Compote នៃ rhubarb - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃភេសជ្ជៈវីតាមីនដែលឆ្ងាញ់

នេះ compote rhubarb សំដៅទៅលើភេសជ្ជៈដ៏កម្រ, តម្លៃនៃការដែលមិនមែនជាម្ហូបអាហារតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ រោងចក្រសួននេះមានបរិមាណដ៏ធំនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលជួយសំរបសំរួលរាងកាយក្នុងរដូវក្តៅនិងដោះស្រាយជាមួយ avitaminosis នៅក្នុងរដូវរងារដែលជាហេតុផលសម្រាប់ការបង្កើតក្លិនហ៊ាននិងក្រអូប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី rhubarb?

compote មួយដែលធ្វើពីដើម rhubarb អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ តាមក្បួនវាបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើហ្សេសនិងចំណិតនៃផ្លែក្រូច។ ប៉ុន្តែមិនថាមានអ្វីបន្ថែមដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារគឺតែងតែដូចគ្នា: ដើមត្រូវបានជម្រះកាត់ជាបំណែកចម្អិនក្នុងទឹកស្ករសម្រាប់ 10 នាទីនិងត្រជាក់។

1. ការរៀបចំ compote ពី rhubarb នឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកជាមួយនឹងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៃដើម។ ជ្រើសវ័យក្មេង, cuttings juicy នៃពណ៌ក្រហម។
2. ដើម្បីលុបបំបាត់ភាពល្វីងជូរច្រឡោតអ្នកត្រូវតែដាក់ធ្យូងនៅក្នុងទឹករយៈពេលប្រហែល 10 ម៉ោង។
3. បន្ទាប់មកទៀតវាជាការល្អដើម្បីសាកល្បងបំណែករ៉ូហារនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ចំពោះការកាប់កូនងាស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេល 30 វិនាទីហើយតម្រូវការចាស់ត្រូវការរយៈពេលជាងមួយនាទី។
4. cuttings Blanched ត្រូវបាន cooled នៅក្នុងទឹក iced និងតែបន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានចាប់ផ្តើម compotes ចំអិនម្ហូប។

Compote នៃ rhubarb សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ

Compote នៃ rhubarb សម្រាប់រដូវរងារ គឺការរៀបចំដ៏មានតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃព្រោះរោងចក្រនេះមានវីតាមីនបម្រុងដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកតែមុនពេលការមកដល់នៃជំងឺផ្តាសាយដោយមានជំនួយពីការកំប៉ុង។ ដើម្បីបញ្ចប់នេះ rhubarb ដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបាន blanched, ដាក់នៅលើកំប៉ុងនិងពោរពេញទៅដោយ syrup, បន្តដោយការក្រៀវហើយរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• rhubarb - 600 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់រុយឆ្រៅទៅជាបំណែកសូមព្យាយាមមួយនាទីក្នុងទឹករំពុះ, ញាក់និងរីករាលដាលនៅលើពាង។
2. នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមស្ករ, ចំអិន 5 នាទីនិងចាក់សុីរ៉ូក្តៅចូលទៅក្នុងពាង។
3. គម្របធុងជាមួយនឹង lids និងមាប់មគពី rhubarb សម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មករមៀលឡើង។

Compote នៃ rhubarb និង currant

ផឹកភេសជ្ជៈវីតាមីននឹងអាចបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដងរបស់ពួកគេតាមរយៈការរៀបចំផូសបឺរីនិងរោមខ្មៅ។ ដោយរួមបញ្ចូលធាតុផ្សំពីរនេះក្លាយទៅជាគ្រាប់វីតាមីនបំពេញភេសជ្ជៈជាមួយនឹងមាតិកាអតិបរិមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមពណ៌ក្រហមនិងរសជាតិជូរនិងស្រេកទឹកដ៏ល្អនៅថ្ងៃក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• stalks rhubarb - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• currant ខ្មៅ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• ទឹក - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. stems peel កាត់និងរំពុះក្នុងទឹកផ្អែមរំពុះសម្រាប់ 3 នាទី។
2. បន្ថែម currant ខ្មៅត្រាំសម្រាប់ 2 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។
3. Compote តាមរយៈការ Sieve បានហើយលុប berries បាន។
4. ត្រងកំប៉ុងវីតាមីនត្រជាក់ពីល្ហុងនិងត្រងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

Compote នៃ rhubarb និង strawberry - រូបមន្ត

Compote នៃ rhubarb និង strawberries ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមបំផុត។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា, មួយក្នុងចំណោម - ដែលមាន caramelization បឋមនៃ rhubarb និង strawberries ។ ដោយសារតែនេះសមាសភាគផ្លាស់ប្តូរទឹកផ្លែឈើក្លិននិងទទួលបានវាយនភាពយឺតដែលនៅតែបន្តកើតមានសូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការយូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• rhubarb - 400 ក្រាម
• Strawberries - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 250 ក្រាម
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាបក្រឡុកល្ហុងចោលយកដើមចេញពីស្ត្រប៊េរីរីនិងកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។
2. ដាក់ក្នុងចង្ក្រានមួយលាយជាមួយទឹក lemon ស្ករនិងទុកចោលពីរបីនាទីរហូតដល់ធាតុផ្សំត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។
3. បន្ថែមទឹកចម្អិនឱសថរបស់ rhubarb និង strawberries សម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។
4. បន្ទាប់ពីត្រជាក់, សំពាធ។
5. បម្រើជាមួយ slices នៃ strawberry ។

Compote នៃ rhubarb និងផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

Compote នៃ rhubarb និងផ្លែប៉ោម រសជាតិស្រស់, nourish ជាមួយវីតាមីនហើយនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ទាំងអស់ដែលចាំបាច់: រំពុះគ្រឿងផ្សំក្នុងរយៈពេលបីនាទីនិងយកពេលវេលាសម្រាប់ទទូច។ ជាលទ្ធផលអ្នកអាចរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈហ៊ាននិងក្រអូបមិនធម្មតាពីផ្លែល្ហុងនិងផ្លែប៉មជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃរសជាតិឆ្ងាញ់និងវ៉ានីឡា។

គ្រឿងផ្សំ:

• rhubarb - 450 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• ម្សៅវ៉ាននីដា - 1/2 ភីកសែល។
• peel lemon - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Rhubarb និងផ្លែប៉ោម peel និងកាត់។
2. ដាក់រួមគ្នាជាមួយស្ករនិងកួរវ៉ានីឡាក្នុងទឹកក្តៅហើយចម្អិន 3 នាទី។
3. យកចេញពីចានបន្ថែម zest lemon និងទទូចមួយ compote ឆ្ងាញ់នៃ rhubarb និងផ្លែប៉ោមសម្រាប់ 30 នាទី។

Compote នៃ rhubarb ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច

ការចងក្រង rhubarb គឺជារូបមន្តមួយដែលបញ្ជាក់ថារោងចក្រនេះគឺឆបគ្នាជាមួយជួរដ៏ធំទូលាយនៃសមាសភាគផ្សេងគ្នា។ ពណ៌ទឹកក្រូចមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ រសជាតិផ្អែមនិងជូររបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះស្របតាមភាពធូររលុងរបស់ rhubarb ដែលផ្តល់ឱសថថ្មីនូវបន្លែ citrusy ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដ៏ច្រើនហើយនេះមិនមានអ្វីគួរអោយសង្ស័យប៉ះពាល់ដល់អត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• rhubarb - 500 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាបក្រអូបនិងក្រូចឆ្មារយកទៅដាក់ក្នុងបំណែកហើយដាក់ទឹកស្ករឱ្យពុះ។
2. ចំអិនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
3. បានបញ្ចប់ការបង្ហាប់ compote តាមរយៈការបោសសម្ផស្សមួយហើយទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាត្រូវបានលុប។
4. ត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់ពីការផ្ទេរទៅទូទឹកកក។

Ravens compote ជាមួយ mint - រូបមន្ត

Compote នៃ rhubarb និង mint អាចត្រូវបានសន្មតថាជាភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមបំផុតមួយ។ ហើយសូមអរគុណដល់រុក្ខជាតិសួនច្បារសាមញ្ញការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលបង្កើតបានជារសជាតិនិងសមាសធាតុវីតាមីនដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពស្រស់និងជូរចត់នៅលើរាងកាយទាំងមូលដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងថ្ងៃក្តៅនៅរដូវក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• rhubarb - 500 ក្រាម
• bunch នៃ mint ស្រស់ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹក - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. rhubarb peeled និង sliced ​​នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកត្រជាក់មួយនាំយកទៅរំពុះមួយចាក់នៅក្នុងស្ករនិងចម្អិន 7 នាទី។
2. បន្ថែមស្លឹកអំបិលហើយភ្លាមៗត្រូវយកចេញពីកំដៅ។
3. ទទះ compote mint នៃ rhubarb នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

Compote នៃ rhubarb ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

សំបកផ្លែល្ហុងនិងផ្លែប៉េងស្ងួតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីផឹកភេសជ្ជៈផ្លែឈើស្រស់ៗ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់យូរមកហើយថាសូម្បីតែវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកនេះផ្លែប៉ោមអភិរក្សល្អឥតខ្ចោះរសជាតិការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនសម្បូរបែបនិងជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់របបអាហារ compotes ប្រសិទ្ធភាពនៃការកើនឡើងជាច្រើនដងជាមួយនឹងការប្រើ rhubarb នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• rhubarb - 350 ក្រាម
• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងទឹករំពុះ។
2. បន្ទាប់ពី 3 នាទី, បន្ថែមស្ករនិង rhubarb ។
3. គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
4. ទទូចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

compote Rhubarb - រូបមន្តសម្រាប់កុមារ

Compote នៃ rhubarb សម្រាប់កុមារគឺជាការស្វែងរកពិតប្រាកដ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ភេសជ្ជៈអាចស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរដូវក្តៅ, ពង្រឹងរាងកាយរបស់កុមារជាមួយនឹងភាគហ៊ុននៃធាតុដានមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដើមក្រូចឆ្មារវ័យក្មេងត្រូវបានគេសម្អាតហើយត្រាំរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស្កររយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដែលធ្វើឱ្យត្រជាក់ត្រងនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យភ្លក្សរសជាតិទារក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដើម rhubarb - 3 បំណែក;
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាបរុំរុយហៀរហើយត្រាំរយៈពេល 15 នាទីក្នុងទឹក 500 មីលីលីត្រ។
2. រំពុះ 1 លីត្រនៃទឹកបន្ថែមស្ករ, rhubarb និងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប។
3. ត្រជាក់និងសំពាធ។

Rhubarb compote នៅក្នុង multivariate មួយ - រូបមន្ត

ចង់ទទួលបានភេសជ្ជៈច្រើនពេកនិងសំបូរបែបអាចធ្វើឱសំបក rhubarb នៅក្នុងពហុវៀន។ នៅក្នុងឧបករណ៍ទំនើបនេះរោងចក្រនេះនឹងបង្កើនរសជាតិនឹងរីករាយនឹងសុវត្ថិភាពនៃសំណុំវីតាមីននិងចម្អិនអាហារសាមញ្ញ។ សម្រាប់អ្វីដែលអ្នកត្រូវការលិចដើមសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" និងប្រើម៉ោង "Quenching" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• rhubarb - 750 ក្រាម
• ទឹក 3,5 លីត្រ;
• ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
• peel lemon - 20 ក្រាម;
• ស្ករ - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាមកបំពង់កត្រាំត្រាំក្នុងទឹក 500 មីលីលីត្រក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។
2. ផ្ទេរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹក lemon, zest ស្ករនិងទឹក។
3. ចំអិនក្នុងរបៀប "ស៊ុប" រយៈពេល 30 នាទី។
4. ប្តូរទៅជារបៀប "Quenching" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
5. រង់ចាំការត្រជាក់តានតឹងហើយបម្រើដល់តុ។