ស៊ុបឆ្អឹងសាច់ជ្រូក

ក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រស៊ុបសាច់សត្វមានមតិថាទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានចម្អិនពីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកគឺជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានជីវជាតិ។ ស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែសាច់គ្រប់ប្រភេទសាច់ជ្រូកគឺស្រាល។ ជារឿយៗអ្នកអាចឮសំនួរ: "ស៊ុបអ្វីដែលអាចចម្អិនពីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក?" អ្នកអាចរៀបចំស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរបៀបផ្សេងៗដូចជាបន្លែផ្សិតឬសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំ។ វាអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ស៊ុបជាមួយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - អាហារឆ្ងាញ់និងការសប្បាយ។ កុំជឿខ្ញុំ? សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក! ដូច្នេះចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបពីសាច់ជ្រូក។

ស៊ុបបន្លែជ្រូកឆ្អឹងជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions - 2 PCs ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• ផ្សិត - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 200 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• parsley ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំស៊ុបផ្សិតជាមួយសាច់ជ្រូកដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលទាំងអស់។ យើងយកឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនិងយកទឹកក្រោមទឹកត្រជាក់។ យើងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពល, ចាក់ប្រេងបន្លែនិង fry ពួកគេនៅលើកំដៅទាប។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីសំអាតគ្រាប់ពូជនិងស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ថែមបន្លែឆ្អិននិងផ្សិតទៅឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនិងចៀនវាទាំងអស់គ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទី។

ឥឡូវនេះយើងសម្អាតដំឡូងនោះកាត់វាទៅជាបំណែកតូច ៗ ហើយបំពេញវាឱ្យពេញទៅដោយទឹកដូច្នេះម្សៅទាំងអស់ចេញ។ នៅក្នុងជាតិដែក, ចាក់ទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ដំឡូងនិងចំអិន 15 នាទី។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយយើងឈរវាអស់រយៈពេល 3 នាទី។ នៅពេលដែលកន្ទុយរលាយយើងយកវាចេញពីទឹកហើយលាងសំអាតវា។ Pulp យ៉ាងហ្មត់ចត់កិននិង fry នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។

បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយ។ យើងផ្លាស់ប្តូរនំបុ័ងពីប៉េងប៉ោះទៅអំបិលអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពណ៌បៃតងនៃ parsley របស់ខ្ញុំនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងវិចិត្រ - វិចិត្រ។ បន្ថែមវាទៅស៊ុបរបស់យើងហើយឆ្អិនវាទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 5-10 នាទីផ្សេងទៀត។ យកដែកវែនចេញពីភ្លើងរួចគ្របវាជាមួយគំរបហើយឱ្យស៊ុបជាពេលល្អដើម្បីធុញទ្រាន់និងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងចាក់ចេញស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៃសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចានជ្រៅដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមុនពេលបម្រើបន្ថែមទៅពណ៌បៃតង chopped គ្នាតូចនិង Cream sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មានចំណង់អាហារល្អសម្រាប់អ្នកនិងគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នក!