Fern នៅប្រទេសកូរ៉េរូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ, មានរសជាតិឆ្អែតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីតុបតែងអាហារសម្រន់ប្រើពន្លកស្រស់ស្ងួតឬអំបិលរបស់រោងចក្រដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្នែកឯកទេសនៃហាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fern នៅកូរ៉េ?
មុនពេលរៀបចំ fern នៅកូរ៉េវាមានភាពចាំបាច់ក្នុងការយល់ដឹងដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងព័ត៌មានមូលដ្ឋាននៃដំណើរការនៃផលិតផលដ៏មានតម្លៃ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានពន្លកស្រស់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកកុំប្រញាប់ឱ្យពួកគេចូលភ្លាម។ ដំបូង, រោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបាន soaked ក្នុងទឹកសម្រាប់ពីរម៉ោងហើយបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី។
- ម្សៅអំបិលស្ងួតឬអំបិលត្រូវរក្សាទុកផងដែរក្នុងរយៈពេល 10-12 ម៉ោងមុនពេលប្រើវាសម្រាប់គោលបំនងរបស់ពួកគេ។
- នៅពេលដែលតុបតែងក្លិនស្លាំងរបស់កូរ៉េវាជាការងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តតាមបច្ចេកទេសយ៉ាងតឹងរឹងហើយអនុញ្ញាតឱ្យមានចំណិតតិចតួចប៉ុណ្ណោះក្នុងបរិមាណម្រេចក្តៅឬគ្រឿងទេស។
ចង្ង fern ត្រូវបានយកជាភាសាកូរ៉េ
នៅចុងបូព៌ានៅដើមនិទាឃរដូវដើមវាជាទម្លាប់ដើម្បីប្រមូលពន្លកវ័យក្មេងនៃរុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃចងពួកវាជាមួយបាច់និង salting ពួកគេនៅក្នុងដំណោះស្រាយដ៏រឹងមាំនៃអំបិលនិងទឹក។ ចានដែលមានប្រយោជន៍មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិត្រូវបានចម្អិនពីការរៀបចំបែបនេះដែលមួយក្នុងចំនោមនោះគឺក្លិនចឺរ fern កូរ៉េដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឥន្ទ្រី fern ប្រៃ - 1 bunch;
- គំនិត - 0,5 បំណែក;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប៊ឺ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- លាយឱសថស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ហ្វឺនត្រាំរយៈពេល 12 ម៉ោងជាច្រើនដងផ្លាស់ប្តូរទឹកបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។
- ហុចខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ឺបន្ថែមពន្លកឱសថទឹកស៊ីអ៊ីវស៊ីលីនិងខ្ទឹមឆារយៈពេល 2 នាទី។
- បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ម្ហូបត្រូវបានបញ្ចូលនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Sharp fern ជាភាសាកូរ៉េ
តាមក្បួនមួយ fern នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលបង្ហាញរសជាតិស្រួចនៃអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពធ្ងន់ធ្ងរអាចមានកម្រិតមធ្យមនិងសំខាន់ដូចនៅក្នុងករណីនេះ។ ប្រសិទ្ធិភាពត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការប្រើប្រាស់មួយផ្នែកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការឈីនិងខ្ទឹមដែលត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- bracken fern - 1 bunch;
- coriander - 10 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 75 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- ម្ទេស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ការរៀបចំ fern fern នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការត្រាំនៃផលិតផលមូលដ្ឋាននេះ។ បំពេញពពុះទឹកហើយឈរ 12 ម៉ោង។
- កាត់ពន្លកចូលទៅក្នុងបំណែកចាក់ផ្នែកមួយនៃទឹកស្អាតនិងរំពុះបន្ទាប់ពីរំពុះ 3 នាទី។
- បង្ហូរផលិតផលនៅលើ sieve មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរបន្ថែម butter, ទឹកជ្រលក់, coriander, ខ្ទឹម, ម្ទេស។
- បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង, appetizer នឹងចូលមកនិងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រសជាតិ។
Fern ជាមួយសាច់នៅក្នុងរូបមន្តកូរ៉េ
រសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តនឹងក្លាយជា សាច់គោដែល មាន សាច់ជាភាសាកូរ៉េ ។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សាច់ជ្រូកប៉ុន្តែគ្មានអាហារសម្រន់តិចជាងឆ្ងាញ់នឹងមានជាមួយសាច់គោឬសាច់មាន់។ ក្រឡុកកំប៉ិតបន្តិចបន្តួចកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងបើចង់បានរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងឆាតៗរហូតដល់លាបមុខមាត់លើប្រេង។
គ្រឿងផ្សំ:
- fern ប្រៃ - 400-500 ក្រាម;
- សាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 75 ម។ ល;
- ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- ទឹកត្រីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
- ម្ទេស - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
- ត្រាំរំពុះសម្រាប់ 3 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនិងកាត់ fern នេះ។
- រៀបចំសាច់ fry នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមនៅចុងគំនិត slicing ។
- ចាក់ពន្លកចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីបញ្ជីកូរឱ្យក្តៅសម្រាប់មួយនាទីអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fern ស្ងួតនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ?
ស្មើគ្នាក៏ដូចជាជាតិប្រៃផងដែរដែលឆ្ងាញ់នឹងទទួលបានផ្លែល្ហុងនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។ ផលិតផលចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 12 ម៉ោងសម្រាប់ការហើមបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ការធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ ។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបន្ថែមជាតិស្ករសូដ្យូមតិចតួចនៅក្នុងសមាសធាតុបែបនេះដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fern ស្ងួត - 100 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- ដីម្ទេសនិងសូដ្យូម glutamate - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ការរៀបចំ fern នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការត្រាំនៃផលិតផលដើម។
- បត់ពន្លកហើមនៅលើជ័រមួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិងរាលដាលនៅក្នុងចាន frying ជាមួយប្រេង preheated ។
- Fry មាតិកា, stirring, 10 នាទីបន្ថែមខ្ទឹម, ili, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, glutamate, កូរ, អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំ។
salad ស្រស់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ - រូបមន្ត
ផ្លែ ល្ហុង ស្រស់នៅក្នុង សាឡាត់កូរ៉េដែលជា រូបមន្តដែលមិនសូវសាមញ្ញជាងផលិតផលអំបិលឬស្ងួតត្រូវបានរៀបចំងាយស្រួលនិងរហ័សប៉ុន្តែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងក្រអូប។ ដូច្នេះបើសិនជាអាចប្រើវត្ថុធាតុដើមស្រស់ត្រូវប្រាកដថាប្រើវាទទួលយករូបមន្តនេះសម្រាប់អាវុធ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fern ស្រស់ - 200 ក្រាម;
- carrots នៅកូរ៉េនិង onions - 150 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- dill និង parsley - 1 bunch;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ។
ការរៀបចំ
- Fern ខ្ចប់បន្តិច, កាត់, ដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 3-5 នាទីនៅក្នុងទឹកចាក់ទៅលើ Sieve បានមួយ។
- Carrots ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមស, ដំឡូងបារាំងបន្ថែមពន្លកអំបិលនិងខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ទាប់ពីពីរម៉ោង, salad fern នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េជាមួយ carrots ត្រូវបាន infused និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Salad ពី fern អំបិលនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
ប្រសិនបើមិនមានពន្លកស្រស់ - វាមិនមានបញ្ហាទេហើយជក់ប្រៃក្នុងកូរ៉េជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូចនៅក្នុងករណីមុនផលិតផលមូលដ្ឋានត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងការ៉ុតដែលបានរៀបចំជាមុននេះបើយោងតាមរូបមន្តអាស៊ី។ សម្រាប់ acuity កាន់តែច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមអាហារសម្រន់ chili chopped វិចិត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fern អំបិល - 1-2 bunches;
- carrots នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ - 200 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ចានត្រាំ, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។
- ពន្លកនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយគំនិតអំបិលនិងចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។
- បញ្ចូល carrots, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, chili, លាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។
Fern នៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ
ការប្រមូលផលខ្ចីស្រស់នៃពន្លកនៃ fern គួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត, ដោយសារតែរយៈពេលប្រមូលផលគឺខ្លីណាស់។ អ្នកអាចរើសវាក្នុង brine ដោយប្រើទឹក 1 លីត្រសំរាប់អំបិល 1 tsp ឬធ្វើអាហារសម្រន់ដែលមានឱជារសជាមួយរសជាតិដើម។ ការចំអិនពស់វែកមួយជាភាសាកូរ៉េមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ពន្លកស្រស់នៃ fern;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- សារធាតុអាសេទិក 70% - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ម្ទេសម្ទេសគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ពន្លក Fern ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ 4 ដងរាល់ពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- ការរីករាលដាល fern រួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមសនៅលើកំប៉ុងដែលជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ទឹករំពុះបន្ទាប់ពីការបង្ហូរ 15 នាទីនិងចាក់ marinade រំពុះ។
- ដាក់ធុងនិងទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងចុះក្រោមភួយ។