ការមានសភាពអ៊ូអរនៃបុណ្យ Easter មិនអាចហុចបានដោយគ្មានការចំអិនឈីក្រុមគ្រួសារ Easter ។ រូបមន្តសម្រាប់ឈីក្រុមគ្រួសារក៏ដូចជាចានដ៏ពេញនិយមជាច្រើនប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានរួបរួមគ្នាដោយការពិតដែលថាសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham ណាមួយដែលត្រូវការបុណ្យ Easter មួយ។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានធ្វើពីឈើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាជីជ្រុងមួយដែលជានិមិត្តសញ្ញានៃព្រះនាងបរិសុទ្ធដោយមានរូបភាពជាកាតព្វកិច្ចនៃលំពែងផ្កា (ពន្លក) ឈើឆ្កាងនិងឈើដើរនៅលើជ្រុងនិងអក្សរ "HB" នៅលើកំពូល។ រហូតមកដល់ពេលនេះទម្រង់បែបបទរុះរើអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លាស្ទិចប៉ុន្តែជាអកុសលវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការទិញវា។ ហើយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pasta curd ប្រសិនបើសំណុំបែបបទនៃផ្ទះនេះមិនត្រូវបានរកឃើញ? ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះ, អ្នកអាចលៃតម្រូវដាក់ធុងមួយនៃការដាក់ធុងប្លាស្ទិច, បានធ្វើនៅក្នុងវារន្ធច្រើនសម្រាប់លំហូរនៃសេរ៉ូមមួយ។ សំណុំបែបបទក្នុងករណីទាំងពីរនេះនឹងត្រូវមានស្រទាប់តូចៗដែលមានសំណើម។
រូបមន្តសម្រាប់ curry សាមញ្ញ Easter
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ (ស្រស់) - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ (ស្ករម្សៅល្អប្រសើរជាងមុន) - 1/2 ពែង;
- Cream sour - 1/2 ពែង;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
curd ស្រស់ពីរដងលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ យើងដុសប្រេងជាមួយស្ករនិងអំបិលរហូតដល់ស្កររលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour និងកូររហូតទាល់តែល្បាយនេះបានក្លាយជា airy និង homogeneous ។ យើងបានបំពេញឈីក្រុមគ្រួសារដែលដឹងគុណជាមួយនឹងល្បាយនេះយើងរីករាលដាលទៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងដាក់នៅក្រោមសម្ពាធសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីការគៀបសង្កត់ដែលយើងដកចេញយើងបានរីករាលដាលបុណ្យ Easter នៅលើចានហើយតុបតែងវា។
រូបមន្តសម្រាប់ curry ឆ្អិន Easter
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ (ស្រស់) - 2 គីឡូក្រាម។
- ប៊ឺ - 400 ក្រាម
- ស្ករ (ស្ករម្សៅល្អប្រសើរជាងមុន) - 700 ក្រាម។
- Cream sour - 800 ក្រាម;
- ស៊ុត - 10 បំណែក;
- អាល់ម៉ុនកាប់ - 100 ក្រាម
- raisins - 100 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងជូតពីរដងតាមឈីសូលុយស្យុងជាមួយប៊ឺយើងបន្ថែមក្រែមនិងស៊ុត។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងដាក់សាច់ក្រណាត់នៅលើចង្ក្រានដែលបណ្តុះជានិច្ចនាំម៉ាសទៅរំពុះ។ នៅពេលដែលវាកើតឡើងសូមយកខ្ទះពីភ្លើងហើយភ្លាមវាត្រជាក់ដាក់ធុងក្នុងទឹកត្រជាក់កុំភ្លេចកូរវា។ នៅពេលដែលម៉ាសនោះត្រជាក់ចុះចូរបន្ថែមវ៉ានីល្លិនគ្រាប់ស្ករនិងបន្លែទៅឱ្យវា។ ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតហើយដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយយ៉ាងល្អ។ យើងចាកចេញពីត្រជាក់ក្រោមការគៀបសង្កត់រយៈពេលមួយថ្ងៃ។
រូបមន្តសម្រាប់នំខេក
ស្រឡាញ់ឈីក្រុមគ្រួសារនឹងមិនបដិសេធមិនឱ្យខ្លួននិងអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្លួនមិនស្និទ្ធស្នាលជាមួយនឹងនំប៉ាសដែលឆ្ងាញ់បំផុតនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនំខេកដែលបានចម្អិននៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងឬឡ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុណ្យ Easter នៅក្នុង breadmaker មួយកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនគឺមិនចាំបាច់ - រឿងដ៏សំខាន់គឺការជ្រើសរើសកម្មវិធីត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំនំនៅក្នុង oven នេះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនឹងត្រូវបានធ្វើបន្ថែមទៀតដូច្នេះយើងនឹងរុះរើវិធីសាស្រ្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 2/3 ពែង + 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1/4 ពែង;
- ស្កររលាយ - 1/3 ពែង;
- ម្សៅ - 2 CUPS + 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- yeast ស្ងួត - 5-6 ក្រាម;
- raisins - 2/3 ពែង;
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចបន្ថែម tablespoon នៃម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករមួយនិង yeast ។ ទាំងអស់លាយគ្នាហើយដាក់អេប៉ុងនៅកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីទៅ។ ញែកស៊ុតមួយពីសុដន់ពីប្រូតេអ៊ីន។ យើងយកប្រូតេអ៊ីនចេញនៅក្នុងទូទឹកកកហើយយកស៊ុតដែលនៅសល់ជាមួយស្ករ។ ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham បន្ថែមឆ្អិនប៊ឺស្លាប, ស្លាបព្រា, vanillin និងអំបិល។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមម្សៅលាយម្តងទៀតចាក់នៅក្នុង raisins លាងនិងស្ងួតហើយម្តងទៀតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទរៀបចំ (នៅខាងក្រោមនៃរង្វង់នៃក្រដាស oiled ភាគីត្រូវបាន oiled) រីករាលដាល dough មិនលើសពីពាក់កណ្តាលកម្ពស់នៃផ្សិតនេះ។ ទុកឱ្យទៅរហូតទាល់តែនំប៉័ងកើនឡើងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកទំរង់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងឡចំហាយមុនទៅ 200 អង្សាសេរហូតដល់កំពូលនំខេកត្រូវបានលាបមុខ។ បនា្ទាប់មកបើក oven និងគ្របដណ្តប់កំពូលនៃនំជាមួយនឹងកំប៉ុងក្រដាសសើម។ ដុតនំរហូតដល់បានរួចរាល់ 40-50 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំនៅក្នុង oven នេះរៀបចំ glaze - whisk ប្រូតេអ៊ីនជាមួយម្សៅស្ករនិងទឹក lemon ។ ចាក់នំធ្វើរួចធ្វើពីក្រដាស់។