ទឹកក្រូចឆ្មារ - រូបមន្តសាមញ្ញនិងងាយយល់បំផុតសម្រាប់ការធ្វើភេសជ្ជៈនៅផ្ទះ

ទឹកក្រូចឆ្មារគឺជាភេសជ្ជៈដ៏រីករាយដែលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់មនុស្សជាច្រើនមិនត្រឹមតែនៅអ៊ីតាលីទេប៉ុន្តែនៅទូទាំងពិភពលោក។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំចាប់តាំងពីការបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ limoncello នេះបានបង្ហាញខ្លួនជាចំនួនទឹកប្រាក់មិនគួរឱ្យជឿ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueur lemon នៅផ្ទះ?

liqueur លីត្រនៅផ្ទះគឺមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ព្រលឹងមួយនិងធ្វើតាមការណែនាំ។ ការណែនាំដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងរៀបចំភេសជ្ជៈក្រអូបយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយឆ្ងាញ់និងដោយគ្មានការរំខាន។

1. នៅពេលកាប់កោសវាមានសារៈសំខាន់មិនគួរចាប់យកស្រទាប់ពណ៌សពីវាភេសជ្ជៈនឹងជូរចត់។
2. វាជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយ zedra មិនមែនជាមួយនឹងកាំបិតនោះទេប៉ុន្តែជាមួយ peeler បន្លែពិសេសមួយ។
3. បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
4. មានតែវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិអាល់កុលដែលមានគុណភាពខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកអាចទទួលបាននូវផ្លែត្រសក់ដែលឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ limoncello នៅផ្ទះ?

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ limoncello អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈក្រអូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ បម្រើវាត្រូវតែញាក់ញាំណាស់ព្រោះភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានដាក់មុនពេលបម្រើក្នុងទូរទឹកកក។ បំរើការ lemonella នៅក្នុងវ៉ែនតាខ្ពស់។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេយកបន្ទាប់ពីអាហារមួយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូច - បំណែក 9-10;
• ជាតិអាល់កុល - 600 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 500 ក្រាម
• ទឹក - 700 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារស្រទាប់ស្តើងនៃចំណាប់អារម្មណ៍ peeled និងកំទេចវា។
2. ចាក់សុរាឱ្យជិតនិងទទូចមួយសប្តាហ៍។
3. tincture ដែលទទួលបានត្រូវបានត្រង។
4. ពីទឹកនិងស្ករសុីរ៉ូត្រូវបានចម្អិននិងផ្សំជាមួយ tincture ។
5. ការ liqueur lemon បានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់នៅលើធុង, ផ្សាភ្ជាប់, ទទូចមួយសប្តាហ៍មួយផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើ។

Lemoncello ជាមួយ Cream - រូបមន្ត

creamy limoncello មានរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានរៀបចំដោយបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានកម្លាំងនៃផលិតផលដើមតិចអ្នកអាចប្រើវ៉ុលកាជំនួសឱ្យជាតិអាល់កុលឬគ្រាន់តែបន្ថយបរិមាណអាល់កុល។ ភេសជ្ជៈនេះគឺមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយបង្អែមនិងផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូច - 8 បំណែក;
• ជាតិអាល់កុល - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
• Cream - 800 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារដែលពួកគេយក zest, កំទេចវាបំពេញវាជាមួយអាល់កុលនិងទទូច 7-10 ថ្ងៃ។
2. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នាំយកក្រែមឱ្យឆ្អិនមួយយកវាចេញពីកំដៅបន្ថែមជាតិស្ករនិងកូរ។
3. សុីរ៉ូលទ្ធផលត្រូវបានត្រជាក់និងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ tincture តឹង។
4. ការក្រូចឆ្មាក្រែមដែលបានចាក់ទឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងដបនិង 10 ថ្ងៃដើម្បីទទេ។

Lemoncello Cream ក្រូច - រូបមន្ត

Cream limoncello ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិត្រូវបានទទួលបានស្រដៀងទៅនឹងភេសជ្ជៈ lemon creamy ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើជំនួសក្រែម។ អ្នកអាចរក្សាទុកក្រែមក្រូចឆ្មារក្នុងពេលត្រជាក់រហូតដល់ 6 ខែ។ បម្រើភេសជ្ជៈក្នុងកែវញាក់ជាមួយនឹងបរិមាណ 30-40 មីលីលីត្រ។ Liqueur ជាជនជាតិអ៊ីតាលីត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូច - 10 បំណែក;
• ជាតិអាល់កុល - 700 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 2 លីត្រ;
• ស្ករ -1 គីឡូក្រាម
• ពាក់កណ្តាល vanilla pod ។

ការរៀបចំ

1. Zest កំទេចត្រូវបានចាក់ជាមួយអាល់កុលហើយទទូចថាមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។
2. បន្ទាប់ពីនេះ tincture ត្រូវបានត្រង។
3. ពីទឹកដោះគោនិងស្ករជាមួយការបន្ថែមនៃ pod vanilla, រំពុះ syrup និងត្រជាក់វា។
4. Tincture ត្រូវបានផ្សំជាមួយសុីរ៉ូនិងកូរ។
5. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារនៅលើដបហើយដាក់វាទុក។

Lemoncello ជាមួយទឹកឃ្មុំ - រូបមន្ត

Limoncello liqueur នៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅលើមូលដ្ឋាននៃជាតិស្ករប៉ុន្តែក៏នៅលើមូលដ្ឋាននៃ syrup ទឹកឃ្មុំផងដែរ។ មានតែទឹកឃ្មុំដែលមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាវាជាការចង់មិនរំលាយវានៅក្នុងទឹករំពុះប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់បន្តិច។ ប្រសិនបើចង់បានសុីរ៉ូក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបានដែរដូចជា: vanilla ឬ cinnamon ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជាតិអាល់កុល 92% - 1,2 លីត្រ;
• ក្រូច - 1,8 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 350 ក្រាម
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• ទឹក lemon - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. Zest កំទេចត្រូវបានចាក់ជាមួយអាល់កុលនិង 5 ថ្ងៃទទូច។
2. រំពុះ, ត្រជាក់វាប្រហែល 60 ដឺក្រេ, បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ទឹក lemon និងកូរ។
3. tincture តឹងត្រូវបានលាយជាមួយសុីរ៉ូ។
4. កំប៉ុង limoncello ដោយដៃរបស់ពួកគេ សម្រាប់រយៈពេលពីរថ្ងៃពួកគេទទូចហើយបន្ទាប់មកពួកគេបម្រើ។

ស្រាដែលផលិតដោយខ្លួនឯងពីក្រូចឆ្មារ

liqueur លីត្រនៅផ្ទះ នៅលើគ្រឿងស្រវឹងអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅលើមូលដ្ឋាននៃ zest នោះទេប៉ុន្តែក៏ pulp ។ ដោយសារតែនេះភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលនឹងក្លាយជាឃ្លាំងសំខាន់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាពិសេសវីតាមីន C ជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការច្រើនណាស់។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាភេសជ្ជៈមិនផ្អែមអ្នកអាចរំលាយជាតិស្ករក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃជាតិរាវនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូច - 5 បំណែក;
• ជាតិអាល់កុល - 300 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ពីមួយ lemon peeled និងទឹក squeezed ។
2. ពីទឹក, ទឹកនិងស្ករ, សុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
3. ក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀតក៏សំបកដែរហើយសាច់ត្រូវបានកាត់ជាគូប។
4. លាយជាតិអាល់កុល, សុីរ៉ូ, pulp នៃ lemons និង peel chopped ។
5. បិទកុងតឺន័រនិង 5 ថ្ងៃដើម្បីទទូចឱ្យត្រជាក់។
6. បន្ទាប់ពីនោះកំបោរពីបន្ទះក្រូចឆ្មាត្រូវបានត្រងនិងរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះនៅលើ vodka

ទឹកក្រូចឆ្មារនៅលើ vodka គឺមិនសូវរឹងមាំជាងស្រានោះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើវ៉ូដកាសុទ្ធសាធដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ពិសេស។ បរិមាណនៃទឹក lemon បានបន្ថែមទៅ syrup អាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយឯករាជ្យ, ពិចារណាពីរសជាតិដែលអ្នកចង់ទទួលបាននៅក្នុងផលិតផលដើម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូច - 7 ដុំ;
• វ៉ុលកា - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 3 ពែង;
• ទឹក - 2.5 CUPS ។

ការរៀបចំ

1. zest កំទេចត្រូវបានចាក់ជាមួយ vodka និងសម្រាប់ 10 ថ្ងៃត្រូវបានជម្រះនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។
2. Tincture នៃតម្រងពណ៌លឿង។
3. ពីទឹកនិងស្ករសុីរ៉ូត្រូវបានចម្អិនទឹកក្រូចត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយត្រជាក់។
4. ភជប់វត្ថុរាវនិងសម្អាតធុងទឹកក្នុងមួយខែ។

liqueur លីត្រនៅផ្ទះនៅលើ moonshine

Lemon liqueur, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោម, ត្រូវបានរៀបចំបន្តិចខុសគ្នាជាងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, ប៉ុន្តែទាំងអស់ដោយសារតែនៅក្នុងករណីនេះ, ស្រានិង vodka មិនត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានគ្រឿងស្រវឹង, ប៉ុន្តែ moonshine ។ ប្រសិនបើវាមានគុណភាពខ្ពស់ហើយមិនមានក្លិនអសុរ្មភាពមិនល្អនោះស្រានឹងចេញមកហ៊ាន។ ការបន្ថែមជាតិក្រវាញនិងក្រូចឆ្មាផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈជាប្រភេទភេសជ្ជៈ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូច - 10 បំណែក;
• moonshine - 1 លីត្រ;
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ស្ករ - 500 ក្រាម
• cardamom, saffron - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកគាំទ្រត្រូវបានបង្ហូរដោយ moonshine និងទទូចមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយដែលជាញឹកញាប់ញ័រធុង។
2. ពីស្ករគ្រឿងទេសនិងទឹកសុីរ៉ូត្រូវបានចម្អិន 2 លាមកត្រូវបានចាក់នៅក្នុងទឹក។
3. Tincture ត្រូវបានត្រង, លាយជាមួយ syrup ក្រអូបមួយចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueur lemon នៅលើទឹកដោះគោ condensed?

Liqueur ពី lemon នៅផ្ទះអាចត្រូវបានធ្វើនិងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ ទឹកដោះគោ condensed នេះ ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងជម្រើសនៃការប្រើទឹកដោះគោឬក្រែមហើយវាប្រាកដជានឹងទាក់ទាញស្ត្រីនិងអ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែមនិងឆ្ងាញ់។ ស្ករនៅក្នុងភេសជ្ជៈអាចនិងមិនបន្ថែមទេប៉ុន្តែសម្រាប់ការបន្ថែមធ្មេញទឹកដោះគោទៅនឹងជាតិស្ករស៊ីរ៉ូគឺអាចទទួលយកបានទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រូច - 5 បំណែក;
• ជាតិអាល់កុល - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ condensed - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹកផឹក - 300 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. zest Lemon ត្រូវបានកំទេច, ចាក់ជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងនិងទទូច 7-10 ថ្ងៃ។
2. ទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក, បាននាំយកទៅរំពុះប្រសិនបើចាំបាច់ត្រជាក់និងត្រជាក់។
3. Tincture ត្រង, លាយជាមួយ syrup ឆ្អិន, ទទូចសម្រាប់ថ្ងៃ 5-7 ផ្សេងទៀតនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ, ហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើ។