ជាថ្មីម្តងទៀតនៅតាមផ្លូវមួយកំដៅនៅរដូវក្តៅនិងរូបមន្តនៃស៊ុបត្រជាក់ដូចជាមិននៅក្នុងតម្រូវការ។ យើងផ្តល់ជូននូវការផលិត beetroot ត្រជាក់ស្រស់នៅលើ kefir ដែលមិនត្រឹមតែជួយត្រជាក់នៅក្នុងកំដៅប៉ុន្តែក៏ក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវីតាមីននិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beetroot ត្រជាក់មួយដែលឆ្ងាញ់នៅលើ kefir និងទឹក - រូបមន្តមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1,3 លីត្រ;
- ទឹក - 1,3 លីត្រ។
- Cream sour គឺក្រាស់ - 90 ក្រាម;
- beet តារាងមធ្យម - បំណែក 3-4;
- សុដន់របស់សាច់ដុំឬ សាច់មាន់ឆ្អិន - 290 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់មានទំហំមធ្យម - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- អំពូលអំពូល - 60 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតង, parsley និង dill;
- ត្រសក់ស្រស់ - 290 ក្រាម។
- ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងនឹងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងមួយនៃសមាសភាគសំខាន់នៃម្ហូបនេះ - beets ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យស្ងួតរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងរន្ធទឹកឬចម្អិនមីក្រូវ៉េវ។ ប៉ុន្តែត្រជាក់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើ kefir ត្រូវបានទទួលបានជាមួយ beets baked ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងលាងសមាតបន្លែដាក់វាក្នុងក្រណាត់រុំឬកំប៉ុងហើយផ្ញើវាទុកក្នុងហាសិបនាទីដើម្បីដុតនំនៅកំដៅក្តៅ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងកំដៅវាឡើងដល់ 180 ដឺក្រេហើយចាក់ទឹកមួយកែវដាក់លើធុងដុត។
ខណៈពេលដែល beet ត្រូវបាន baked យើងរំពុះផងដែរហើយយើងស្អាតដំឡូងនិងស៊ុតនៃសាច់មាន់ក៏ដូចជាសាច់ដុំកូនក្មេង (ប្រសិនបើកង្កែបគឺជាមួយសាច់) ។
នៅលើការត្រៀមខ្លួនយើងបានសម្អាត beet ដុតនំនោះអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែឆ្លងកាត់ grater ធំឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយលាយនៅក្នុង saucepan ជាមួយ kefir និងទឹកហើយដាក់នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោងដើម្បីទទូច។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងបានកាត់បន្ថយការរៀបចំស៊ុតដំឡូងសាច់ឬសាច់ក្រកហើយក៏ mince គំនិតអំពូល cleared, onions ពណ៌បៃតង parsley និង dill ។
យើងផ្លាស់ប្តូរការកាត់កសមាសធាតុចូលទៅក្នុងធុងមួយជាមួយ beets, kefir និងទឹករដូវកាលម្ហូបជាមួយអំបិលនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយជាច្រើនម៉ោងនិងត្រជាក់នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។
ត្រជាក់នៅលើ kefir ពី beets pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1,6 លីត្រ;
- beets marinated - 350 ក្រាម;
- ស៊ុតនៃទំហំមធ្យម - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិតពណ៌បៃតងនិង dill;
- cucumbers ស្រស់ - 220 ក្រាម;
- តារាងលុបចោល horseradish - 10 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ជាពិសេស piquant គឺ beetroot ត្រជាក់ពី beets pickled ។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងក្លាយទៅជាអ្វីដែលបុរាណជាងនេះព្រោះយើងនឹងមិនបន្ថែមសាច់ឬសាច់ក្រកនិងដំឡូងទៅវាទេ។
beets សមុទ្រអាចមានដូចបំណែកនិងដីភ្លាមនៅក្នុង brine ។ ក្នុងករណីទីមួយចំណិតត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ឬដឹងគុណ។ យើងបានរីករាលដាលរង្គាល beet ទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងកន្លែងដដែលបន្ថែម brine beet តិចតួចនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយមួយខណៈពេលនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងរំពុះ, សម្អតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស៊ុតមាន់គូប, ចាប់អាំងត្រីស្រស់នៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះដែរលាងនិងស្ងួតគំនិតពណ៌បៃតងនិង dill និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំទៅសក្តានុពលជាមួយ beets និងម្តង។ ម្ហូប Sdabrivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលយើងក៏បន្ថែមលើតុមួយផងដែរយើងលាយយើងត្រជាក់ហើយយើងទទូចតិចតួចក្នុងទូទឹកកកហើយយើងអាចបម្រើបានដោយបន្ថែមចាននៅចានពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតឆ្អិននិងជម្រះ។
ត្រជាក់នៅលើម្តងពី beets ជាមួយ radish
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1,6 លីត្រ;
- beets មធ្យម (ឆ្អិនឬដុតនំ) - 350 ក្រាម។
- ស៊ុតនៃទំហំមធ្យម - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC;
- onions ពណ៌បៃតង, parsley និង dill;
- cucumbers ស្រស់ - 220 ក្រាម;
- មធ្យម radish - 15-17 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
លក្ខណៈពិសេសដាច់ដោយឡែកមួយនៃការញាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺអាចរកបាននៃ radish នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួន។ បើមិនដូច្នោះទេគោលការណ៍ចម្អិនអាហារគឺដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបនៃ cucumber និង beets ឆ្អិនឬដុតនំ beets និងដាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយ។ នៅទីនោះយើងក៏ដាក់ពងឆ្អិន peeled និង chopped, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបនៃ radish ក៏ដូចជា onions ពណ៌បៃតង chopped និងឱសថស្រស់។ បំពេញទាំងអស់ជាមួយ kefir លាយ podsalivaem និងដាក់ត្រជាក់និងទទូចសម្រាប់ពីរម៉ោងនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។