ការ៉ុត គឺជាផលិតផលសកល។ វាត្រូវបានកែច្នៃបន្ថែមទៅស៊ុបនិងចៀនសាឡាត់ស្រស់ៗនិងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំពីវា។ លើសពីនេះទៀតការ៉ុតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមានវីតាមីន A និងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ carrots marinated ។
រូបមន្តសម្រាប់ carrots pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 0,5 គីឡូក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 120 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard ស្ងួត - 0,5 tsp ។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 0,5 tsp ។
- ដំឡូងនៅសណ្តែក - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- parsley - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
Carrots ត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ប្រសិនបើ carrot គឺធំពេកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយវានៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងពេលនេះយើងរៀបចំម៉ាសសមុទ្រ: នៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារមួយភ្ជាប់ទឹកក្តៅ 125 មីលីលីត្របន្ថែមប្រេងបន្លែទឹកផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងខ្ទឹមសខ្ទឹមសបានឆ្លងកាត់សារធាតុប៉ូតាស្យូមលាយអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានក្លាយជា carrot បានចូលទៅក្នុង colander មួយ។ កក់សក់ carrot នៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយនិងចាក់ marinade នេះ។ ទុករយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរការ៉ុតទៅក្នុងពាងបិទគំរបនិងដាក់នាឡិកានៅក្នុងទូទឹកកកនៅ 7-8 ។ carrot Marinated គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
carrots Pickled នៃការចម្អិនអាហារបន្ទាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 400 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះ 6% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលចំបើង។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ Carrots ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលម្រេចចាក់ចាក់ទឹកខ្មេះនិងទុកឱ្យកន្លះម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle carrots ជាមួយឱសថ។
រូបមន្តសម្រាប់ carrots pickled សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 80 ក្រាម
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- Essence acetic - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រអូបនិងខ្មៅ, cloves, ស្លឹក Bay, cinnamon;
- carrots ។
ការរៀបចំ
Carrots លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងសម្អតយើងបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹកអំបិលក្តៅនៃនាទី 5 ។ បន្ទាប់មក carrots យើងត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices យើងដាក់នៅក្នុងធនាគារ។ ពីមុននៅក្នុងពាងលីត្ររៀងរាល់អ្នកអាចដាក់ 7 គ្រាប់នៃ carnation មួយ 2 ស្លឹក Bay, 10 គ្រាប់នៃម្រេចខ្មៅនិងក្រអូប, បំណែកនៃ cinnamon មួយ។
ចំពោះ marinade ក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹកបន្ថែមអំបិល 80 ក្រាម, 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 1 ស្លាបព្រានៃ Essence acetic ។ ជាមួយនឹងការ marinade ក្តៅបំពេញ carrots និងមាប់មគពាងលីត្រសម្រាប់ 25 នាទី។ បនាប់មករមៀលពាងជាមួយកលមាប់មគ។ យើងទុកវារហូតដល់ត្រជាក់ចុះ។ carrots Marinated គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ។ យើងទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ carrots pickled នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ត្រចៀក - 0,25 tsp ។
- ទឹកខ្មះ 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ការ៉ុតត្រូវបានគេបោសនិងបីនៅលើ carrot នៅកូរ៉េ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសារព័ត៌មាន។ យើងបានដាក់គ្រាប់កែវនៅលើបន្ទះកាប់មួយចុចវាជាមួយផ្នែកខាងផ្ទះល្វែងនៃកាំបិតហើយកំទេចវា។ ចាក់ចង្កៀងខ្ទឹមចូលទៅក្នុង carrots មានស្ករនិងអំបិលម្រេចខ្មៅ។ បុកខ្ទឹមបារាំង។
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកក់ក្តៅប្រេងបន្លែផងដែរដាក់គំនិតនិង fry វារហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកជ្រើសគំនិតពីខ្ទះចៀន។ នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាប្រេងនៅតែមាននៅក្នុងចៀន frying នេះ។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុង carrot បាន។ បន្ថែមទឹកខ្មះនិងលាយឱ្យបានល្អ។ យើងយក carrots កូរ៉េ pickled នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើវាទៅតារាងរួចទៅហើយ។