Schnitzel បានធ្វើពីសាច់ minced - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់, សាមញ្ញនិងដើមសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

Schnitzel បានធ្វើពីសាច់ minced - delicacy សាច់ហ៊ានមួយដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹង cutlet មួយ។ មានតែនៅទីនេះផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យរាបស្មើបន្ថែមទៀតនិងក្នុង stuffing ទាំងមិនបន្ថែមនំបុ័ងនៅទាំងអស់ឬដាក់វាបន្តិច។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់សត្វសាច់គោសាច់ជ្រូកនិងបសុបក្សី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន schnitzel ពីសាច់ដី?

schnitzels ឆ្ងាញ់ធ្វើពីសាច់ minced គឺមានល្បឿនលឿននិងមិនពិបាកក្នុងពេលតែមួយប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវការ dexterity មួយចំនួនដូច្នេះផលិតផលនេះគឺឆ្ងាញ់និងមិនដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ តាមការណែនាំដែលបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាំបាច់នឹងចេញជាលើកដំបូង។

1. សាច់ minced សម្រាប់ schnitzels ត្រូវបានរៀបចំដ៏ល្អបំផុតដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលនៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying បានប្រារព្ធឡើងយ៉ាងល្អនោះកម្លាំងកម្លាំងគួរតែត្រូវបានបណ្តេញចិត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផលិតផលមាន crust crispy បន្ទាប់ពីការដួលរលំនៅក្នុង breadcrumbs ជាថ្មីម្តងទៀត dunk workpiece នៅក្នុងស៊ុតហើយម្តងទៀតរមៀលវានៅក្នុង breadcrumbs ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន schnitzel ពីសាច់ minced នៅក្នុងចៀន frying មួយ?

Schnitzel ពីសាច់ជ្រូកកម្លាំង សាច់សត្វគ្រប់យ៉ាងនៃចានសាច់នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់។ វាមិនរួមបញ្ចូលអ្វីទាំងអស់លើកលែងតែសាច់សុទ្ធប៉ុន្តែដោយសារតែវាមិនចេញមកស្ងួតអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកជាមួយចំណិតនៃខ្លាញ់។ នំប៉័ងនំប៉័ងអាចត្រូវបានគេទិញហើយអ្នកអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯងដោយកាត់នំបុ័ងស្ងួតទៅក្នុងកំទេចកំទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកមីន - 350 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• crumbs នំប៉័ង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. អំបិលលាយម្រេចលាយនិងបំបាក់ទឹកចិត្ត។
2. ពេលម៉ាស់ក្លាយជាប្លាស្ទិចចូរចែកវាទៅជា 4 ផ្នែកហើយបង្វែរវាទៅជានំផ្ទះ។
3. ស៊ុតត្រូវបានគេយកទៅជាមួយសមហើយជ្រលក់ក្នុងវា។
4. នៅលើភាគីទាំងពីរគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Schnitzel បានធ្វើពីសាច់ minced នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

Schnitzel នៃសាច់គោដី, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, ត្រូវបានរៀបចំពី pulp សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ គំនិតក្នុងសាច់ឆក់អាចត្រូវបានកាត់ជាធម្មតាឬកាត់ចូលកិនសាច់។ ពីចំនួននៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់, អ្នកនឹងទទួលបាន 4-5 នៃចំណីអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងជាមួយម្ហូបណាមួយចំហៀងឬ salad បន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• crumbs នំបុ័ង - 1 កញ្ចក់;
• Cream - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ការរៀបចំ schnitzel ពីសាច់ minced ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាសាច់និង onions គឺដីនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
2. បើកបរក្នុង 1 ស៊ុតដាក់អំបិលគ្រឿងទេសក្រែមនិងកូរ។
3. ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានគេបោះបង់ចោលប័ណ្ណរាបស្មើត្រូវបានបង្កើតឡើង។
4. ដាក់វានៅក្នុងស៊ុតនិងនំប៊ីស្គី។
5. ដំបូង schnitzels ត្រូវបានចៀននិងបន្ទាប់មកដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយនិងនៅ 180 ដឺក្រេដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។

Schnitzel បានធ្វើពីសាច់ minced ដូចនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ

Schnitzel នៃសាច់ minced ដូចនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវា។ បើទោះបីជាវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាក្រៅពីសមាសភាគសាច់គ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ កំពុងរៀបចំផលិតផលសម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃអាហារ Stolovskaya ពួកគេគ្រាន់តែនឹងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• នំប៉័ងខ្មៅ - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• crumbs នំបុ័ង;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. នំបុ័ងខ្មៅត្រូវបានត្រាំ, បន្ថែមវាទៅ stuffing ។
2. វាក៏ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
3. បើកបរក្នុងស៊ុតអំបិលដាក់គ្រឿងទេសលាយល្អនិងបំបាក់ទឹកចិត្ត។
4. ដៃសើមបង្កើតបានសំបកផ្ទះល្វែងរមៀលពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs និងនៅលើភាគីទាំងពីរ fry schnitzel ដូចនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារពី minced ទៅសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។

សាច់គោ schnitzel ធ្វើពីសាច់ minced - រូបមន្ត

Schnitzel ពីសាច់គោដីនៅ glance ដំបូងអាចហាក់ដូចជា cutlet ទៀងទាត់។ នៅលើដៃមួយសមាសភាពនិងការពិតគឺស្រដៀងគ្នាព្រោះគ្រប់ផលិតផលដូចគ្នាត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែដំណើរការចំអិនវាខុសគ្នា។ នៅក្នុងករណីនេះនំស្តើងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងពីសាច់ minced ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានចាននិងចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោដី - 800 ក្រាម;
• នំប៉័ងនំប៉័ង - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល,
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កំប៉ុងនំបុ័ងដាក់ក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកច្របាច់។
2. ខ្ទឹមបារាំងមានដីនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។
3. ផ្សំសាច់ឆៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងនំបុ័ងអំបិលនិងម្រេច។
4. ប្រុងប្រយ័ត្នលាយម៉ាសវាយនិងចែកទៅជាគ្រាប់បាល់។
5. ដាក់វានៅក្នុងស៊ុតដែលវាយដំហើយបន្ទាប់មករាលដាលនៅលើចានជាមួយនំប៉័ងអំបិលនិងរមូរសឺវីសនៅក្នុងធុងមួយជាមួយនំប៉័ងអង្ករបណ្តើរវាជានំរាងសំប៉ែត។
6. Fry schnitzel ពីសាច់គោដីនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន schnitzel ពីសាច់មាន់?

Schnitzel ពីសាច់មាន់ ត្រូវបានគេភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែចំពោះអ្នកដែលនឿយហត់នឹងសាច់មាន់។ នៅពេលចម្អិនរមៀតកិនវាផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិនិងពណ៌សម្បូរបែប។ ប្រសិនបើចង់បានការចង្អុលនៃរដូវកាលនេះក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ breadcrumbs ដើម្បីធ្វើឱ្យ washers សាច់ផ្ទះគឺត្រចេះត្រចង់និងច្រើនទៀត appetizing ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់មីន - 600 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• អំបិលម្រេច;
• រមៀត - ខ្ទឹម
• breadcrumbs - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Mince ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានអំបិលម្រេចដាក់រមៀតនិងលាយ។
2. ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាស៊ុត។
3. នំបុ័ងក្រឡុកត្រូវបានចាក់ទៅលើម្ហូប។
4. ដោយប្រើដៃសើមពួកគេរើសសាច់អាំងបន្តិចបន្តួចរមៀលបាល់ចេញពីវាបន្ទាប់មកច្របាច់វាដើម្បីធ្វើនំតូច។
5. ដាក់វានៅក្នុងស៊ុតវាយដំដាក់វានៅក្នុងម្ហូបមួយដែលមាន breadcrumbs និង crumble លើភាគីទាំងសងខាង។
6. Fry schnitzel ពីសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងល្អឡើងពីភាគីទាំងពីរដើម្បីពណ៌ ruddy មួយ។

Schnitzel បានធ្វើពីសាច់ minced ជាមួយរូបមន្តស៊ុត -

Schnitzel ធ្វើពីសាច់ឆៅជាមួយស៊ុត - ឆ្ងាញ់គឺមិនធម្មតា, satisfying ណាស់, ហើយក្រៅពីវាក៏ស្រស់ស្អាត។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សម្បូរបែបនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះគឺថាវាមិនត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងទេប៉ុន្តែត្រូវដុតនំនៅក្នុងចានហើយដូច្នេះវាប្រែទៅជាតិចជាងកាឡូរីនិងមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ ជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកអ្នកអាចប្រើសាច់ផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
• អំពូលធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• វិល - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 9 PCs ។
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំនៅក្នុងរមៀលទឹកដោះគោសាច់ onions ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់អំបិលម្រេចនិងជំរុញស៊ុត។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមនុស្សគ្រប់រូបគឺ vymeshivayut ។
3. ពីក្រឡុកសាច់ក្រណាត់ផ្ទះល្វែងរាងល្មមធ្វើឱ្យមានចង្អូរតូចមួយនៅកណ្តាល។
4. ដាក់ក្រដាសដាក់លើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
5. បន្ទាប់មកស៊ុតត្រូវបានជំរុញចូលទៅក្នុងប្រហោងនិងរៀបចំរយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។

Schnitzel stuffed ជាមួយឈីស

Schnitzel បានធ្វើពីសាច់ minced, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញបន្ថែមទៀតត្រូវបានរៀបចំពីប្រទេសទួរគី។ សាច់របស់បក្សីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានពន្លឺដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានហើយដូច្នេះផលិតផលពីវាក៏នឹងត្រូវបានទទួលទាន។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលនេះត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីដុតនំ schnitzel ពីសាច់ minced នៅក្នុងឡនៅជាពិសេសប្រសិនបើម្ហូបត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ពីប្រទេសទួរគី - 300 ក្រាម
• ទឹក 20 ម។ ល;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• breadcrumbs;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. អំបិលលាយម្រេចលាយនិងបំបាក់ទឹកចិត្ត។
2. បង្កើតនំផ្ទះល្វែង។
3. ស៊ុតត្រូវបានគេវាយហើយទឹកតូចមួយត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកហើយលាយបញ្ចូលគ្នា។
4. Wet schnitzel ដំបូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
5. នាទី 5 ដើម្បីអាន, sprinkle ផលិតផលជាមួយឈីសដឹងគុណនិងចំអិនរហូតដល់វារលាយ។