មធ្យោបាយល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានគ្រប់គ្រាន់និងទទួលបានថាមពលនៅពេលព្រឹកគឺដើម្បីចំអិននំឈីសដែលឆ្ងាញ់ជាមួយតុក្កតា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនមានការពិបាកអ្វីទាំងអស់ដំណើរការបានត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះហើយលទ្ធផលនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយការគោរពដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ syrniki ជាមួយតុក្កតាមួយ?
ឈីសនុយនៅលើតុក្កតាមួយត្រូវបានរៀបចំមិនស្មុគស្មាញជាងធម្មតានៅលើម្សៅ។ ភាពខុសប្លែកគ្នាមួយគឺត្រូវរង់ចាំរហូតដល់កន្ទុយត្រូវមានជាតិសំណើម។ ធ្វើឱ្យការព្យាបាលដ៏ល្អមិនមែនជាការលំបាកទេសូម្បីតែចំអិនម្ហូបអាហារជាពិសេសប្រសិនបើគាត់ដឹងពីភាពស្អាតស្អំសំខាន់ៗនៃដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យពួកគេ:
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន syrniki ទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់ចាក់ជាលើកដំបូងជាមួយទឹកក្តៅនិងទុក 15 នាទី។ នៅក្នុង dough នឹងមិនទៅចុងបញ្ចប់ចម្អិនមួយ porridge ក្រាស់។
- ការបន្ថែម croup ស្ងួតទៅ dough អ្នកត្រូវរង់ចាំ 5-7 នាទីសម្រាប់ gluten ដើម្បីបំបែកនិងផលិតផលអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួល។
- ដើម្បីផ្តល់កំទេចកំប៉ុងនិងក្រអូបស៊ីរ៉ូដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានរៀបចំដោយតុក្កតានិងចៀនក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប៊ឺ។
ឈីសកំប៉ុងពីឈីក្រុមគ្រួសារនិងតុក្កតា - រូបមន្ត
នំឈីសក្លាស៊ីកបុរាណជាមួយនឹងតុក្កតាមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនស្មុគស្មាញឬមិនអាចចូលបាន។ ម្ហូបអាហារគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ, ដែលអ្នកអាចចំអិនវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដើម្បីឱ្យសមាសធាតុកាវល្អប្រសើរជាងមុនម្សៅត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ហើយដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈដែលមានប្រយោជន៍នៃស្រូវសាលីអ្នកអាចជំនួសអង្ករឱសថអំបិលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់ទាប 0-1% - 300 ក្រាម។
- ស៊ុតមួយមានទំហំធំ - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
- តុក្កតា - 2 tbsp ។ l ។
- flakes ដឹងគុណ "Hercules" - 1 tbsp ។ l ។
- vanilla;
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមឈ្មួលផោនចូលទៅក្នុងរង្គាលរលោងបន្ថែមស្ករស៊ុតកូរ។
- ដាក់ក្នុង vanilla, croup និងម្សៅ។
- ទុកម្សៅសម្រាប់ 5 នាទី។
- បង្កើតបាល់, ខ្ទះក្នុងអង្ករ, ស្រាល។
- ពោត syrniki ឆ្ងាញ់ជាមួយតុក្កតាមួយនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ភាគីក្រខ្សត់។
នំឈីសដោយឈីសដោយគ្មានពង
ព្យាយាមធ្វើនំឈីសដោយគ្មានស៊ុតជាមួយនឹងតុក្កតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសមាសភាពអាចបន្ថែមចេកមួយនិង croup សម្រាប់មួយរយៈពេលខ្លីដើម្បីបំពេញជាមួយទឹកដូច្នេះវាហើម។ ផលិតផលនេះនឹងទុកឱ្យទន់និងមានសំណើមបន្តិច។ ហើយដោយសារតែការបន្ថែមនៃផ្លែឈើដែលអ្នកនឹងទទួលបានការព្យាបាលដោយក្រអូបឆ្ងាញ់។ ស្ករអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាច្រើនដូចជានៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 1-9% - 350 ក្រាម។
- ចេកដើម - ½ភ។
- ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
- តុក្កតា - 3 tbsp ។ l ។
- ទឹកក្តៅ - 70 មីលីលីត្រ;
- vanilla;
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
- បំពេញសេណូលីនដោយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ទុក 5 នាទី។
- ឈីសខាត់ជាមួយចេកនិងស្ករសមួយប៉េងប៉ោះចានម៉ាណារ៉ាលាយលាយល្អ។
- បង្កើតបាល់, flatten បន្តិច, zapaniruyte នៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ភាគីដែលក្រខ្សត់។
ឈីសនំជាមួយតុក្កតាជាមួយបន្លែ
Cheesecakes ជាមួយតុក្កតារូបមន្តដែលមានផ្លែឈើស្ករមិនអាចត្រូវបានផ្អែមលើសពីនេះទៀត។ ដំបូងស្រាត្រូវតែក្ដៅក្នុងទឹកក្តៅ។ នៅក្នុងសមាសភាពនេះជាញឹកញាប់បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត, apricots ស្ងួតឧទាហរណ៍និងពួកគេបានបម្រើជាមួយ topping ផ្អែម។ នៃចំនួនដែលបានបញ្ជាក់នៃសមាសភាគនឹងត្រូវបាន 6-8 កុំព្យូទ័រ PC ។ តូច syrnikov ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាប - 350 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
- raisins, apricots ស្ងួត (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប) - 1 ដៃ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- តុក្កតា - 3 tbsp ។ l ។
- ទឹកមានកំដៅ - 70 ម។ ល។
- vanilla ។
ការរៀបចំ
- Manco បំពេញជាមួយទឹកក្តៅ, raisins ចំហុយ។
- ដំឡូងជ្វាស៊ុតនិងស្ករលាប់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ដាក់ apricots ស្ងួត, vanilla ។
- បន្ថែមសាច់ទំពាំងបាយជូរនំប៉័ងនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ប៉ះពាល់គ្រាប់បាល់ស្ងួតនៅក្នុងម្សៅចុច lightly និង fry លើកំដៅទាបនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
នំខេកនំជាមួយតុក្កតានិងម្សៅ - រូបមន្ត
រូបមន្ត សាមញ្ញ សម្រាប់ នំខេក ឈីស ដែលមានផ្លែស្វាយបង្ហាញពីការបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។ ផលិតផលទាំងនោះបែរជាមានភាពស្លូតបូត lush និងចម្អិនពួកគេដោយមានអារម្មណ៍រីករាយ - ពួកគេតែងតែប្រែក្លាយជាល្អឥតខ្ចោះអ្នកអាចរឹបអូសយកវាបានដោយការបំផ្លាញវា។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងវាយនភាពកាន់តែច្រើន curd យកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងមិនកិនចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសឈីហ្គោន - 400 ក្រាម។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
- តុក្កតា - 2 tbsp ។ l ។
- ម្សៅស្រូវសាលី, sifted - 2 tbsp ។ l ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- vanilla;
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
- លាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។
- បន្ថែម vanilla ម្សៅនិងស្វាយ។
- ទុកដាប់ប៊ឺក្នុងរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ manka ហើមបន្តិច។
- បង្កើតបាល់, zapadniruyte, flatten បន្តិច។
- Fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើកំដៅទាបនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
Cheesecakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង semolina
នំឈីសឆ្ងាញ់និងក្រឡុកនៅលើតុក្កតាត្រូវបានគេទទួលបានជានិច្ចដោយគ្មានម្សៅដុត។ ការបន្ថែមរសជាតិធម្មតាអាចជាការបន្ថែមផ្លែឬរសជាតិ។ ការព្យាបាលជំងឺក្រអូបមានភ្ជាប់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្លិនឈ្មោល។ សូមអរគុណដល់គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងវាយនភាពមិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសឈីហ្គោនមិនមានជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- តុក្កតា - 4 tbsp ។ l ។
- ម្សៅស្រូវសាលី, sifted - 1 tbsp ។ l ។
- vanilla, cinnamon;
- ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ PC
ការរៀបចំ
- ការរៀបចំនំឈីសជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមតុក្កតាជាមួយការរៀបចំរបស់ផ្លែប៉ោម: លាបវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
- លាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស៊ុតស្ករនិងស្វាយ។ រង់ចាំ 10 នាទីសម្រាប់ក្រុមហើម។
- បន្ថែមម្សៅ, vanilla, cinnamon, ផ្លែប៉ោមលាយ។
- បង្កើតនំតូចៗខ្ទះនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនលើកំដៅទាបលើភាគីទាំងពីរ។
ឈីសនំជាមួយចេកនិងសឺមលីន
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំឈីស ជាមួយនឹងតុក្កតាអាចមានគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាឧទាហរណ៍ផ្លែឈើ។ ផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូបជាមួយចេក។ វាអាចត្រូវបានកិនជាមួយដំឡូង mashed ឬវាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃល្បាយ dough ដូច្នេះនៅពេលរសជាតិអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញរសជាតិនៃផ្លែត្រូពិចនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- curds នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាប (0-5%) - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
- ចេកដ៏រឹង - 1 ដុំ។
- តុក្កតា - 5 tbsp ។ l ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ l ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- vanilla;
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
- ឈីសឈីស, ស្ករ, ស៊ុតលុប, បន្ថែមស្វាយនិងកំណត់ម្សៅឌេសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
- បន្ថែមម្សៅ, vanilla និងគូបចេក។
- បង្កើតនំខេកនិងនំនំនំកំប៉ុងដែលមានតុក្កតាទៅឱ្យភាគីក្រអូប។
Cheesecakes ជាមួយឈីសនិងឈីក្រុមគ្រួសារ
រូបមន្តសម្រាប់នំឈីសដែលឆ្ងាញ់ជាមួយតុក្កតាអាចមានផ្សំពីទឹកដោះគោផ្ស្ង ៗ ទៀតប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាមានលក្ខណៈដូចជានំប៉ិនឆាំង។ រសជាតិឆ្ងាញ់រសជាតិគឺមិនទាបជាងប្រពៃណីនិងចេញមកដូចជាសំបូរបែបនិងហ៊ាន។ នៅក្នុង dough ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមម្សៅដុតនំនិងម្សៅបន្ថែមទៀតបន្តិច។ នៃបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះនឹងត្រូវបាន 8-10 syrnikov ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 0% - 250 ក្រាម។
- kefir 2,5% - 150 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
- វ៉ានលីន
- តុក្កតា - 3 tbsp ។ l ។
- ម្សៅ sifted - 2 tbsp ។ l ។
- ម្សៅដុតនំ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង kefir ត្រាំស៊ាំបន្ថែមឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, លាយ។
- ដាក់ស្ករម្សៅនិងម្សៅដុត។
- Fry syrniki នៅលើ kefir និងនៅលើភ្លើងតូចមួយនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
ឈីសកំប៉ុងពីឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយតុក្កតានៅក្នុងឡ
នំប៉័ងដែលដុតនៅលើតុក្កតាក្នុងឡាំងរំលឹក cupcakes ឬ ខូឃីសទន់ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះមាតិកានៃកាឡូរី delicacies ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយនេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារនៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈដែលមានប្រយោជន៍នៃម្សៅស្រូវសាលីជំនួស oatmeal ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុម Fulham 5-9% - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- តុក្កតា - 4 tbsp ។ l ។
- ម្សៅ, oatmeal ឬដី flakes - 2 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 3 tbsp ។ l ។
- ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងជ្វាស៊ុតឆ្អឹងនិងស្វាយហើយទុកវាមួយឡែក ៗ សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែពពួកអំបូរមានសំណើម។
- បន្ថែម vanilla ស្ករម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
- បង្កើតបាល់, ខ្ទះនៅក្នុងម្សៅ, រាលដាលនៅលើ parchment ជាតិខាញ់។
- ដុតនំឈីសជាមួយនឹងតុក្កតានៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ 25 នាទី។
Cheesecakes ជាមួយតុក្កតានៅក្នុងពហុបក្ស
ការប្រើប្រាស់គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយអ្នកអាចធ្វើឱ្យ ស៊ីរីនីកាខ្យល់ ជាមួយតុក្កតា។ ព្យាយាមញ៉ាំចៀនជ្រៅ។ មុខងារ "ដុតនំ" និងប្រេងបន្លែមួយភាគធំនឹងធ្វើឱ្យការព្យាបាលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រឡាក់ប្រហោងនិងក្រៀមក្រំពីខាងក្រៅនិងការដេញថ្លៃឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុង។ នៅក្នុងកូនអុកប្រេងសម្រាប់ 4-5 កុំព្យូទ័រ។ ផលិតផលដូច្នេះពួកគេមិនជ្រៀតជ្រែកគ្នាទៅនឹងពណ៌ត្នោតទេ។ បន្ទាប់ពីការចៀនឆ្អិនត្រូវបានគេណែនាំអោយរាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទម្ងន់ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម;
- porridge semolina - 100 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 100 -200 ក្រាម;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ l ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- vanilla, ម្សៅដុតនំ។
ការរៀបចំ
- លាងជូតឈីសដែលមានជាតិស្ករស៊ុតនិងមឹក។
- បន្ថែមម្សៅ, vanilla, ម្សៅដុតនំ។
- ចាក់នៅក្នុងម្សៅរហូតទាល់តែម្សៅទន់។
- បង្កើតគ្រាប់បាល់និងកាត់វាឱ្យទៅជាប្រេងឆ្អិនសម្រាប់ 5 គ្រាប់។
- ដាក់វាទៅជាពណ៌មាសងងឹតយកវាចេញហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាស។