BJU គឺជាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិប្រូតេអ៊ីនជាតិខ្លាញ់និងជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនៃរបបអាហារ។ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាវាខុសគ្នាព្រោះមនុស្សទាំងអស់មានភាពខុសគ្នាពីទម្ងន់ទម្ងន់និងសកម្មភាពរាងកាយរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែរឿងតូចតាចគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ហើយដើម្បីសម្រេចបាននូវចំណេះដឹងនេះអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវដឹងពីចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវចំណាយប៉ុន្មានក្នុងអាហារដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ របៀបគណនា BZU នឹងត្រូវបានប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ការគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក
បើគ្មានជំហាននេះមិនអាចធ្វើបានទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគណនាវាមុនពេលអនុវត្តតាមបទដ្ឋាន BJU ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើរូបមន្តខាងក្រោម: 655 + (9,6 x ទំងន់ជាគីឡូក្រាម) + (1,8 x កម្ពស់គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ) - (4,7 x អាយុជាឆ្នាំ) ។ តួលេខដំបូងក្នុងរូបមន្តនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីកម្រិតនៃការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយរបស់ស្ត្រី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើការកែសម្រួលសម្រាប់សកម្មភាពនិងគុណតម្លៃដែលទទួលបានដោយកត្តា 1.2 ប្រសិនបើវាមានកម្រិតទាបពោលគឺមនុស្សម្នាក់ដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល។ នៅ 1,38, ប្រសិនបើគាត់បានយ៉ាងងាយស្រួលផ្ទុករាងកាយ 1-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍; នៅ 1.55 ប្រសិនបើត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលដោយល្មម 5 ទៅ 5 ដងក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃនិងនៅ 1.73 ប្រសិនបើត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលដោយយុត្តិធម៌។
ពីតួលេខដែលទទួលបានវាមានភាពចាំបាច់ក្នុងការដកចេញ 500 Kcal ។ ក្នុងកំឡុងពេលគណនាបែបនេះវាអាចទៅរួចដែលស្ត្រីអាយុ 35 ឆ្នាំដែលមានទម្ងន់ 61 គីឡូក្រាមនិងកម្ពស់ 172 សង់ទីម៉ែត្រគួរទទួលទាន 1412.26 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការគណនាចរន្តនៃកាឡូរីហើយបន្ទាប់មក BIO គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យអាចបរិភោគបានដោយសេរី។ ក្នុងករណីនេះព្រំដែនទាបនៃព្រំដែនកាឡូរីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺ -250 Kcal ហើយព្រំដែនខាងលើនៃព្រំដែនគឺ +100 Kcal ។ ដូច្នេះក្នុងករណីនេះបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់ស្ត្រីដែលបានរៀបរាប់អាចប្រែប្រួលពី 1162.26 គីឡូក្រាមទៅ 1512.26 គីឡូកាឡូរី។
ការគណនា BZU
អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការគណនាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់ BJU វាចាំបាច់ត្រូវដឹងថាក្នុង 1 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់គឺ 9 គីឡូក្រាមនិង 4 គីឡូក្រាមក្នុងមួយក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារនិងកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាត្រូវចំណាយពេលពាក់កណ្តាលរបបអាហារសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែលមួយភាគបីសម្រាប់ កាបូអ៊ីដ្រាត និងបរិមាណដែលនៅសល់សម្រាប់ជាតិខ្លាញ់។
ដោយផ្អែកលើការពិតដែលថាបរិមាណកាឡូរីនៃស្ត្រីតំណាងគឺ 1412 Kcal យើងធ្វើការគណនាដូចខាងក្រោម:
- 45% នៃប្រូតេអ៊ីនពី 1412 Kcal គឺ 635,4 Kcal ។ មានន័យថាមួយថ្ងៃដើម្បីបរិភោគ
ប្រូតេអ៊ីន 159 ក្រាម; - នៅក្នុងអនុលោមតាមសមាមាត្រមួយដ៏ល្អប្រសើរនៃ BJU 25% ជាតិខ្លាញ់ពី 1412 Kcal គឺ 353 Kcal ។ នេះមានន័យថាអ្នកត្រូវការជាតិខ្លាញ់ 39,2 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
- 30% នៃកាបូអ៊ីដ្រាតចាប់ពី 1412 Kcal គឺ 423 Kcal ។ នោះមានន័យថាអ្នកត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាត 105 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាតួលេខទាំងនេះមិនមែនជាស្តង់ដារទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គលហើយប្រសិនបើស្ត្រីមិនចង់សម្រកទម្ងន់អ្នកអាចបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់គាត់ឬធ្វើវាបាន: ទុកវាឱ្យដូចមុនប៉ុន្តែចូលរួមកាន់តែខ្លាំងហើយទម្ងន់នឹងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។