សព្វថ្ងៃនេះយើងសូមឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនៃចានដំបូងរបស់អ្នកនិងចំអិនស៊ុបពោតដែលមិនអាចប្រៀបបាន។ សូមជឿខ្ញុំដូចជាមិនធម្មតាបន្តិចប៉ុន្តែស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ពិសារនឹងមិនធ្លាក់នៅលើធ្នើទូរទឹកកករបស់អ្នកទេព្រោះវានឹងត្រូវញ៉ាំនៅក្តៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ម៉ិកស៊ិកជាមួយដំឡូង mashed
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ពោតក្រា - ធាតុ 2/3;
- ពោតលុបចោល - 50 ក្រាម
- ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1/4 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេង sunflower - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ (3.2%) - 0.5 លីត្រ;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- dill - 0,5 tufts ។
ការរៀបចំ
សាច់ដុំមាន់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានដាក់នៅបាតនៃសក្តានុពលបីលីត្រហើយចាក់វាជាមួយទឹក 2 លីត្រទឹកផឹក។ យើងដាក់ធុងសាច់នៅលើចង្ក្រានអំបិលបន្ថែមរសជាតិនិងចំអិនឱ្យពេញ។ បន្ទាប់មកយើងយកសុដន់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់សាច់ទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលត្រងតាមរយៈថ្លើមសុទ្ធបន្ថែមពោតក្រាហើយដាក់នៅលើចានឆ្អិន។
នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប៊ឺចៀនរួចហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសនៃពាក់កណ្តាលរង្វង់នៃខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងម្រេចក្រហមខ្លាំងក្តៅ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរនំនេះចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយពោតល្ហុងនៅដំណាក់កាលនៃការរំលាយអាហារនិងឆ្អិនគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលពី 4 ទៅ 6 នាទី។ មួយនាទីមុនពេលបិទភ្លើងឆេះបន្ថែមម្សៅពណ៌បៃតងអំបិលនិង 1/3 នៃសាច់មាន់ទៅស៊ុប។ យកម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិចហើយកិនមាតិកាទាំងអស់នៃខ្ទះនៅក្នុងដំឡូងបារាំង។ បនាប់មកបន្ថមបំណែកសាច់មាន់ដលសល់ហើយចាក់ក្នុងទឹកះឆាតខ្លាញ់។ លាយស៊ុបហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ចំពោះប្រភេទម្ហូបចម្រាញ់កាន់តែច្រើននៅពេលដែលបម្រើ, បន្ថែមមួយក្តាប់នៃពោតលុបចោល។
ម៉ិកស៊ិកឆ្ងាញ់ណាស់, ស៊ុបពោតជាមួយសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
សាឡាត់ Cream ស៊ុបបង្កាន់ដៃជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតលុបចោល - 2,5 ធាតុ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- បង្គា - 280 ក្រាម។
- onions (ធំ) - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ទឹក - 1,8 លីត្រ;
- ក្រែមខ្លាញ់ - 80 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅបាតនៃសក្តានុពលបីលីត្រដែកអ៊ីណុកចាក់ប្រេងនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រាន។ បនាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចមា្ករមួយដលចុចវាតាមរយៈសារធាតុខ្ទឹមដលបងាញពោតពីកំប៉ុងហើយចៀនវាជាមួយគាក្នុងរយៈពល 8-10 នាទី។
ស្របគ្នានេះដែរនៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីយើងចាក់ បង្គាធំ ៗ ។ មើមដំឡូងត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំដែលត្រូវបានគេដាក់ក្នុង saucepan ជាមួយ toast ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកសុទ្ធទាំងអស់ហើយចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងចម្អិន។ ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនយើងយកបង្គាឆ្អិនចេញពីសែល។ បន្ទាប់មកយើងជ្រលក់ម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងចង្ក្រានមួយដែលមានបន្លែឆ្អិនហើយញ៉ាំវាទៅក្នុងបរិបទមួយ។ យើងបន្ថែមទៅ Cream ក្រែមស៊ុបក្រែមនៅទីនេះយើងបានរីករាលដាលនៃសាច់បង្គាលាងជាមួយល្បាយនៃម្ទេសជាច្រើននិងចំអិនស៊ុប 6 នាទីនៅលើចង្ក្រាន។