ម្រាមដៃជាមួយផ្សិត - ដើមនិងក៏ជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញខ្លាំងណាស់ដែលនឹងតុបតែងតារាងណាមួយហើយនឹងសមស្ទើរតែគ្រប់ garnish!
ចំពាមនៃសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- dill;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះអម្បូរម៉េមុនស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាត, កែច្នៃល្អវិចិត្រនិងស៊ុបក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម dill កំទេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត, វាយល្អ sprinkle slice គ្នាជាមួយគ្រឿងទេសនិងការលាបនៅលើផ្នែកម្ខាងជាមួយ mayonnaise ។ យើងបានដាក់វត្ថុតូចមួយនៅលើកំពូលរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលនិងរុំវាយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
ឥឡូវនេះដាក់ម្រាមដៃសាច់នៅលើចៀនឆាមួយចាក់ប្រេងនិងចៀនពីគ្រប់ជ្រុងនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅកាកាណុកចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចហើយចៀនម្រាមដៃសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតរយៈពេល 30-40 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយ។
ម្រាមដៃសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- ទឹកកាបូនអំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កាត់កូនត្រីចូលទៅក្នុងបំណែកអំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យ ឈើ មួយ: លាយ mayonnaise, ម្សៅម្សៅនិងទឹកសូដា។ យើងដាក់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងវាហើយទុកនាទី 15 ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតកាត់និងដើរលើប្រេងបន្លែដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងរសជាតិ។
ឥលូវនេះសម្រាប់សាច់មាន់នីមួយៗយើងបានរាលដាលដាក់រុំរួចរុំវានៅក្នុងរមូរនិងជួសជុលដោយដុសធ្មេញ។ ម្រាមដៃចប់បានចិញ្ចឹមនៅក្នុងចានមួយរហូតទាល់តែមានសំបកជ្រៅលេចឡើងបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវានៅលើកន្សែងក្រដាស។ បម្រើម្ហូបនេះជាមួយដំឡូង mashed និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ។
ម្រាមដៃសាច់មានផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- សុដន់មាន់ - 2 គ្រាប់។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងហើយបំណែកនីមួយៗត្រូវបានកាត់តាមបណ្តោយផ្នែក។ បន្ទាប់មកផ្តាច់សាច់អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះទៅកាន់ការរៀបចំការបំពេញនេះ។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយការ៉ុតត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំ។ ហុចបន្លែទៅជាមាសនៅលើប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ នៅក្នុងការរៀបចំ stuffing បន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងលាយ, podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយកបន្ទះសាច់មាន់មួយដាក់ខ្ចប់ហើយរុំសាច់ដោយរមៀល។ ពលដល "មដ" ទាំងអស់រួចរាល់ឆាំឱ្យវារហូតដល់មានរូបរាង។