Carp នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour នៅក្នុងប្រទេសចិន

នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកជាច្រើននៃអ៊ុយរ៉ាស៊ីសនៅក្នុងសម្បូរត្រូវបានរកឃើញ (និងបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិត) carp ។ ពីត្រីនេះអ្នកអាចរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចានធម្មតានិងប្រណិត។ ហើយអ្នកអាចនិងស្មុគស្មាញណាស់, នោះគឺពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតា។

ប្រាប់យើងពីរបៀបដែលអ្នកអាចចម្អិនម្ទេសក្នុង ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ នៅចិន។

នៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបចិនជាទូទៅមានការប្រែប្រួលនិងការប្រែប្រួលនៃម្ហូបនេះ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេជិតស្និទ្ធនឹងភាពត្រឹមត្រូវ។

Carp នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្ទេស - ត្រី 1 មានទំងន់ប្រហែល 1-1.2 គីឡូក្រាម;
• lemon ឬ lime;
• ខ្ញីស្រស់ - ឆ្អឹងកងខ្នងតូច 1
• គ្រឿងទេសស្ងួត (មផ្អែម, anise, coriander និង fennel (គ្រាប់ដី);
• ម្សៅពោត
• ប្រេងល្ង (អាចលាយជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន) ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ;
• ពណ៌ទឹកក្រូច
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• គ្រាប់ល្ង
• គ្រាប់ដើម cedar;
• ពណ៌បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។

ការរៀបចំ

យើងនឹងយកក្រួសចេញពីបំពង់ឆ្អឹង, សំអាតជញ្ជីងនិងពោះវៀនថ្នមៗ។ កន្ទុយកន្ទុយនិងកន្ទុយនឹងត្រូវបានកាត់ចេញ (នេះទាំងអស់រួមគ្នាជាមួយនឹង Ridge នឹងទៅទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស៊ុបត្រី) ។ កាត់កន្ទុយនៃឆ្អឹងខ្នង (ជាមួយស្បែក) ។ ពីផ្នែកខាងក្នុងនៃបំណែកនីមួយៗយើងធ្វើឱ្យស្នាមប្រឡាក់ (ជំហានប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ) តាមអង្កត់ទ្រូង។

ចូរធ្វើឱ្យថ្មមួយ។ លាយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់និង / ឬកំបោរជាមួយឫសខ្ញីឬដំឡូងបារាំងនិងគ្រឿងទេសស្ងួត (សូមមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ) ។ យើងនឹងកិនត្រីហើយទុកនាទីនៅម៉ោង 20 ។

ខណៈពេលដែលត្រីត្រូវបានបែកបាក់យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។ លាយទឹកក្រូចច្របាច់ទឹកត្រីជាមួយទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ រដូវកាលជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។ អ្នកអាចត្រងវា។ លៃតម្រូវភាពស្មើគ្នាដោយបន្ថែមម្សៅ។

ឥឡូវនេះត្រីត្រី។ កាត់បំណែកឆ្អឹងខ្នងដោយកន្សែង។ យើងកំដៅខ្ទះរាបស្មើនៅលើកំដៅខ្ពស់និងចាក់នៅក្នុងប្រេង។ យើងកំពុងរងចាំបីនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យក្តៅ។ យើងបានខ្ទះ (នោះគឺយើងបានទម្លាក់) ត្រីឆឺរ នៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ម្លប់ត្នោតពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ ខ្ទះចានជាច្រើនដងអ្រងួន។ ត្រីដែលគ្មានឆ្អឹងត្រូវបានចៀនក្នុងរយៈពេលខ្លីមិនលើសពី 8 នាទី។ កុំហឹរដូចដែលពួកគេនិយាយថា "នៅក្នុងការច្រឡោត" ។

ឥឡូវនេះដាក់ត្រីនៅលើម្ហូបចានមួយ (ឬ 2 ចាន) ស្បែកចុះក្រោម។ យើងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្រល់និងគ្រាប់ល្ង។ យើងបង្កើតជាបៃតង។ ដោយឡែកអ្នកអាចបំរើបាយអង្ករសណ្តែកដំឡូងមីមីងបន្លែសាឡាត់អង្ករឬផ្លែឈើភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈ (Maotai, Ergotau ឬអ្នកដទៃ) ។