ស្រា Blackberry - រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការធ្វើភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង

នៅក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងប្រើគ្រប់ប្រភេទនៃ berries ។ ឧទហរណ៍, អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្រា BlackBerry មួយដែលមានរសជាតិ tart ដើម។ រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់គឺសាមញ្ញណាស់ហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាត់ចែងបានល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពី BlackBerry?

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពី BlackBerry នៅផ្ទះអ្នកត្រូវពិចារណាអំពីបច្ចេកវិទ្យាមួយហើយធ្វើតាមអនុសាសន៍មួយចំនួន។ ពួកគេមានដូចខាងក្រោម:

1. នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើវាផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលដុះនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃហើយវាជួយបង្កើនរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ។
2. BlackBerry ត្រូវការរៀបចំជាមុនសម្រាប់គោលបំណងនេះផ្លែប៊ឺររលួយទាំងអស់ត្រូវបានគេយកទៅបោះចោល។
3. Berries មិនចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតដើម្បីរក្សាបាក់តេរីដែលនៅរស់លើវា។
4. ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្រាទំពាំងបាយជូរទៅនឹងស្រា BlackBerry នោះវានឹងរួមចំណែកធ្វើឱ្យដំណើរការផ្សិតល្អប្រសើរជាងមុន។
5. សម្រាប់ការរៀបចំស្រានៅក្នុងការតែងនិពន្ធរួមបញ្ចូលស្ករអ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំផងដែរ។
6. ស្រាគួរតែត្រូវបានទទូចដោយដាក់នៅលើកញ្ចឹងកនៃធុងមួយដែលជាធារាសាស្ត្រឬមដដែលនៅក្នុងនោះដើម្បីធ្វើឱ្យ puncture មួយនៅក្នុងម្រាមដៃ។ នៅពេលដែលវារលំដំណើរការរំលាយអាហារបានបញ្ចប់ប៉ុន្តែការបំពេញពេញលេញរបស់វានឹងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយរូបរាងនៃដីល្បាប់នៅបាតនៃធុងនិងពណ៌ថ្លានៃភេសជ្ជៈ។

ស្រាពី BlackBerry សួនច្បារ

ស្រាប៊ឺរិកដែលរៀបចំនៅផ្ទះមានបន្ទាយតូចមួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងបរិមាណណាមួយដោយសារតែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះរសជាតិរបស់វានឹងមានភាពប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៀតការរក្សាទុករយៈពេលយូរនៃភេសជ្ជៈនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការបាត់បង់នៃ astringency និងការទទួលបានចំណង់ចំណូលចិត្តខ្ពស់ជាងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទូរស័ព្ទ BlackBerry - 3 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ធ្វើយសុីរ៉ូយរំលាយស្ករពាក់កណា្តាលក្នុងទឹកហើយចាក់ទឹកវាឱ្យវាជាក់។
2. Berries ចាក់ syrup និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ stirring ម្តងម្កាល។
3. បង្ហូររាវចូលទៅក្នុងធុងមួយ squeeze ចេញទឹកពី pulp និងបន្ថែម 0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដំឡើងថង់ធារាសាស្ត្រ។
4. បនាប់ពី 4 ថ្ងបញ្ចូលស្ករសល់។
5. រង់ចាំរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការ fermentation និងចាក់ស្រា BlackBerry ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតទៅក្នុងធុង។

ស្រាដែលផលិតដោយខ្លួនឯងពីទូរស័ព្ទ Blackberry - រូបមន្តសាមញ្ញ

អ្នកស្រីដែលមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈមួយអាចធ្វើស្រាពីស្រាបៀរនៅផ្ទះដែលរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើ vodka ឬអាល់កុលដែលមានកម្លាំង 40 ដឺក្រេដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងដំណើរចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• BlackBerry - 2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 400 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• vodka - 0,5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីតម្រៀបចេញ berries និង mash ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំសម្រាប់ 3 ថ្ងៃនៅក្នុងកំដៅ។
2. ពីរង្គសង្គលច្របាច់ទឹកតាមរយៈ cheesecloth នេះ។ ចាក់ក្នុងទឹកបន្ថែមស្ករ។
3. កុងតឺន័រត្រូវបានបិទជាមួយនឹងត្រាធារាសាស្ត្ររហូតដល់ដំណើរការផ្សំ។
4. បន្ថែមវ៉ដូណានិងទទូចសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ បនាប់មកចាក់ទឹកលើធុង។

ស្រាពី Blackberries ដោយគ្មានទឹក

ភាគច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ស្រារួមមានការបន្ថែមទឹកទៅនឹងភេសជ្ជៈ។ ប៉ុន្តែមានវិធី ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាធ្វើ ពី ដៃ ពី BlackBerry ជាពិសេសទាំងស្រុងនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកផ្លែឈើដែលទទួលបានពីផ្លែឈើទាំងនេះ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងត្រូវបានរសជាតិសម្បូរបែបបញ្ចេញសម្លេងដែលមានកំណត់ចំណាំ berry ខុសគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទូរស័ព្ទ BlackBerry - 3 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៊ឺសចូលទៅក្នុងហ្គ្រែលទុកកម្តៅរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
2. ពី pulp, squeeze ទឹកនេះ។
3. បំពេញផ្លែប៊ឺរីជាមួយពាក់កណ្តាលជាតិស្ករមួយនិងដំឡើងត្រាធារាសាស្ត្រទុកមួយសប្តាហ៍។
4. បន្ថែមស្ករដែលនៅសេសសល់ហើយរង់ចាំរហូតដល់ការផ្សំត្រូវបានបញ្ចប់។

ស្រាពីខ្មៅជាមួយនឹង raisins

តម្រូវការដ៏ធំក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះប្រើរូបមន្តនៃស្រា BlackBerry នៅផ្ទះរួមទាំងការបន្ថែមនៃការ raisins នេះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្ត្រនេះគឺថាសមាសភាគនេះជួយបង្កើនជាតិ fermentation និងជាការ ជំនួស ធម្មជាតិ សម្រាប់ផ្សិតស្រា ។ វាគឺមានតំលៃពិចារណាថាភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងត្រូវបានរឹងមាំបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយការរៀបចំតាមរបៀបធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• BlackBerry - 2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• raisins - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីតម្រៀបនិង stretch berries នោះចាក់ 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង raisins នៅក្នុងពួកគេចាក់នៅក្នុងទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងទុករហូតដល់សញ្ញានៃការ fermentation លេចឡើង។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាយម៉ាស់ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. ច្របាច់ទឹកចេញពីបន្ទះនេះបន្ថែមស្ករ 300 ក្រាមដាក់ត្រាធារាសាស្ត្រលើធុងហើយទុកវាទុកមួយសប្តាហ៍។
3. ចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោហើយរំលាយជាតិស្ករដែលនៅសេសសល់រួចចាក់ចូលក្នុងដប។ ទុករហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការ fermentation នេះ។

ស្រាពី currants ពណ៌ក្រហមនិង BlackBerry

មានវិធីផ្សេងគ្នាដែលអ្នកអាច ធ្វើស្រា ពីទូរស័ព្ទ Blackberries នៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើចង់បានភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ berries ឧទាហរណ៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ currant ពណ៌ក្រហមរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិ sour បន្តិចនិងនាំយកចំណាំនៃ piquancy មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• BlackBerry - 1 គីឡូក្រាម
• currant ពណ៌ក្រហម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីតម្រៀបចេញ berries បានរៀបចំដប។
2. Pour ស្រទាប់ជម្មើសជំនួស: BlackBerry, ស្ករ, currants ពណ៌ក្រហម, ស្ករម្តងទៀត។ Berries stretch បន្តិច។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតទាល់តែដបពេញ។
3. ដាក់ស្រោមដៃនៅលើកញ្ចឹងកនៃកុងតឺន័រហើយទុកមាតិកាដែលបញ្ចូលមុនពេលវាធ្លាក់។
4. បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃដំណើរការ fermentation, ត្រងភេសជ្ជៈតាមរយៈមារៈបង់រុំនិងចាក់នៅលើធុង។

ស្រាដែលផលិតដោយខ្លួនឯងពីទូរស័ព្ទ BlackBerry ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ស្រាពី BlackBerry ជាមួយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។ សមាសភាគនេះនឹងផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈរសជាតិសម្បូរបែបផ្អែមនិងពង្រឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ លក្ខណៈពិសេសនៃវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺថាស្រាត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេលយូរប៉ុន្តែនេះនឹងបង្កើនគុណភាពរសជាតិរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• BlackBerry - 5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 10 លីត្រ;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 0,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Berries mash និងចាក់នៅក្នុងទឹកពួកគេមួយចំនួន (6 លីត្រ) ផ្ញើទៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 4 ថ្ងៃ។
2. ច្របាច់រាវចេញពីបន្ទះ។
3. បរិមាណ berry ដែលនៅសល់ត្រូវបាន kneaded ជាថ្មីម្តងទៀតនិងចាក់ 4 លីត្រនៃទឹកអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 6 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកម្តងទៀតតាមរយៈមារៈបង់រុំនេះ។
4. ទាំងអស់រាវលទ្ធផលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងមួយធុង, បន្ថែមស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។
5. ដើម្បីទទួលបានស្រាពីខ្មៅរូបមន្តនេះបានបង្ហាញថាអ្នកត្រូវតែទទូចឱ្យវារយៈពេលប្រាំមួយខែបន្ទាប់មកត្រងនិងចាក់ពីលើធុង។