពែងពីរ។ ដំបូងក្រុមត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃពហុទឹកហើយភ្លាមៗពោរពេញទៅដោយទឹក។ គ្រឿងទេសក៏ត្រូវបានគេបន្ថែមភ្លាមៗហើយជាមួយនឹងពួកគេដុំ ប៊ឺត្រូវ បានបញ្ជូនទៅចាន។ មិនចង់ប្រើប៊ឺ - យកបន្លែដែលសំខាន់បំផុតក្នុងម្ហូបនោះគឺជាតិខ្លាញ់ដែលនឹងរារាំង coalescence នៃធញ្ញជាតិនេះ។ នៅលើឧបករណ៍ជ្រើសរបៀប "Kasha" multivarker នឹងកំណត់ពេលវេលាដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសូមទុកស្លាបព្រាស្រូវសាឡីឱ្យបាន 10 នាទីទៀត។

ជ្រូកពីធញ្ញជាតិស្រូវសាលីនៅលើទឹកអាចប្រែទៅជាច្រើន saturated ជាមួយរសជាតិ។ មុនពេលបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូរដុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមក្នុងចានដាក់បន្ថែម ចង្កៀងខ្ទះ និងលាយជាមួយក្រអូប។ បនាប់មកបន្ថមទឹកហើយបន្តការចម្អិនដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ porridge ស្រូវសាលី crumbly នៅលើទឹក?

ការផ្លាស់ប្តូរភាពស្ថិតស្ថេរគឺតែងតែអាចធ្វើទៅបានដោយការបង្កើនឬថយចុះបរិមាណរាវសរុប។ យើងនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តសម្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងអ្នកគាំទ្រនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ viscous អាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពចង់បានដោយបន្ថែមទឹកកែវមួយផ្សេងទៀតពីខាងលើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បបរសណ្តែក - 210 ក្រាម
• ទឹក - 345 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាងស្តង់ដារនៃធញ្ញជាតិស្រូវសាលីជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរស្រូវសាឡីលាងសម្អាតចូលទៅក្នុងចានមួយដែលមានបាតបាត (ដូច្នេះក្រុមមិនរលាក) ហើយបំពេញវាដោយទឹក។ អំបិលឬជាតិស្ករបន្ថែមរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយ។ បត់កន្សែងពោះគោនៅក្នុងកញ្ចប់ហើយដាក់វាទៅខាងចុងរវាងខ្ទះនិងគំរប។ ពីកន្លែងខាងលើចានជ្រៅអង្កត់ផ្ចិតដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះ។ ទុកចាននៅលើកំដៅមធ្យមហើយនៅពេលដែលចំហាយកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីចំអិនរួចទុកស្លាបព្រាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាទៅជាមួយប៊ឺ។