ត្រជាក់ពីប្រទេសទួរគី - រូបមន្ត

អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបបែបរុស្ស៊ីដូចជាត្រជាក់ប៉ុន្តែអវិជ្ជមានព្យាបាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងខ្លាញ់នឹងត្រូវភ្លក់រសជាតិត្រជាក់ពីប្រទេសទួរគីដែលប្រែជាមិនសូវឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែអាហារច្រើន។

ត្រជាក់ពីប្រទេសទួរគី

គ្រឿងផ្សំ:

• shank - 3 PCs ។
• ស្លាបរបស់តួកគី - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចខ្មៅ - 10 peas;
• cloves - បំណែក 4-5
• អំបិលនិងពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់ស្អាតនិងលាងជមែះ, ចាក់វាជាមួយទឹកដូច្នេះផ្ទៃរបស់វាគឺ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ជាងបោះនៅខ្ទឹមបារាំង onions peeled និង carrots ទាំងមូលបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងដាក់នៅលើកំដៅទាប។ កំឡុងពេលយក Foam ។ បនាប់ពី 2 ៉ងពលដលបន្លរួចរាល់ចូរចញឱ្យវាចញហើយចម្អិនសាច់រហូតដល់ពីរបី៉ងទៀត។

សាច់រួចរាល់ហើយត្រូវបានគេដាក់ទៅជាបំណែកនិងដាក់ឆ្អឹងត្រឡប់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនសម្រាប់ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងចានជ្រៅ, រីករាលដាលសាច់, បំណែកនៃ carrots ពណ៌បៃតងនិងចាក់ពួកវាជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រង។ ដាក់ចាហួយនៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីបង្កកបន្ទាប់មកបញ្ជូនទៅចាន។

ដូចគ្នាដែរអ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ពីសាច់មាន់និងទួរគីឬ សាច់គោពីសាច់គោ ។

ត្រជាក់ពីតួកគីនៅក្នុង multivark

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់និងជើងរបស់តួកគី - 1.5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• peas ម្រេច - 7-8 បំណែក;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យកសាច់លាងនិងជើងលាងសម្អាតចេញចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវៀនហើយផ្ញើឱ្យពួកគេខ្ទឹមបារាំងម្ទេសគ្រឿងទេសនិងអំបិលឱ្យពួកគេ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងផ្លាកលេខជិតបិទគំរបរបៀប "ងាក" ហើយចម្អិន ចាហួយក្នុងពហុវាស់ 6 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនេះញាស់សាច់ដាក់នៅលើចានទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរចាក់ចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យញាក់ត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កក។

ត្រជាក់ពីកួរហ្គីតា

គ្រឿងផ្សំ:

• កង់តួកគី - 2 PC ។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• parsnip - 1 pc ។
• peas ម្រេច - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• cloves - 1 ភី។
• parsley និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងសមាត, កាត់, ចាក់ 1.5 លីត្រទឹកនិងចំអិននៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ យកពពុះចេញហើយបើចាំបាច់បន្ថែមរាវឱ្យនៅចុងបញ្ចប់ជាមួយ 500-600 មីលីលីត្រ។ បនាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងខ្ទឹមសាបនិងដំឡូងហើយចម្អិន 2 ម៉ោងទៀត។ នៅទីបញ្ចប់បោះ parsley នេះ។ ដោះកដាក់សាច់ពីឆ្អឹងហើយញែកវាចេញពីចានទំពាំងបាយជូរនិងទំពាំងបាយជូរសាច់។ ដាក់វានៅត្រជាក់សម្រាប់ត្រជាក់។