មានចានដែលបានក្លាយទៅជាអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយថ្មីៗនេះប៉ុន្តែស្ទើរតែភ្លាមៗនោះបានចូលរួមជាមួយវប្បធម៌ចំណីអាហារក្នុងស្រុកនិងបានក្លាយជាប្រភេទបុរាណ។ ជាការពិតណាស់មួយនៃរូបមន្តទាំងនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អទាំងអស់ដែលវាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែម។ ដោយបានតាំងចិត្តយ៉ាងមុតមាំដើម្បីផ្តោតលើការផ្សំបុរាណយើងស្នើសុំឱ្យអ្នកចំអិនចំណីសត្វជាមួយបង្គានៅទឹកជ្រលក់ដែលមានថ្ងៃនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
pasta អ៊ីតាលីជាមួយបង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pasta:
- fetuchini - 250 ក្រាម
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 120 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល;
- Parmesan ដឹងគុណ - 2/3 នៃធាតុ។
- បៃតង parsley ។
សម្រាប់បង្គា:
- បង្គាធំ - 250 ក្រាម។
- ខ្ទីសស៊ីវចនៈ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែលទឹកសម្រាប់បិទភ្ជាប់មករំពុះ, រលាយ butter នៅក្នុងស៊ុបsautéមួយហើយត្បាញម្សៅតិចតួចនៅលើវា។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលនៃស្រាពណ៌សនិងទឹកដោះគោចម្រុះនិងបន្ទាប់ពីការរំពុះយកចេញពីកំដៅនិង sprinkled ជាមួយភ្ញៀវសប្បុរសធម៌ Parmesan ។
យើងបោះចោលម្សៅដាក់ក្នុងទឹករំពុះហើយយើងដាក់វាក្នុងខ្ទះមួយទៀតជាមួយខ្ទឹមបារាំងប្រេងអូលីវជាមួយកន្ទុយបង្គា។ នៅពេលដែលក្រោយមកក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូក, យើងបានដាក់ពួកវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
នៅពេលដែលដាក់រួចរាល់សូមដាក់វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ហើយបំពេញបន្ថែម parsley chopped ។ អ្នកអាចបម្រើ!
ប៉ាស្តាជាមួយបង្គានៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ - 240 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវនិងប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បង្គាធំ - 450 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ក្រែមខ្លាញ់ - 240 ម។ ល;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 240 ម។ ល។
- Parmesan ដឹងគុណ - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបជាធម្មតាជាមួយទឹកត្រី។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់យើងកំទេចទាំងពីរប្រភេទនៃប្រេងនិង fry កន្ទុយនៃបង្គា, sprinkled ទូទៅជាមួយម្សៅ។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីនាទីបង្គាអាចដាក់នៅលើចានមួយហើយជំនួសឱ្យពួកគេដាក់សាឡាត់ស៊ុបនិងចាក់ល្បាយដែលនៅសល់ក្នុងចានជាមួយទឹកដោះគោនិងទំពាំងបាយជូរ។ អំបិលបន្តិចជាមួយម្រេចហើយអ្នកអាចបង្កើនភ្លើងដើម្បីឱ្យរាវហួត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងគ្រាន់តែមានពេលវេលាដើម្បីចំអិន pasta ស្រស់មួយទៅ "al dente" ដ៏ល្បីល្បាញ។ នៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រសូមដាក់ឈីសល្អ ៗ ក្នុងទឹកត្រីដាក់បង្គារនិងនំផ្អែមនៅទីនោះ។
សណ្តែកជាមួយបង្គានិងខ្ទឹមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្ងួត - 350 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
- បង្គា - 500 ក្រាម។
- ឈីសក្រាម - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស (mozzarella + parmesan) - 1 ធាតុ;
- pinch នៃម្ទេសនិង paprika ជក់បារីមួយ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ, ដុតខ្ទឹមស clove ជាមួយផ្សិត chopped ។ នៅពេលផ្សិតផ្តល់ជាតិសំណើមនិងពណ៌ត្នោតច្រើនយើងដាក់វានៅលើចានហើយនៅលើភ្លើងដាក់កន្ទុយនិងខ្ទឹមសដែលនៅសល់។
នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហាន់ម្សៅទៅក្រែមពណ៌ហើយចាក់វាជាមួយល្បាយនៃឈីសទឹកដោះគោនិងក្រែម។ រំពុះទឹកជ្រលក់បន្ថែមឈីសអាលុយមីញ៉ូគ្រឿងផ្សំនិងផ្សិតចៀនជាមួយបង្គា។ នៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រយើងដាក់ប៉ាស្តាឆ្អិនហើយលាយវា។
ប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មានិងបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ស្ងួត - 340 ក្រាម។
- spinach - 300 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2-3 ។
- គូបទំពាំងបាយជូរ - 1/2 PC ។
- ទឹក - 1 1/2 ធាតុ;
- ឈីក្រាម - 160 ក្រាម
- បង្គា - 500 ក្រាម។
- ឈីសដឹងគុណ។
ការរៀបចំ
Fry ខ្ទឹមនិងនៅពេលជាមួយគ្នានោះញ៉ាំទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទឹក (អ្នកអាចប្រើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលសមមូលនៃទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់) ។ បំពេញខ្ទឹមសជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមឈីស។ អ្នកគាំទ្រនៃ nutmeg អាចចាក់និង pinch នៃគ្រឿងទេសសំណព្វបន្ទាប់ពីមួយ។ បង្គាបង្គា។
រំពុះប៉ាស្តានិងរយៈពេល 30 វិនាទីរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងបន្ថែមស្លឹក spinach ទៅវា។ បោះបិទភ្ជាប់នៅលើ colander ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងនិងផ្លាស់ទីវាទៅទឹកជ្រលក់នេះ។ នៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រសូមដាក់បង្គាជាមួយឈីសនិងលាយ។