ដំឡូងជាមួយបន្លែ

ដំឡូងនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ - ម្ហូបចំហៀងមួយដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវកាលណាមួយទេ។ ការថោកនិងភាពងាយស្រួលនៃម្ហូបនេះធ្វើឱ្យគាត់ជាភ្ញៀវសំខាន់នៅលើតុរបស់យើង។ យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យចម្រុះរបបអាហាររបស់អ្នកដោយប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះនូវរូបមន្តនៃគ្រឿងអលង្ការដែលអ្នកចូលចិត្តជាទីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើន។

ដំឡូងដុតជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• zucchini - 1 បំណែក;
• ផ្សិត - 150 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត - 1/2 tsp;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 210 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំដុតនំជាមួយប្រេង។ ជាមួយនឹងប្រេងដែលនៅសេសសល់យើងច្រូតបន្លែដែលមានជាតិសាឡីនិងលាយវាជាមួយឱសថអ៊ីតាលីនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ កុំភ្លេចអំបិល។ យើងដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ទន់និងខ្ទេចខ្ទី។

រូបមន្តដំឡូងជាមួយបន្លែនៅក្នុងពហុបក្សី

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 មើម;
• ផ្កាអ័រខាលីលី - 1 ធាតុ
• zucchini - 1 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច;
• ទឹកជ្រលក់ "Beshamel" - 500 មីលីលីត្រ;
• basil ស្ងួត - 2 tsp ។
• Parmesan ដឹងគុណ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ យើងបានដាក់មើមក្នុងពែងលាយពណ៍លាយជាមួយវីតាមីនដែលនៅសល់។ រដូវកាលដើម្បីរសជាតិនិងចំអិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 20-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ sprinkle បន្លែជាមួយ basil ស្ងួតចាក់ ទឹកជ្រលក់នេះ "Beshamel" និងចំអិន 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។ 2-3 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះ sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីដឹងគុណ។

សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយដំឡូងនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 1/4;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 500 ក្រាម;
• cloves នៃដំឡូង - 2 ធាតុ;
• carrots - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• oregano ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្លឹកបៃតង
• parsley - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

steak សាច់ជ្រូក កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងអំបិលមួយ។ នៅក្នុង brrazier, រលាយ butter និង fry សាច់ជ្រូកនៅលើវាសម្រាប់ 7-10 នាទី។ បំពេញសាច់ដោយទឹក 2 ពែកហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៀតលើកលែងតែ parsley ។ ចម្អិនសម្រាប់កំដៅមធ្យមសម្រាប់នាទី 3-4 បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាហើយបន្តចម្អិនអស់រយៈពេល 30-40 នាទីទៀតរហូតទាល់តែបន្លែត្រូវបានទម្លុះយ៉ាងងាយដោយប្រើសម។ យើងដកស្លឹកឡូត៍។

ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ថែមម្សៅ។ Stew ម្ហូបដែល stirring សម្រាប់ 3-5 នាទីរហូតដល់មាតិកានៃ brazier thickens នេះ។ Sprinkle ដំឡូង, stewed ជាមួយសាច់និងបន្លែជាមួយ parsley ស្រស់និងបម្រើដល់តារាង។

ចៀនសាច់គោជាមួយបន្លែនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• bacon - 60 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• celery - 2 ដើម
• 1 ការ៉ុត
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• sage - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 1 ធាតុ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 2 ធាតុ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• parsnip - 1 pc ។
• parsley;
• horseradish - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុង brrazier, ដាក់បំណែកនៃ bacon និង fry ពួកគេរហូតដល់ពណ៌ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ 6-8 នាទី។ bacon ចៀនយើងបានរីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយហើយនៅកន្លែងរបស់យើងយើងដាក់សាច់គោ។ រង់ចាំរហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោត នៅលើខ្លាញ់ stale មិនភ្លេចទៅរដូវវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ រីករាលដាលសាច់ឆ្អែតនៅលើចានមួយហើយពីប្រដាប់ប្រដាដែលហូរចេញភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ដោយបន្សល់ទុកតែ 2 ស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។ នៅលើសំណល់នៃជាតិខ្លាញ់, fry sliced ​​celery, carrots និង onions ។ នៅពេលដែលបន្លែឈានដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងដាក់ពពែនិងខ្ទឹមសទៅឱ្យពួកគេឆារយៈពេល 1-2 នាទីហើយចាក់ស្រាក្នុងល្បាយជាមួយទំពាំងបាយជូរនិង 1/2 ស្លាបព្រា។ ទឹក។

យើងត្រលប់ទៅសាច់គោក្រឡុកហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅ 180 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកបន្ថែមទាំងអស់បន្លែជា root និងចំអិន stew សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 1.5-2 ម៉ោង។ បានបញ្ចប់ម្ហូបជាមួយ horseradish និង sprinkled ជាមួយឱសថ។