"Cointreau" liqueur គឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដ៏រឹងមាំជាមួយនឹងរសជាតិក្លិននិងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ brandy ធម្មជាតិនិងរសជាតិជាមួយនឹងការដកស្រង់ពី peel នៃក្រូចផ្អែមនិងជូរចត់មួយ។ កន្លែងកំណើតរបស់ស្រា Cointreau គឺបារាំង។ ដោយអាស្រ័យលើកម្លាំងរបស់វាភេសជ្ជៈតែងតែត្រូវបានដបនៅក្នុងដបផ្សេងគ្នាប៉ុន្តែប្រភេទដែលមានតំលៃថ្លៃនិងពេញនិយមមាន Fortress 40% ហើយត្រូវបានលក់នៅក្នុងដបត្នោតងងឹត។ ថ្វីបើមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ក៏ដោយក៏ Cointreau មានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងល្អជាមួយនឹងជាតិខាញ់ដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់និងក្លិនក្រអូបនៃក្រូចស្រស់។ ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ល្បីនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃក្រឡុកជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាថ្លៃខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះដើម្បីរៀបចំទឹកនោម "Cointreau" នៅផ្ទះ។
រូបមន្តសម្រាប់ស្រា "Cointreau"
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 4 កុំព្យូទ័រ។
- វ៉ុលកា - 700 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូង - ដំបង 1 ។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ស្ករ granulated - 380 ក្រាម;
- ទឹកឆ្អិន - 450 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំពណ៌ទឹកក្រូច liqueur នេះ "Cointreau" ដំបូងចំអិនជាតិស្ករ syrup ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងចាក់ទឹកឆ្អិនចូលទៅក្នុងរនាស់ហើយយកវាទៅឆ្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់បន្ថយឧស្ម័ននិងយឺតណាស់ចាក់នៅក្នុងស្ករជានិច្ច stirring ។ ចម្អិនវារហូតទាល់តសុីរ៉ូចាប់ផ្តើមរឹង។ បន្ទាប់មកយើងយកក្រូច, ល្អជាមួយទឹកក្តៅរបស់ខ្ញុំ, ជូតដោយកាំបិតមុតស្រួចនិងកាត់វាដោយថ្នមៗដោយស្រទាប់ស្តើង ៗ ដើម្បីអោយសក់ពណ៌សមិនប៉ះនឹងនំកាត់។ កាត់ចំណុចកំពូលចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយបន្ថែមពួកវារួមគ្នាជាមួយឈើមួយចានទៅក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករស។ ផ្លែក្រូចកាត់ចំនួនពាក់កណ្តាល, ច្របាច់ទឹកឱ្យបានល្អចូលទៅក្នុងចង្ក្រានជាមួយទឹកសុីរ៉ូ។
នៅចុងបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុង vodka និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយប្រើបំពង់ផ្សែងមួយយើងចាក់ល្បាយលើដបស្អាតនិងរឹតបន្តឹងរុំគម្រប។ ដាក់ស្រានៅក្នុងកន្លែងងងឹតក្តៅអស់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកយើងរៀបចំតម្រងជាមុន។ សម្រាប់ការនេះផ្នែកខាងក្រោមនៃបំពង់នេះត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយកប្បាស។ យើងហុចល្បាយតាមរយៈតម្រងពីរដងហើយម្តងទៀតស្ទះភេសជ្ជៈដាក់វាសម្រាប់សប្តាហ៍មួយទៀតនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយនឹងការធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកធ្វើឱ្យ liqueur, ឬធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកមួយដែលឆ្ងាញ់ "Lynchburg lemonade" ។
ស្រាទំពាំងបាយជូរជាមួយ Cointreau liqueur
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកកក - 1 ធាតុ;
- ស្រាវីស្គី - 50 មីលីលីត្រ;
- លាយផ្អែមនិងជូរសម្រាប់ក្រឡុក - 50 មីលីលីត្រ;
- ពណ៌ទឹកក្រូច Liqueur "Cointreau" - 50 មីលីលីត្រ;
- lemon ឬ lime - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ទឹកកាបូន lemon - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសូមយកកញ្ចក់ដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់បំពេញវាជាមួយទឹកកកនិងចាក់ស្រាវីស្គីដំបូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកលាយផ្អែមនិងជូរទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចនិងទឹកសូដាញាក់។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយចំបើងហើយបំរើវា! អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើដោយប្រើក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មា។ ជាការប្រសើរណាស់និង ស្រាក្រឡុក របស់យើង ជាមួយស្រាគឺ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ក្អែក "ពពុះក្រហម"
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រា Cointreau - 40 មីលីលីត្រ។
- ទឹកទំពាំងបាយជូរ - 50 មីលីលីត្រ;
- ប៉ូវកំលាំង
- ទឹកកក។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងកញ្ចក់មានកម្ពស់យើងបានដាក់គូបទឹកកកចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរនិងស្រា។ កូរនិងបន្ថែមថ្នមៗ។
ស្រាក្រឡុក "White Cosmopolitan"
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka - 30 មីលីលីត្រ;
- ស្រា Cointreau 15 ml;
- martini - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង shaker, អ្រងួនវាបានយ៉ាងល្អហើយចាក់ល្បាយទៅក្នុងម៉ាទីនីត្រជាក់មួយ។ ស្រាក្រឡុកគ្រប់តិសាសន៍គឺ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់!
Cocktail Cocktropolitan
គ្រឿងផ្សំ:
- liqueur "Cointreau" - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកក្រឡង់ - 30 ម។ ល។
- martini - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- peel lemon ឬ cherries លុបចោល - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង shaker, បិទយ៉ាងតឹងរឹងនិង shaken បានយ៉ាងល្អ។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាទីនដែលត្រជាក់តុបតែងកញ្ចក់ជាមួយនឹងបំពង់ស្រូបយកផ្លែល្ហុងឬអាលុយមីញ៉ូម។