Eggplants នៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

ពួកវាមានរសជាតិសម្បូរបែបហើយដូច្នេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផលិតផលផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានធ្វើជាមិត្តភក្តិជាមួយបន្លែដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះនោះការចាប់ផ្តើមរបស់វាអាចជារូបមន្តបុរាណដ៏ល្អបំផុតដែលនៅក្នុងនោះ eggplants លេចឡើងនៅក្រុមហ៊ុនឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ អំពីការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបបុរាណនេះបានអាននៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំ eggplant នៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។

Aubergines baked ជាមួយប៉េងប៉ោះសាច់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• eggplant (ទំហំមធ្យម) - 3 PCs;
• ប្រេងអូលីវ - 65 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹកនៃ basil ស្រស់ - 1/4 នៃសតវត្សទី;
• Parmesan ដឹងគុណ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
• សាច់សាច់មាន់ - 460 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 80 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 560 ក្រាម;
• គំនិត - 60 ក្រាម
• thyme ស្ងួត, oregano, basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
• mozzarella ស្រស់ - 160 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ខណៈពេលដែលអង្ករក្តៅរហូតដល់ 210 ដឺក្រេ, រៀបចំបន្លែសម្រាប់ការដុតនំ: រុំក្បាលខ្ទឹមជាមួយនឹងស្លឹក, កាត់និងប្រេង eggplant នេះ។ បន្លែដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយក្នុងពេលនេះអ្នកអាចមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ។ ខ្ទឹមបារាំង Spasertsuyte ជាមួយគូបម្រេចផ្អែមនិងបន្ថែមទៅបន្លែ frying stuffing ។ នៅពេលដែលបំណែកនៃសាច់មាន់ត្រូវបានរឹបអូសយកទៅចាក់ឱ្យប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមជាមួយឱសថស្ងួត។

ច្របាច់ចេញនូវមាតិកានៃធ្មេញខ្ទឹមបារាំងដុតនំហើយច្រាសជាមួយប៉េងម៉េននិងសារាយ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម - ឈីសនៅលើ eggplant ដាក់ម្ហូបនៅក្រោមការដុតនំសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីកន្លែងដែលសាច់ minced និងចំណិត mozzarella នៅលើកំពូល។ Eggplants នៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីគួរតែត្រូវបាន baked នៅក្រោមដុតរហូតដល់ឈីសរលាយ។

Eggplant baked ជាមួយកង្ហារជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant ធំ - 1 ដុំ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 280 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• mozzarella ទន់ - 310 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
• yoghurt - 70 ក្រាម
• thyme ពណ៌បៃតងនិង basil ។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីកំដៅ oven ទៅ 200 អង្សា, ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅលើសន្លឹកដុតនំនិងការដាក់ eggplant នៅលើកំពូលរបស់វាកាត់ចុងក្រោយនៅតាមបណ្តោយ 6 petals ។ រវាងកន្លែងដាក់ផ្កាគ្នារង្វង់ពីរបីនៃប៉េងប៉ោះនិងឈីសនិងមុនពេលផ្ញើទៅលាងនេះ sprinkle ម្ហូបជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពី 35 នាទីនៃការដុតនំ "អ្នកគាំទ្រ" ពី eggplant អាចត្រូវបានបំរើការនៅតុដែលអមដោយម្តងនិងបៃតងក្រអូប។

eggplants ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant (ធំ) - 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ tahini - 15 ក្រាម;
• ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
• ឈីសរឹង - 110 ក្រាម
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្ទេសប្លោក - 180 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 1 1/2 ធាតុ;
• ប៉េងប៉ោះធំ - 2 PCs ។
• ឆ្ងាយ - ធាតុ 2;
• ត្រចៀក - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រង្វង់ Aubergine ជាទូទៅអំបិលហើយទុកវាចោលអស់កន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជម្រះ។ ដាក់ ​​eggplant នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំដែលបានជ្រើស sprinkle ជាមួយប្រេងនិងដាក់នៅក្រោមការដុតសម្រាប់ 6-8 នាទី។

ឈីសកិននៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយបន្ថែមខ្ទឹមសនិង tahini ទៅរង្គាលជាលទ្ធផល។ បុក eggplant និងលាយវាជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស។

រំពុះ farro នេះ។ ទុកខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតឱ្យបានប្រហែល 13 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់មកលាយបន្លែជាមួយខ្ទះទឹកជ្រលក់ហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ គ្របម្ហូបដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉េងប៉ោះធំនិងដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់ eggplants roasted "rosettes" ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant (ទំហំមធ្យម) - 1 ដុំ;
• នំម្សៅ - 1 សន្លឹក;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 110 ក្រាម
• ឈីសដឹងគុណ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

រមៀល dough ជាមួយបូបូធំនិងខាញ់ឱ្យពួកគេជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ ពាក់កណ្តាលកំពូលនៃ dough ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ semicircles នៃ eggplant និង sprinkle បាតជាមួយឈីស។ បើកគែមបាតដូច្នេះដើម្បីគ្របដណ្តប់ឈីសហើយបន្ទាប់មករមៀលបន្ទះនៃការរមៀល dough ។ ដុតនំ "rosettes" នៅ 190 ដឺក្រេ 40 នាទី។