Cutlets ពីត្រី salmon

អ្វីដែលអាចជា cutlets សាមញ្ញ? ហើយប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីត្រី salmon? ផ្លែល្ហុងពីត្រីសាម៉ុនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមិនឆ្ងាញ់ដែលពួកគេមិនចង់ទទួលទាននៅលើតុជាទៀងទាត់នោះទេអ្នកត្រូវការឱកាសពិសេសការប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗ។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិន cutlets ពីត្រី salmon និងបង្វែរថ្ងៃណាមួយចូលទៅក្នុងថ្ងៃបុណ្យ។

cutlets ត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃត្រី salmon - 250 ក្រាម;
• parsley;
• crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
• ខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹក lemon - 2 tsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រាប់ល្ង - 2 tsp ។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• Cream sour - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបត្រីពីត្រី salmon គឺសាមញ្ញណាស់។ យើងយកនំត្រីកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗបន្ថែម parsley អំបិល breadcrumbs មួយទឹក lemon តិចតួច, ខ្ទឹមសច្របាច់, ទឹកស៊ីអ៊ីវគ្រាប់ល្ង, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបង្កើត cutlets តូចមួយពីម៉ាស់ homogeneous ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិង fry cutlets សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នានៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយជាមួយ Cream sour, dill, ខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចនិងសំណល់នៃទឹក lemon ។ យើងបានបម្រើខាត់ជួបត្រី salmon ក្តៅនៅលើតុមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិន!

Cutlets ពីត្រី salmon minced

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាម៉ុង - 300 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• oat flakes - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• គំនិត - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• បៃតងស្លឹកសាឡាត់ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

តើធ្វើយ៉ាងម៉េចនិងរហ័សក្នុងការចម្អិនកូនត្រីពីត្រីម៉ាល់ម៉ុន? យើងយកកូនឆ្មាហើយឱ្យវាហុចកិនសាច់អាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចំពោះទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងបន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បនាប់មកបន្ថមអំបោះហើយលាយ។ នៅលើចានឆាំងមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាកំដៅជាមួយប្រេងយើងបានលាយស្លាបព្រានៃសាច់ហើយចៀនពួកគេទាំងពីរលើកំដៅមធ្យម។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញ delicacy ត្រីនៅលើចានមួយតុបតែងជាមួយបៃតងនិងស្លឹកសាឡាត់។

Cutlets ពីត្រី salmon នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• fillet នៃត្រី salmon - 300 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ
• ប្រេងបន្លែ;
• parsley-50 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ ឥឡូវនេះយើងរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ ពេលនេះយកដំឡូងចេញពីបំពង់កកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយបោះវាទៅក្នុងទឹក។ Fillet នៃត្រី salmon rubbed ជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចនិងទុកឱ្យសម្រាប់មួយរយៈ promarinovatsya ។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរត្រីចូលទៅក្នុង colander មួយយើងបិទវាជាមួយ foil នៅលើកំពូលនិងដាក់វានៅលើ Pan ជាមួយដំឡូងមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនអស់ប្រហែល 15 នាទី។ ចម្អិនត្រីសាម៉ុងមួយភ្លេតរួចយកវាទៅចាន។ ដំឡូងត្រូវបានគេបោះចោលត្រលប់ទៅ colander ដោយទុកឱ្យវាស្ងួតទាំងស្រុង។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះសូមកាត់ខ្ទឹមសនិងត្រី។ ដរាបណាដំឡូងត្រជាក់ចុះសូមប្រុងប្រយ័ត្នវានៅក្នុង mash មួយផ្លាស់ប្តូរត្រីទៅវាបន្ថែមម្សៅ, ស៊ុត, អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានិងបានដាក់នៅទីនេះដឹងថានៅលើ zest ពិន័យ lemon ដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតកន្ត្រៃតូចៗដោយដៃរបស់យើងដាក់វានៅលើធុងដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 180 អង្សាសេក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងតុបតែងយើងប្រើប៉ាស្តាធុងទឹកនិងដំឡូងនៅក្នុងត្រីគ្រប់ប្រភេទ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចចំអិន cutlets ទាំងនេះពីត្រី salmon សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ! គ្រាន់តែចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងធុងកាំភ្លើងដាក់ស្លាបព្រាក្នុងចានហើយបើករបៀបចំហុយ។ ចម្អិនតាមរបៀបនេះឆ្អឹងត្រីមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ហើយឆ្ងាញ់។