នៅក្នុងរដូវកាលនៃការ zucchini អ្នកជាញឹកញាប់អាចចំអិនអាហារអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ពីបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនិងសូមក្រុមគ្រួសារជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនធម្មតា - ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន, ចំអិន zucchini, ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ចម្អិនអាហារនេះ។
ផឹកចំណីអាហារពីទឹកដោះគោជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- zucchini វ័យក្មេងមិនមានទំហំធំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះមានក្រាស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 120 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅ - ខ្ទឹម
- ខ្ទឹម - 4-5 ធ្នូ;
- បៃតង - បាច់តូច 1 ។
ការរៀបចំ
ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានមួយដូច្នេះដំបូងយើងនឹងចាក់វាឱ្យល្អ។ ឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងស្ងួតហួតហែងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ជុំគ្មានក្រាស់ជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានបន្ថែមទៅ mayonnaise ម្រេចនិងលាយផងដែរ។ ឈីសបីនៅលើចង្ក្រាន។ យើងបានដាក់ឈើអុសសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹក។ Slice zucchini លាបបន្តិចជាមួយ mayonnaise, កំពូលដាក់រង្វង់ប៉េងប៉ោះជាថ្មីម្តងទៀត mayonnaise, zucchini ។ ជំនួសបន្លែនៅក្នុងស្រទាប់ 3-4, chop skewers និងដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan មួយ។ ដុតនំនៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកចែកចាយឈីសដែលមានជាតិរ៉ាវនៅលើផ្ទៃហើយទុកវានៅក្នុងឡនៅពីរនាទី។ យើងបានបម្រើការ appetizer ពី zucchini ជាមួយឱសថ, Cream sour, ដំឡូងឆ្អិន។
ប្រសិនបើមិនមាន skewers អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបស្រដៀងគ្នានេះមិនមាននៅក្នុងបាច់នោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់។
Casserole ពី courgettes និងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ oblong, ក្រាស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- zucchini ឬ zucchini - 0,8 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 1 កញ្ចប់;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ឈីស "ហូឡង់" - 100 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រៀបចំចាន - យើងនឹងប្រេងវាជាមួយប្រេងកុំភ្លេចជញ្ជាំងផ្នែកខាង។ បន្លែត្រូវបានគេលាងសមាត, ស្ងួតនិងកាត់ចោល, កាត់ជាស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការធ្វើឱ្យល្អិតល្អន់អ្នកអាចកិនបន្លែដែលឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើននឹងក្លាយជា casserole ពីស្ករឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស។ ឈីសក៏ល្អប្រសើរជាងមុនដែរដើម្បីកាត់ចូលក្នុងចានស្តើងប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនដំណើរការអ្នកអាចដឹងគុណវា។ នៅក្នុង mayonnaise យើងបន្ថែមខ្ទឹមសចុចតាមរយៈការចុច។ យើងជង់នៅក្នុងស្រទាប់ដាច់ដោយឡែក: យើងចែកចាយ zucchini យើងទឹកពួកវាជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយយើងបានដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងស្រទាប់ទីបី។ ឈីសនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសម្រាប់ដុតនំ zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងឈីសគឺមិនស្មុគស្មាញសូម្បីតែចម្អិនម្ហូបថ្មីអាចចំអិនម្ហូបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាអាចត្រូវបានសូម្បីតែសាមញ្ញ។
ចៀន zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ;
- កន្ត្រកខ្ចីក្មេង - 2 PC ។
- ម្សៅនៅក្នុង / ជាមួយនឹងស្រូវសាលី - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - អំពី 200 ក្រាម;
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចូឈិនីនិងប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែស្ងួតហួតហែងកាត់ចូលក្នុងចានដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា។ Zucchini breaded នៅក្នុងម្សៅដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុងប្រេង preheated និង fry រហូតដល់ចម្អិន។ ឈីគួរតែពណ៌ត្នោតនិងធ្វើឱ្យព្រិល។ នៅក្តៅ zucchini យើងបានដាក់ឈីសតិចតួចគ្របដណ្តប់ជាមួយ slice នៃប៉េងប៉ោះជាថ្មីម្តងទៀតឈីសនិង slice ទីពីរនៃ zucchini មួយ។ យើងដាក់នំសាំងវិចបន្លែរបស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតដែលគ្របដណ្តប់ដោយ parchment និងដុតនំនៅ oven នៅ 180 ដឺក្រេ 10 នាទីយើងបម្រើជាមួយបៃតងឬ salad នៃបន្លែស្រស់។