អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះចានជាមួយរសជាតិតាមបែបអាស៊ីនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃការីជប៉ុន។ ការរៀបចំសម្រាប់អាហារបែបនេះគឺងាយស្រួលប៉ុន្ដែលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យណាស់។
របៀបចំអិនសាច់គោនៅប្រទេសជប៉ុន - រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាមួយមាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 240 ក្រាម
- សាច់មាន់ (fillet) - 620 ក្រាម។
- អំពូលអំពូល - 110 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- carrots - 160 ក្រាម
- ដំឡូង - 360 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម
- root ខ្ញី - 20 ក្រាម
- ទឹកដោះគោដូង - 390 ម។ ល;
- ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់គោ:
- ម្សៅ curry - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ
- ប្រេងបន្លែដែលមិនមានក្លិន - 55 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ពពែ - 15 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 420 ក្រាម។
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ជា root ខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- pods នៃម្រេចក្តៅ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងនឹងរៀបចំសាច់មាន់។ យើងលាងវាជាមួយទឹកត្រជាក់កាត់ទៅជាបំណែកតូចៗយើងអំបិលវាម្រេចលាយជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ នៅពេលដែលបក្សីត្រូវបានតុបតែងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកពីរបីនាទីនៃដុំដំឡូងសូមចាក់សមាសធាតុផ្សំជាមួយទឹកដោះគោដូងកាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបហើយទុកវាអោយស្ងួតអស់មួយរយៈ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះយើងរៀបចំទឹកត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ចាក់ប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយទឹករំពុះ, ពីមុនកាត់ផ្លែឈើឆ្លងកាត់, ហើយបន្ទាប់មកយកស្បែក។ សាច់នៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានដឹងគុណតាម grater ។ បន្ថែមពីលើដំឡូងឆ្អិនដែលមានខ្ទឹមក្តៅ ៗ និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចាក់ម្សៅគុយរីនិងគ្រាប់កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយថែមទាំងបន្ថែមជីខ្ញីនិងប្រេងបន្លែ។ ផ្ទេរទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលទៅសាច់បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិលាយនិងថ្លឹងរហូតដល់សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានរួចរាល់។
សម្រាប់ការចិញ្ចឹមយើងស្រោចអង្កររលុងរាលដាលវានៅលើចានមួយចំហៀងនិងនៅលើសាច់ផ្សេងទៀតដាក់សាច់ឆ្អិនជាមួយបន្លែ curry ។
ដើម្បីរៀបចំការីជប៉ុនជាមួយអង្ករយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់មិនត្រឹមតែ។ ភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងម្ហូបនិងសាច់គោនេះនិងសាច់ជ្រូក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហារ។ ដំបូងវាជាការចាំបាច់ដើម្បីចៀនសាច់គោរឺសាច់ជ្រូកក្នុងចំនួនតិចតួចនៃទំពាំងបាយជូរ 30 នាទីបន្ទាប់មកឱ្យសំណើមហួតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែនិងទឹកដោះគោដូង។ នៅសល់ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំក៏ដូចជាជាមួយនឹងសាច់មាន់ហើយវាប្រែចេញមិនតិចហ៊ាន។