ចានពី semolina មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ភាគច្រើននៃស្វាយចម្អិនអាហារប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែបបរអាចត្រូវបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះសូមនិយាយអំពីនំបុ័ង semolina ចម្អិនអាហារ។
skewers Fluffy នៅក្នុង skillet
គ្រឿងផ្សំ:
- croup នៃ semolina - 500 ក្រាម;
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ស្ករ - 2 tsp ។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងភ្ជាប់ល្ហុងអំបិលស្ករទឹកផ្សំនិងលាយម្សៅ។ យើងកំពុងរង់ចាំវាមក។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានសមល្អយើងខាប់ដៃដោយប្រេងម្តងទៀតជាថ្មីម្តងទៀត knead dough និងចែកជាផ្នែក។ រមៀលចេញនំផ្ទះ។ Fry នៅក្នុង Pan frying ក្តៅ, ស្ងួតនៅក្រោមគំរប។
នំ Semolina
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- តុក្កតា - 160 ក្រាម
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល;
- រមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
លាយ semolina និងម្សៅបន្ថែមអំបិលស្ករនិងរមៀត។ នៅក្នុងល្បាយនេះបន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកក្តៅនិង knead dough នេះ។ ទុកឱ្យគាត់ឈររយៈពេល 25 នាទីខណៈពេលដែលគ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយ។ បន្ទាប់មកបែងចែកម្សៅទន់របស់យើងជាបីផ្នែកយកមួយដុំហើយសម្រាកម្តងទៀតយើងផ្ញើនៅក្រោមខ្សែភាពយន្ត។ ផ្នែកមួយត្រូវបានបែងចែកម្តងទៀតជាពីរហើយយើងរមៀលចេញស្រទាប់តាមអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះចៀននិងកំពស់ 6 ម។ ម។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដាក់ នំ នៅលើខ្ទះស្ងួតប៉ុន្តែកំដៅនិងដុតនំ។ យើងបានដាក់នំអាំងសូលុយស្យុងរួចរាល់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
នំកិនជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល;
- តុក្កតា - 180 ក្រាម
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ពង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
រំពុះទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅវាចាក់នៅស្វាយនិងចំអិនបបរក្រាស់។ យើងយកបបរដាក់ចានពីចានរួចទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ថែមស៊ុតវាយដំនិងដុំឈីសនៅលើក្រឡាចតូចមួយ។ ល្បាយនេះគឺត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងបង្កើតនំ, ប្រេងពួកគេជាមួយប្រេង, sprinkle ពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីនោះដុតនំនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។
skewers Fluffy ជាមួយឈីចៀម
គ្រឿងផ្សំ:
- តុក្កតា - 500 ក្រាម
- yeast ស្ងួត - 8 ក្រាម;
- ស្ករ - 2 tsp ។
- អំបិល;
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ;
- ឈីចៀម - 200 ក្រាម។
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង - ក្លិនស្អុយ, basil ។
ការរៀបចំ
យើងផ្សាភ្ជាប់ស្វាយ, អំបិល, ស្ករ, ទឹកនិងនំបុ័ង, លាយម្សៅហើយរង់ចាំ។ ពលដលក្នុងឃ្វើតឡើងកចាយវាលើភ្នកលាបជាមួយនឹងងហើយបកវាម្តងទៀតនិងចកជាផ្នក។ ឈីដឹងគុណលាយជាមួយ Cream sour និងឱសថ។ ពីផ្នែកនីមួយៗនៃនំប៉័ងយើងរមៀលចេញនំដាក់ដាក់បំពេញបង្ហូរគែមនិងរមៀលបន្តិចៗកម្ពស់ នំ មិនគួរលើសពី 0,7 សង់ទីម៉ែត្រទេដុតនំរបស់យើងនៅក្នុងខ្ទះរដុតកំដៅស្ងួតនៅក្រោមគំរប។