Alycha គឺជាផ្លែឈើជាសកល។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនចង្រៃឆ្ងាញ់និង យៈសាពូនមី ហើយពីវាមកជាអាហារដ៏គួរឱ្យរីករាយ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនៃ ajiki ពី cherry plum ត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។
Adjika ពី plum សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- plum cherry - 5 គីឡូក្រាម;
- ក្រូចឆ្មាស្រស់ - ប៊ុនឃីន 2
- ត្រចៀក - 0,5 វ៉ែនតា;
- fennel ស្រស់ - 1 bunch;
- ហ្វាន់ចៃ - 1 ក្រុម
- ផ្លែល្ហុងស្រស់ - នំ 2 កំប៉ុង;
- ម្រេចល្ហុងផ្លែទទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្បាលខ្ទឹម - 5 PCs ។
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 60 ក្រាម;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
Alycha ត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់មុន។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងរន្ធមួយចាក់ក្នុងទឹកហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានមួយ។ រំពុះរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងលុប alycha តាមរយៈ colander ជាមួយផ្នែក។ យើងលុបខណៈពេលដែលនៅក្នុង colander មួយនឹងមានតែស្បែកនិង ossicles ។ បៃតងទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញអង្ករចម្អិនទេអ្នកអាចយកក្រែម Thyme ជំនួសវិញ។ ឥឡូវនេះពណ៌បៃតងទាំងអស់រួមគ្នាជាមួយ coriander ត្រូវបាន twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយឬកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលយើងធ្វើជាមួយ denticles ជម្រះនៃខ្ទឹមនិងម្រេចម្ទេស។ ទទួលបានពី plum cherry ដែលយើងបានដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែមអំបិល, gruel ពីបៃតងខ្ទឹមនិងម្រេច។ បនាប់មកបន្ថមទឹកតិចតួចរហូតទាល់តអាត្ថាគឺជាភាពរឹងមាំដលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទាប់ពីរំពុះយើងចម្អិនអាហាររបស់ Adzhika ពីផ្លែល្ពៅ cherry ជាមួយបៃតងយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ កំឡុងពេលដែលវាត្រូវការឱ្យត្រូវបាន stirred ដូច្នេះវាមិនដុតចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរសជាតិ។ ប្រសិនបើ plum គឺ sour, ដាក់ស្ករ។ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាប្រសិនបើផ្លែមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ ប្រសិនបើត្រូវបានបន្ថែមជាតិស្ករ, បន្ទាប់មក adzhika នឹងរំពុះសម្រាប់ 5-7 នាទីផ្សេងទៀត។ រំពុះវាយើងចាក់វានៅលើពាងក្រៀវ, រមៀលវាឡើង, បង្វែរវាធ្លាក់ចុះហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ រក្សាចន្លោះទទេទាំងនេះនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។
Ajika ពី cherry plum និងប៉េងប៉ោះ - ចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry plum ពណ៌លឿង - 1 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែល្ហុងស្ងួត 0.5 tsp;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- ល្បាយនៃម្ទេស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 60 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 4 PCs ។
- pepperoni pepperoni - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បី cherry plum របស់យើងយើងយកចេញដើមនិងឆ្អឹង។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំ, sliced arbitrarily និងផលប៉ះពាល់ដោយ blender មួយ។ ម្រេចផ្អែមនិងម្ទេសម្រេចក៏ជាអណ្តូងរ៉ែដែរហើយកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ Alychu ត្រូវបានកំទេចតាមរបៀបដូចគ្នា។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតនិងកិន - វាអាចត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មានឬដឹងពីក្រឡាចត្រង្គ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដាក់នៅលើភ្លើងនិងរំពុះអំពី 1 ម៉ោងពីចំណុចរំពុះ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេស។ ហើយឥឡូវនេះយើងភ្លក្សរសជាតិវា - ប្រសិនបើ adzhika គឺជូរ, ចាក់ស្ករ។ ចំណុចសំខាន់នោះគឺថានៅពេលចម្អិនអាហារវាមិនចាំបាច់ទេដើម្បីគ្របដណ្តប់រុំជាមួយគំរបមួយព្រោះយើងត្រូវការធ្វើឱ្យជេកាកាពីផ្លែចៀននិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងាដាំឱ្យពុះនិងក្រាស់។ យើងចាក់វានៅលើកំប៉ុងទឹកកកនិងរមៀលវាឡើង។
Adjika ពី plum cherry ពណ៌លឿង - ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- plum - 3,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម 350 ក្រាម។
- ម្រេចជូរចត់ - 3 បំណែក;
- parsley ស្រស់ - 1 bunch;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 លីត្រ;
- អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដើម្បី cherry plum របស់យើងយើងយកឆ្អឹង។ យើងហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ហើយប្រសិនបើឆ្អឹងត្រូវបានគេយកចេញយ៉ាងរឹងមាំ, បន្ទាប់មកអ្នកអាចទៅវិធីផ្សេងទៀត - យើងបំពេញផ្លែឈើជាមួយទឹករំពុះឬរំពុះបន្តិចហើយបន្ទាប់មកយើងលុបតាមរយៈ colander នេះ។ ម្រេចខ្ទឹមនិងពណ៌បៃតងត្រូវបាន twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយនិងបន្ថែមទៅ plum បាន។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះបន្ថែមស្ករអំបិលនិងលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំញ៉ាំម៉ាសប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ហើយដើម្បី adzhiku ពីផ្លែលឿង cherry ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់ពេលអនាគតវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បី decompose jika ពី plum នៅលើពាងមាប់មគដើម្បីបិទជាមួយ lids kapron និងដាក់នៅក្នុងការផ្ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ប្រសិនបើ cellar គឺមិនត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់នោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!