Buckwheat គឺជាធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់វាមានជាតិកាល់ស្យូមដែកផូស្វ័រនិងស្ពាន់។ ដូច្នេះវាជាញឹកញាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced ។ ម្ហូបនេះមានជីវជាតិនិងហ៊ានណាស់។
Buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅឆ្អិន - 200 ក្រាម
- forcemeat - 300 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងការ mince ដែលយើងបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលល្បាយ។ យើងបានរីករាលដាលសាច់ឆៅទៅខ្ទឹមបារាំងហើយកូរវាយឺត ៗ រហូតទាល់តែវារួចរាល់។ ក្របី Buckwheat ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដាក់ចូលទៅក្នុង Pan frying មួយហើយចាក់ក្នុងទឹកដូច្នេះ buckwheat ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយវា។ Salting ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របដបខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយហើយលាយវារហូតទាល់តែដេញថ្លៃ។
មុខម្ហូប buckwheat នៅក្នុងលក្ខណៈជំនួញមួយជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 150 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- សាច់ minced - 250 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Buckwheat និងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង Pan frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត fry ខ្ទឹមបារាំង chopped, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots បន្ទាប់មកបន្ថែម stuffing និង fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការ stuffing នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងលាយផងដែរ។ យើងចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងចៀន frying នោះចាក់ទឹករំពុះ - buckwheat គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ Stew រហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅទាបជាមួយគំរបបិទ។ នៅក្នុង buckwheat ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចំអិននៅក្នុងវិធីរបស់អ្នកជំនួញមួយជាមួយសាច់ minced, រីករាលដាលខ្ទឹម c hopped និងលាយ។
Cutlets ជាមួយ buckwheat និងសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 1 គីឡូក្រាម
- buckwheat - 2/3 ពែង;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងបន្លែ;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
លាងជមែះដលមានទឹកឆ្អិន (ផ្នកមួយសមា្អ្រតធុងទឹក 2 ផ្ន្រកន្រទឹក) ។ បន្ទាប់មកលាយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងការរុំទុកសម្រាប់ 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកគម្របនិង buckwheat ត្រជាក់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ minced បន្ថែម 50 មីលីលីត្រនៃទឹកញាក់និងស៊ុត buckwheat ។ យើងលាយវាទាំងអស់ឡើងទៅរដ្ឋដូចគ្នា។ យើងប្រមូលសាច់ minced ជាមួយ tablespoon មួយនិងបង្កើត cutlets នេះ។ មុនពេលឆាញ់យើងរមៀលវានៅក្នុងម្សៅ។ ហើយបន្ទាប់មក fry រហូតដល់ crust មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើ 2 ភាគី។ ភ្លើងនៅពេលជាមួយគ្នាគួរតែជាមធ្យម, ដូច្នេះ cutlets ពី buckwheat មានពេលវេលាដើម្បីត្រូវបានចៀន។
Buckwheat ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង pots
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- កម្លាំង forceme - 0,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ការ៉ុងទៅជាច្រូតហើយកូរឱ្យឆ្អែតរយះពេលប្រហែល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងរាលដាលទៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់។ Buckwheat លាង, ផ្សំជាមួយសាច់ minced, onions និង carrots ។ យើងដាក់ម៉ាសដែលបានទទួលនៅក្នុងផើងហើយបំពេញវាដោយទឹកដូច្នេះថាផ្ទៃត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយវា។ គ្របដបជាមួយចានគោមហើយដាក់ក្នុងត្រជាក់ត្រជាក់បន្ទាប់មកកំដៅវាដល់ 200 ដឺក្រេហើយចម្អិនសាច់គោជាមួយសាច់ឆៅរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។ ឥឡូវនេះបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងឡ។
Casserole ជាមួយ buckwheat និងសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- សាច់ minced - 400 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីស - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Buckwheat ក្រអូបនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ Fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលសាច់ minced, អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ចៀនរហូតដល់ចប់។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែយើងបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាល buckwheat ហើយយើងបង្រួមវា។ នៅលើកំពូលដាក់ចេញសាច់ minced ជាមួយគំនិតនិងជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់នៃ buckwheat នេះ។ Whisk ទឹកដោះគោនិងស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៃ casserole ។ យើងបានផ្ញើវាទៅលាងនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 30 នាទី។ ឈីសបីនៅលើចង្ក្រានមួយដែលប្រោះពួកគេជាមួយ casserole ហើយម្តងទៀតត្រូវបានបញ្ជូនទៅលាងដើម្បីទទួលបានសំបកឈីស។