Yaz, ដូចដែលយើងបានដឹងឥឡូវនេះ, អរគុណចំពោះវីដេអូដ៏ពេញនិយមនៅលើ YouTube, វាជាត្រីក្តីសុបិន្ត (យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់មួយចំនួន) ។
ជាការពិតឧត្តមគតិគឺជាត្រីមួយមកពីគ្រួសារ Karpov ជាទូទៅនៅតាមទន្លេជាច្រើននិងសាកសពទឹកសាបដទៃទៀតនៅទ្វីបអឺរ៉ុបនិងផ្នែកខ្លះនៃទ្វីបអាស៊ី។ Yaz អាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងស្រះ។ មនុស្សពេញវ័យជាធម្មតាមានទំងន់ពី 2 ទៅ 2,8 គីឡូក្រាមនិងមានប្រវែងពី 35 ទៅ 53 សង់ទីម៉ែត្រម្តងម្កាលមានបុគ្គលដែលមានទំងន់រហូតដល់ 6 ទៅ 8 គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 90 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដូចជាត្រីគល់រាំងដទៃទៀតពាក្យនេះត្រូវបានប្រើដោយបុរសសម្រាប់ម្ហូបអាហារដោយសារតែមានរសជាតិនៃរសជាតិខ្ពស់ (ត្រីទោះជាយ៉ាងណាគឺមានខាន់ណាស់) ។ Yazia ត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ឆ្អិនដុតនំអង្រែអំបិលអំបិលហឹរឆៅធ្វើ នំត្រី និងកំប៉ុង។
ការរៀបចំចានពីត្រីគឺជាឧទាហរណ៍មួយ - យើងផ្តល់រូបមន្តមួយចំនួន។
ព្រះអាទិត្យស្ងួតហួតហែងពី
គ្រឿងផ្សំ:
- ide;
- អំបិលធម្មតា។
ការរៀបចំ
ព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រីមិនត្រូវបានឆ្លងជម្ងឺ opisthorchiasis (ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដទេនោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនត្រចៀករបស់អ្នក) ។
Balyk ត្រូវបានគេហៅថាអំបិលហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ស្ងួតត្រីធំ។ យើងសម្អាតត្រីពីជញ្ជីងយកក្រពើ។ យើងបានកាត់ក្បាលចោលកាត់ខ្នងដោយឆ្អឹងខ្នងហើយសល់នឹងទៅត្រចៀក។ ដោយគ្មានលាងសម្អាតបរិវេណអំបិលនិងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ (អ្នកអាចបិទបាំងត្រីដែលមានសំលៀកបំពាក់ដើម្បីបង្អាក់សត្វល្អិតដែលអាចចូលបាន) ។
បន្ទាប់ពី 10-12 ម៉ោងលាងជង្គង់ឱ្យបានល្អិតល្អន់មិនគួរមានដានឈាមនិងអំបិលទេ។ យើងព្យាយាមស្ងួតកន្ទុយខ្យល់ (ជាថ្មីម្តងទៀតវាល្អសម្រាប់គ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំ) ។ បន្ទាប់ពី 12-15 ម៉ោងត្រីគឺរួចរាល់ហើយប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការរង់ចាំមួយថ្ងៃ។ អំបោសប៊ីលីចុកស្រស់ឆើតឆាយត្រលប់ទៅក្រោមស្រាបៀរស្រាល។
ត្រចៀកពី
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីតូច - 1 កុំព្យូទ័រ។ ទំហំមធ្យម;
- carrots - 1-2 បំណែក;
- ដំឡូង 3-4
- គំនិត - 1 ភី។
- root នៃ parsley - បំណែក 3-4;
- គ្រឿងទេសស្ងួត (ស្លឹក Bay, peppercorns, cloves);
- ឱសថស្រស់ៗ (parsley, dill ជាដើម);
- ខ្ទឹម;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងចែកត្រីនេះ: យើងសមាតវាពីជញ្ជីងពោះវៀនដកយកចេញនូវប្រូតេអ៊ីនលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ កាត់ក្បាលកន្ទុយនិងព្រុយហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះទឹកត្រជាក់រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឫសសរីរាង្គ។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Foam បាន។ យើងចំអិនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសរហូតដល់ពេលដែលវាក្លាយជាច្បាស់ថាក្បាលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យឆ្អិននោះសាច់ចាប់ផ្តើមយឺតនៅពីក្រោយឆ្អឹង។
ដោះក្បាលលើចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយសម្លេងរំខាន។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរ ទៅក្នុងខ្ទះស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពការហែក្បួនគ្រាន់តែយកអំពូលពីទំពាំងបាយជូរចាក់ឬសនិងឡូរ៉ល (បោះវាទៅឆ្ងាយ) ។ យើងបានដាក់ចូលត្រីត្រីចំណិតកំប៉ុងនិងដំឡូងឆ្អិននិងកាប់។ យើងនាំយកទៅរំពុះមួយដែលយើងធ្វើឱ្យសំលេងរំខាន។ រំពុះត្រចៀកជាមួយឆ្អិនខ្សោយបំផុតសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 15-20 ឬ 20-25 នាទីដើម្បីជៀសវាងការឆ្លងដោយប៉ារ៉ាស៊ីត។ Wuhu បន្តិចមានជាតិខាញ់និងចាក់លើចានជាមួយនឹងបំណែកនៃត្រីមួយ carrots និងដំឡូង sprinkled ជាមួយឱសថ chopped និងម្រេចខ្មៅដី។ យើងបរិភោគជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ, ត្រដុសវាជាមួយខ្ទឹមស។ ដូចជាត្រចៀកមួយគឺល្អដើម្បីបម្រើ vodka បុរាណជាមួយរសជាតិអព្យាក្រឹត។
ប្រសិនបើអ្នកចំអិនត្រចៀកនេះជាមួយនឹងការបន្ថែមអង្ករឬស្រូវគុជខ្យង (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមវានៅក្នុងសំណុំឆ្អិនរួចហើយ) ហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែមួយចំនួន (ស្ពៃនៃប្រភេទផ្សេងៗម្រេចផ្អែមជាដើម) អ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់មួយ។
ខ្យល់ដែលដុតក្នុងឡ
ការរៀបចំ
យើងនឹងពោះត្រីអញ្ចាញធ្មេញហើយយកវាទៅលាងសម្អាត។ ដុតនំនៅក្នុងសន្លឹកឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅក្នុងពោះយើងដាក់ពណ៌បៃតងនិងចំណិតនៃ lemon ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យឆ្អឹងខ្នងនិងខ្លាត្រីខ្ទឹមស។ អ្នកអាចដុតនំសាច់គោនៅលើចានមួយឬ horseradish ឬ foil ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនត្រីពីស៊ុតមួយដំបូងអ្នកត្រូវយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីត្រីដែលបានសម្អាតរួចយកឆ្អឹងធំចេញហើយហុចពីរដងតាមសាច់ក្រឡុកជាមួយការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។