Fagotini គឺដូច empanadas នៅអាមេរិកឡាទីនឬ profiteroles ជាមួយបំពេញ នៅប្រទេសបារាំង - នំប្រពៃណី។ សូមមើលរូបមន្តដើមនិងសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ phagotini និងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេជាមួយគ្នា។
Fagotini ពីនំផ្អែមល្ហែម
គ្រឿងផ្សំ:
- dough yeast puff - 400 ក្រាម
- sausage ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fagotini? យើងយកកុម្មង់នំផ្អែម ៗ កាត់វាចោលដោយច្រូតហើយដាក់ពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងសាច់ក្រកនិងកន្លះឈី។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងចុងទីពីរនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគែមគែម។ ខ្ទះត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺ, យើងរៀបចំឱ្យមាន phagotini, យើងខាញ់ពួកគេជាមួយពងស្វាសនិងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 190 °មួយ។
Fagotini ជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកក្តៅ - 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- yeast ស្រស់ - 10 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយគុជខ្យងរួមគ្នាជាមួយខ្ទិះសាច់មាន់ហើយចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនជាមួយខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់ dough នេះ yeast កំទេចក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមស្ករអំបិល butter ម្សៅ sifted និង knead មួយ dough ទន់យឺតដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកយើងប្តូរវាចូលទៅក្នុងចានលាបជាមួយប៊ឺ, គ្របក្រដាសហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 1.5 ម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងបែងចែកវាជា 12 ផ្នែកពីគ្នាយើងបង្កើតបាល់តូចមួយហើយរមៀលវាទៅក្នុងរង្វង់មួយ។ យើងបានរីករាលដាលការបំពេញពីខាងលើ, យើង patch គែមនិងការរីករាលដាលវាទៅក្នុងផ្សិត muffin ។ យើងផ្តល់វិធីសាស្រ្តតិចតួចនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 200 °សម្រាប់ 30 នាទី។
Fagotini ពីដំឡូងជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន។ ត្រជាក់វាស្អាតវានិងកិនវានៅក្នុងកន្ទុយ។ បន្ថែមឈីសឆ្អិនស៊ុតអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ អភិបូជាយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកពី dough ដំឡូងដែលយើងបង្កើតនំយើងបានរីករាលដាលនៅលើពួកវាឈីសនិង basil មួយ។ យើងរុំក្នុងបំពង់មួយដោយប្រើខ្សែភាពយន្តអាហារ។ បន្ទាប់មកផ្ញើ phagotini នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ពងត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទាញបំពង់នេះជាលើកដំបូងនៅក្នុងស៊ុតហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs និង fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យើងរំលាយនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងឡ។