fillet សាច់មាន់ Stuffed - រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយនិងឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតដែលសមរម្យសម្រាប់ garnish ណាមួយស្ទើរតែ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះ។
ខ្ទីសាច់មាន់ដែលមានផ្សិតនិងផ្លែម្ទេស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
- paprika - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិត - 70 ក្រាម
- prunes - 2 បំណែក;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស "Parezan" (ដឹងគុណ) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ត្រីសាច់ខ្ចីត្រូវបានស្ងួតហួតហែងហើយត្រូវបានគេវាយធ្វើបាបតាមរបៀបដែលសាច់មានកម្រាស់លើសពីផ្ទៃទាំងមូល។ បន្ទាប់មកប្រោះសាច់មាន់ជាមួយនិង paprika, អំបិលនិងម្រេច។ ផ្សិតត្រូវបានគេកាត់និងចៀននៅលើប្រេងអូលីវតូចមួយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស។ យើងបានរីករាលដាលពោះលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសុដន់មាន់ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងរមូរមួយ។ ដុតនំម្ហូបនៅ 200 អង្សាររហូតដល់សាច់រួចរាល់។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
សាច់មាន់ដែលមានសំបកផ្លែល្វានិងផ្សិតនឹងក្លាយជាអាហារសាច់ដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
រូបមន្តសម្រាប់ខ្ទឹមសាច់មាន់ដែលមានសំបកនិងកំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tsp ។
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ឈីសរឹង - 2 slices;
- bacon - ច្រូត 4-5;
- carrots - 1 ដុំ;
- zucchini - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 230 ដឺក្រេ។ យើងគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុត។ ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ការរីករាលដាលមើមនៅលើថាសដុតនំចាក់ប្រេងនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យើងដុតដំឡូងសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកយើងបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេ។
នៅក្នុង fillet សាច់មាន់ធ្វើឱ្យការកាត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃហោប៉ៅមួយដែលកំពុងព្យាយាមមិនឱ្យធ្វើឱ្យវាតាមរយៈការ។ នៅក្នុងហោប៉ៅលទ្ធផលយើងបានដាក់បំណែកនៃឈីសមួយ។ យើងរុំមេមាន់ជាមួយកំប៉ិកក្បាលបើចាំបាច់បំបែកវាជាមួយដុសធ្មេញ។ សូនីមនិងម្រេច។
កំដៅសំណល់នៃប្រេងនៅចានឆាំងនិងចៀនសាច់មាន់នៅលើវាអស់រយៈពេលពីរនាទីលើភាគីទាំងសងខាង។ យើងបានផ្ញើសាច់មាន់ទៅដាក់ធុងសំរាមទៅដំឡូងហើយដុតវាជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។
ខណៈពេលដែលសាច់និងដំឡូងត្រូវបាន baked, carrots ត្រូវការឱ្យត្រូវបានសម្អាតនិងខួរបន្លែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ បន្លែទាំងពីរត្រូវបានគេនំប៉័ងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, sprinkle ជាមួយអំបិល, ម្រេចនិងបម្រើមុនពេលបម្រើជាមួយ butter មួយដុំ។
ដូច្នេះបន្ទាប់ពីរយៈពេល 20 នាទីយើងមានចាន សាច់មាន់ ពេញលេញនិងចម្អិនតាមវិធីពីរយ៉ាង។ គំនិតដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងការប្រញាប់។