យើងនាំយកមកនូវវ៉ារ្យ៉ង់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនៃរូបមន្តសម្រាប់ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿនិងក្នុងពេលតែមួយ salad មានប្រយោជន៍ពី celery ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះនឹងទាក់ទាញទឹកចិត្តអ្នកចូលចិត្តចានពន្លឺដែលមានរសជាតិស្រស់ស្អាត។
salad មាន់ជាមួយ celery ដើម, ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងនិងឈីស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់មាន់ (ដុតឬឆ្អិន) - 250 ក្រាម។
- ពងរឹង - ឆ្អិន - 170 ក្រាម
- បៃតងផ្លែប៉ោមនៃ "Simirenko" - 150 ក្រាម;
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - បំណែក 3-4;
- ឈីសរឹង - 45 ក្រាម។
- ទឹក lemon ឬទឹកកំបោរ - 40 ម។ ល។
- Walnut - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise ឬ Cream sour - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អំបិលធំនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់សម្រាប់សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះធម្មតា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានញ៉ាំសាច់មាន់ដុតឬចៀនរួចហើយបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចវាអាចត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូបហើយវានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ បើចាំបាច់បំបែកសាច់ដុំពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ ស៊ុតរឹងឆ្អិនឆ្អិនត្រូវបានដោះលែងពីសែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កិននៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងដែលស្អាតហើយប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឬទឹកកំបោរ។ យើងបានកាត់បន្ថយការ stalks នៃ celery និង feathers នៃ onions ពណ៌បៃតងនិងកិននៅលើ grater កណ្តាលរឹងរឹង។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៃសាឡាត់នៅចានធំមួយរដូវជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ, យើងទទួលទានវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីនៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានបញ្ចូលយើងបានរីករាលដាលវាទៅក្នុងចាន salad មួយ sprinkle ជាមួយគ្រាប់កំទេចនិងបម្រើវាទៅតុ។
Salad ជាមួយសាច់មាន់, ផ្លែប៉ោម, celery និងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់មាន់ (សុដន់) - 350 ក្រាម។
- ម្នាស់ - 220 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូ - 170 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 220 ក្រាម។
- Walnut គ្រាប់លីង - 110 ក្រាមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- បៃតង;
- ក្រែម mayonnaise និងជូរនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា;
- អំបិលម្រេចខ្មៅធំ ៗ និងម្រេចស្រស់។
ការរៀបចំ
សាច់ដុំសុដន់សម្រាប់ការរៀបចំ salad ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសនិងទុកឱ្យវាត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ កាត់សាច់ចូលក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់ចូលក្នុងចាន។ នៅទីនោះក៏យើងបានផ្ញើទំពាំងបាយជូរកាត់ពាក់កណ្តាលនិងបំបាត់គ្រាប់ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែម្នាស់និងផ្លែប៉ោម។ Stems នៃ celery ត្រូវបានជម្រះពីខ្សែស្រឡាយលើសរសៃ, កំទេចបន្ទាប់ពីនោះហើយក៏បានបន្ថែមទៅ salad នេះ។ យើងបានបំពេញសាឡាត់ជាមួយល្បាយនៃ Cream sour, mayonnaise និងទឹក lemon ខណៈពេលដែលការបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងកំទេចគ្រាប់ទៅស្លៀកពាក់, កូរឱ្យទន់ភ្លន់ផ្ដល់តិចតួច insisting និងអាចបម្រើដោយការតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយគ្រាប់និងពណ៌បៃតង។