នៅក្នុងថ្នាំ folk មានឱសថជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្សនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ពួកគេរួមមាន stevia ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យជំនួសស្ករ។ ឱសថនេះគឺជា "ជីវិតរង្វង់" សម្រាប់ផ្អែម, ដែលបានសំរេចចិត្តដើម្បីសម្រកទម្ងន់, ដោយសារតែវាមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលថាវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាវាលស្មៅទឹកឃ្មុំ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
- ស្មៅ stevia សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងផ្តល់ឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិផ្អែមដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែម។
- រោងចក្រនេះមានប្រេងសំខាន់ ៗ សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរ៉ែនិង វីតាមីន ។
- ភេសជ្ជៈពីឱសថនេះគឺជាឧបករណ៍ល្អមួយដែលការពារការកើតជម្ងឺផ្តាសាយនិងជំងឺរលាក។
- Stevia ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំព្រមទាំងបំបាត់ឈឺធ្មេញផងដែរ។
- រោងចក្រនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទៅមនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងពោះវៀនក៏ដូចជាការរលាកក្រពះនិងក្រពះ។
- ជំនួសស្ករនៅលើមូលដ្ឋាននៃឱសថនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឱសថសាស្រ្តណាមួយឈ្មោះរបស់វាគឺ stevioside ។ នៅក្នុងរូបរាង, ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់ត្នោតដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករ។
តែជាមួយ stevia សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
stevia ស្ងួតដែលអ្នកអាចរកបាននៅឱសថស្ថានហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានរីកចម្រើននៅលើ windowsill របស់អ្នក។
ស្លឹកដែលអ្នកបន្ថែមតែភ្លាមៗឱ្យភេសជ្ជៈជារសជាតិផ្អែម។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។
ដំបូង - គ្រាន់តែចាក់ស្មៅជាមួយទឹករំពុះនិងផឹក infusion ដែលទទួលបាន។
វិធីទីពីរមានភាពស្មុគស្មាញច្រើនហើយវាត្រូវបានរៀបចំ
:គ្រឿងផ្សំ:
- stevia - 25 ក្រាម
- ទឹករំពុះ - 0,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ស្មៅចាក់ទឹករំពុះនិងទុកឱ្យទារកនេះអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់វាទៅក្នុងកម្តៅនិងញ៉ាំតែរយៈពេល 12 ម៉ោង។ បនាប់មកផឹកទឹកភ្ជងហើយចុចលើសា្វាយដលូវម្តងទៀតយើទឹកឆារយៈពល 6 ៉ង។ បន្ទាប់មកលាយ 2 ពែងនិងញ៉ាំ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
តែមានជាតិស្ករតិចជាមួយ stevia នឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។
រូបមន្តផ្សេងទៀត
ស្មៅដែលមានប្រយោជន៍នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនដែលនៅទីបំផុតនឹងក្លាយជាកាឡូរីទាបនិងហ៊ានណាស់។
ស៊ីរ៉ូ
គ្រឿងផ្សំ:
- stevia - 100 ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំសុីរ៉ូហ៊ាននិងផ្អែមវាជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ stevia ជាមួយទឹករំពុះនិងនាំយកភេសជ្ជៈទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកចំអិនប្រហែល 1 ម៉ោងលើភ្លើងតូច។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានត្រងនិងច្រោះយកម្តងទៀត 500 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះនិងបង្ហូរម្តងទៀត។ ដើម្បីទទួលបានជាតិសុីរ៉ូអ្នកត្រូវលាយចំរុះ 2 ដឺក្រេ។
Mayonnaise
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំទឹកជ្រលក់នៅផ្ទះឱ្យបានយូរប៉ុន្តែក្នុងគោលបំណងដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីរបស់វាវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើស្ទេវីយ៉ា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកសណ្តែក - 150 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅគំនិត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp;
- ស្ករជំនួស staviaside - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេល whipping, បន្តិចម្តងបន្ថែមបន្លែ។
ការបដិសេធ
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទាន stevia ប៉ុន្តែមានតែបរិមាណតិចប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិគ្លុយកូសក្នុងកម្រិតទាបនោះទេ។ គ្រប់គ្រងបរិមាណតែស្រវឹងដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងពីព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺលើសឈាម។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការប្រតិកម្មអាឡែស៊ីបែបនេះព្រោះសមាសធាតុខ្លះរបស់រុក្ខជាតិអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មផ្សេងៗ។ ទោះបីអ្នកមិនមានជម្ងឺក៏ដោយអ្នកនៅតែត្រូវត្រួតពិនិត្យបរិមាណរុក្ខជាតិដែលអ្នកប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែជាមួយ stevia, បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបដិសេធពីជំនួសស្ករនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួននិងច្រាសមកវិញ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាស្មៅថ្មីដែលជារៀងរាល់ថ្ងៃកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនឹងជួយបំបាត់ទម្ងន់បន្ថែមនិងបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នក។