Currant ជាមួយស្ករ - គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការធ្វើបង្អែមឆ្ងាញ់

Currant ជាមួយស្ករចម្អិននៅក្នុងវិធីណាមួយនឹងក្លាយជាជំនួយការមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការរៀបចំចានផ្អែមនៅក្នុងបិទរដូវកាល។ ផ្លែល្ហុងត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការបំពេញនំបុ័ងឬការតុបតែងបង្អែម។ អ្នកអាចចម្អិនយៈសាពូនមីប៉ុន្តែវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យមានផ្លែល្ហុងឬចន្ទីដើម្បីបង្កកកំប៉ុងឬធ្វើឱ្យទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន currants ជាមួយស្ករ?

currant ស្រស់ជាមួយស្ករនឹងជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃជម្រើសអភិរក្ស។ ដើម្បីរក្សាចន្លោះទទេដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារទាំងអស់អ្នកត្រូវធ្វើតាមក្បួនជាក់លាក់ដែលត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយស្ត្រីដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ។

1. ការផ្ទុករយៈពេលវែងនៃ currants ជាមួយស្ករនៅក្នុងកំណែឆៅផ្តល់នូវចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃ sweetener ។ ដើម្បីធានាថាការប្រមូលផលមិនបានថយចុះហើយមិនត្រូវបានរំលាយនោះជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាពគួរមានយ៉ាងហោចណាស់ 60% ។
2. berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅមុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេបានតម្រៀបចេញនិងយកកន្ទុយនេះគឺជាពេល laborious បំផុតនៅក្នុងការប្រមូលផល។ សម្រាប់ការកាប់ប្រើកន្ត្រៃតូចដូច្នេះដំណើរការនេះនឹងត្រូវបានសម្រួលយ៉ាងខ្លាំង។
3. យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនពីផ្លែឈើទាំងស្រុងរមូរឬរមាស់ពួកគេបន្តិចដូច្នេះស្នាដៃនេះមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
4. សមស្របសម្រាប់ currant ផ្ទុករដូវរងាររមូរជាមួយស្ករនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកនេះ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលភាពស្ងប់ស្ងាត់ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចៗហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ធុងតែមួយឬថង់បិទជិតដោយមានស្នោ។

ដី currant ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារ

currant ខ្មៅដឹងគុណជាមួយនឹងស្ករសម្រាប់រដូវរងារ - ជាព្យាបាលជំងឺផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ ការលំបាកមួយក្នុងការបង្កើតការអភិរក្សនឹងត្រូវបានរៀបចំដំឡូង mashed ឬជាកិនរបស់វាតាមរយរាវ។ ជាលទ្ធផលអាហាររសជាតិឆ្ងាញ់ដែលឆ្ងាញ់នឹងលេចឡើងដែលនឹងក្រាស់ហើយក្លាយទៅជាចាហួយតូចក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត currant, ស្ងួតវាវាយវាជាមួយ blender មួយលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. បញ្ចូលជាតិស្ករឱ្យសុីលលាយដុត។
3. រំពុះ 25 នាទី, យកស្នោ។
4. ចាក់ចូលក្នុងពាងក្រៀវដាក់នៅក្រោមភួយសម្រាប់ការត្រជាក់យឺតទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

Currant តាមរយៈ grinder សាច់មួយជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារ

ហ៊ានណាស់ត្រូវបានទទួល currant twisted ជាមួយស្ករ , ប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។ ការអភិរក្សបែបនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញនំប៉័ងពីព្រោះក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកអាហារឆ្ងាញ់កាន់តែក្រាស់។ ដោយបន្ថែមស្ករសច្រើនក្រដាសត្រូវបានរក្សាទុកយូរប៉ុន្តែវាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការទុកវាលើសពីមួយឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• currant - 1 គីឡូក្រាម;

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត currant នេះបានកាត់បន្ថយកន្ទុយនិង twigs ។
2. Torsion តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។
3. បន្ថែមស្ករនិងទុករយៈពេល 4 ម៉ោង។
4. រំពុះយៈសាពូនមី, យកចេញ Foam បាន។
5. រំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។
6. Pour ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងបានរៀបចំរមៀលឡើងជាមួយ lids ដាក់នៅក្រោមភួយក្តៅមួយសម្រាប់ត្រជាក់យឺត។

Currant ជាមួយស្ករនៅក្នុង blender មួយ

ការលាយថ្នាំកំប៉ុងដែលត្រូវបានគេវាយធ្វើបាបជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងភាពស្រដៀងគ្នាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការរមូរតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ បែបឆ្ងាញ់បែបនេះអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 15-20 នាទីនិងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pantry មួយឬអ្នកអាចទុក berries ឆៅប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះអ្នករក្សាទុកការប្រមូលផលរដូវរងារទាំងស្រុងទាំងស្រុងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងរដូវបិទរដូវការអភិរក្សបែបនេះនឹងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយទូទៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. currants ចម្អិន, លាង, twigs កាត់និងកន្ទុយ។
2. បន្ថែមស្ករទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។
3. currant កំទេចជាមួយ blender ស្ករ។
4. ពួកគេបានដាក់វានៅលើចង្ក្រានមួយចំអិនយក Foam ។
5. រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី, ភ្លាមបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមាប់មគ, បិទជិត, បានបញ្ជូនទៅកំដៅសម្រាប់ការត្រជាក់យឺត។
6. ចន្លោះទទេនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អក្នុងមួយឆ្នាំនៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត។

Currants ខ្មៅជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារ "Pyatiminutka"

យៈសាពូនមី ឆ្ងាញ់និង ក្រាស់ពី អំបិលចៀនជាមួយស្ករអាចចម្អិនតាមរូបមន្តនៃ "Pyatiminutki" ដ៏ល្បីល្បាញ។ berries អាចត្រូវបានរមូរតាមរយៈ grinder សាច់និង punched ជាមួយ blender មួយហើយបន្ទាប់មកតាមរយៈការ Sieve បានធំមួយចំនួនតូចមួយនៃរណ្តៅនិងសាច់ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពី 1 គីឡូក្រាមនៃ berries នឹងចាកចេញពីធនាគារមួយពាក់កណ្តាលលីត្រនៃអំពើល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយជាមួយ currant ជាមួយ blender មួយជូតតាមរយៈការ Sieve បានធំ។
2. បន្ថែមស្ករនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 3-5 ម៉ោង។
3. ដាក់ឆ្អិនយកពពុះ។
4. currant ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយស្ករពិតប្រាកដ 5 នាទី, កំណត់ឡែក, ត្រជាក់។
5. ធ្វើរបៀបដក់សា្អាតនិងត្រជាក់ 2 ដងម្តងទៀត។
6. ចាក់ទឹកកកក្តៅនៅលើកញ្ចប់វេចខ្ចប់ដាក់នៅក្រោមព្រំមួយបន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃតម្រៀបវាឡើងវិញនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

currant ពណ៌សជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច, mashed ជាមួយស្ករ

អភិរក្សរសជាតិឆ្ងាញ់ - ប្រមូលផល currant ស្រស់ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារជាមួយការបន្ថែមនៃ peel ពណ៌ទឹកក្រូចនិង pulp នេះ។ សូមអរគុណដល់មាតិកាដ៏ធំសម្បើមនៃ pectin នៅក្នុង zest និងនៅក្នុង berries ពណ៌ស delicacy នឹងប្រែចេញក្រាស់ខ្លាំងណាស់និងចាហ៊ួយ។ បរិមាណនៃជាតិស្ករអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ផ្លែក្រូចនឹងដើរតួជាអ្នកធានាសម្រាប់ថែរក្សាគុណភាពសម្រាប់រដូវរងាទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. យកចេញ currants ពី twigs, លាងសមាតឱ្យពួកគេដាក់ពួកវានៅក្នុងចាននៃ blender នេះ punch ពួកគេដាក់ពួកវាទៅក្នុង saucepan មួយ។
2. លាបក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចចេញពីពណ៌ទឹកក្រូចយកកំទឹកពណ៌សនិងឆ្អឹងចាក់ផាសពោះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. Currant ជាមួយទឹកក្រូចនិងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបានបញ្ជូនទៅចង្ក្រាន។
4. ចំអិនភក់ដោយយកស្នោ។
5. រំពុះសម្រាប់ 15 នាទី, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគ, ផ្ញើទៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយសម្រាប់ត្រជាក់យឺត។
6. ទុករដូវរងាទាំងអស់នៅកន្លែងត្រជាក់។

Currant នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាជាមួយស្ករ

currant ពណ៌ខ្មៅ នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ជាមួយស្ករត្រូវបានរៀបចំដោយ sterilizing billet នេះ។ ផ្លែលឿងនៅតែរក្សាដដែលនិងត្រូវបានចម្អិនដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងពាង។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តជាមុនរៀបចំធុងមួយដែលនឹងសមនឹងកំប៉ុងកន្លះលីត្រ។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់គឺមិនរហ័សប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបានការអភិរក្សដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត currant ដែលសំអាតពីកន្ទុយនោះចាក់ស្រទាប់នៃជាតិស្ករ។ ទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។
2. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដ៏ធំមួយដាក់ចេញក្តារក្រដាស, ដាក់ពាងពាក់កណ្តាលលីត្រពោរពេញទៅដោយម៉ាស់ currant ។
3. ចាក់ទឹកទៅ "ស្មា" នៃកំប៉ុង។
4. ដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យមនៅពេលដែលយៈសាពូនមីចាប់ផ្តើមឆ្អិន, currant នឹងនៅស្ងៀមនៅលើបាត។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ស្លាបព្រាមួយនៃ berries, ការគាំទ្រចំនួនទឹកប្រាក់នៃការស្ទះនៅកម្រិតទឹកនៅក្នុង Pan បាន។
5. ពលដលពញូវពញាប់គរពដាប់ប់ជាមួយដបហើយទុកវារយៈពល 15 នាទី។
6. រមៀលគ្របទាំងសងខាងដាក់ពាងដាក់ខ្ចប់ក្នុងភួយក្តៅហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។
7. រក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មិនលើសពី 6 ខែ។

ទឹក Redcurrant ជាមួយស្ករ

ទឹកប្រមូលផ្តុំនៃ currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារជាមួយស្ករប្រែក្រាស់និងផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ជាញឹកញាប់នៅពេលដែលបានបម្រើ, ភេសជ្ជៈត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករ។ បិទភេសជ្ជៈឱ្យបានល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងពាងតូចឬដបវាត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ, មិនលើសពីពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីបងា្ករធនាគារពីការផ្ទុះបន្ថែម pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅធុងលីត្ររៀងរាល់។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ពណ៌ក្រហម - 5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. យកចេញ currants ពី twigs និងលាងសមាតឱ្យពួកគេ។
2. ច្របាច់ទឹក, ចាក់នៅក្នុងទឹកចំអិន, យក Foam បាន។
3. បញ្ចូលជាតិស្ករសឆ្អិនរយៈពេល 25 នាទី។
4. រីករាលដាលនៅលើដបមាប់មគ, ដាក់នៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ខ្លួនឯងក្រៀវ។
5. រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

Currant ជាមួយស្ករដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

ការរៀបចំវីតាមីនហ៊ានដ៏អស្ចារ្យ - currant ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារដែលមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ។ កំប៉ុងត្រូវបានគេយកទៅប្រើដើម្បីធ្វើជាចំណីសត្វបរិភោគអាហារគ្មានអ្វីបំពេញបន្ថែមនំបុ័ងឬនំខេន។ ល្អឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលគ្នានូវការព្យាបាលជាមួយការ៉េមជាភ្លឺនិងសម្បូរទៅកំពូល។ ដើម្បីកម្ចាត់ស្បែករឹងនិងឆ្អឹង, berries ត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve បានមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant (ណាមួយ) - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1, 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត currant, ស្ងួតវា pierce វាជាមួយ blender មួយនិងជូតតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។
2. លាយជាមួយ 1 គីឡូក្រាមនៃស្ករ, ភ្លាមចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគរហូតដល់ sweetener រលាយ។
3. ចែកចាយនៅក្នុងពាងមិនឈានដល់គែម 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ទំហំដែលនៅសល់ត្រូវបានបំពេញដោយស្ករបិទគំរប។
5. វាត្រូវបានរក្សាទុកដូច currant ជាមួយស្ករតែនៅក្នុងទូទឹកកក។

currant ចៀនជាមួយស្ករ

ការ currant ពណ៌ក្រហម លីត្រ ជាមួយនឹងស្ករ នឹងក្លាយជាការបំពេញឆ្ងាញ់សម្រាប់នំធ្វើដោយដៃឬកំពូលមិនធម្មតាសម្រាប់ការបង្អែមពន្លឺឬការ៉េម។ ផ្លែល្ហុង Caramel មានរសជាតិមិនធម្មតាហើយអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់នេះបានភ្លាមៗនៅពេលវាត្រជាក់។ យៈសាពូនមីចម្អិននៅចានឆាំងអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតប៉ុន្តែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកតែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• cloves - 3 buds ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយស្ករ, បោះ clove នេះអមដោយ currant នេះ។
2. កូរ, stirring, 10 នាទី។
3. យក cloves, ចាក់ vanillin, ល្បាយ។
4. ត្រជាក់និងប្រើដើម្បីតុបតែងបង្អែម។

currant ពណ៌ខ្មៅកកជាមួយស្ករ

currants ទឹកកកជាមួយនឹងស្ករសម្រាប់រដូវរងារគឺត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង: berries ទាំងមូល, frozen ទទេត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ sweetener ហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វិធីសាស្រ្តទីពីរគឺដើម្បីលុប berries និងបង្កកនៅក្នុងសំណុំបែបបទតូចតាច។ នៅក្នុងករណីណាមួយវិធីដើម្បីអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិ currant ដ៏មានតម្លៃនៅក្នុង freezer នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយអង្ករក្រអូបនិងជូតតាមរន្ធទំហំធំ។
2. លាយជាមួយស្ករ, ចែកចាយទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
3. បង្កកយា៉ងចប់សមារៈដលដាក់ក្នុងធុងបាស្ទិកបិទជិត។
4. រក្សាទុករយៈពេលកន្លះឆ្នាំក្នុងទូទឹកកក។