នៅក្នុងរដូវផ្លែត្រឺរីអ្នកនឹងមានឱកាសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសន្សំសំចៃលើមុខម្ហូបផ្សិតដោយមិនបាច់ចែករសជាតិនិងវាយនភាពនៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកដូចជាវីសឺនគីសឺរម៉ុនហ្វ្លុយសឺននិងចនឺរែលសូមអរគុណដល់រូបមាន់ eggplant ដ៏សាមញ្ញជាមួយស៊ុតដែលជាផ្សិតដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
Eggplant ជាផ្សិតជាមួយស៊ុត - រូបមន្ត
ជាការពិតណាស់, aubergines ខ្លួនវាអាចមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្សិតតែនៅក្នុងវាយនភាពរបស់ពួកគេខណៈពេលដែលរសជាតិដែលត្រូវគ្នានឹងត្រូវបានផ្តល់ដោយគូប bouillon សាមញ្ញ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រឆាំងនឹងធាតុផ្សំផ្សិតសំយោគបន្ទាប់មកជំនួសគូបជាមួយនឹងម្សៅពី ផ្សិតព្រៃស្ងួត ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទម្លាក់ផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេមួយហើយវាយបានល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 680 ក្រាម
- គំនិត - 280 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- គូបទំពាំងបាយជូរផ្សិត - 1 ដុំ;
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតងនិង dill;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងពិនិត្យមើល eggplant សម្រាប់ជូរចត់។ ប្រសិនបើបន្លែមានជូរចត់នោះត្រូវបរិច្ចាគឱ្យពួកវាហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងក្រោយពីពេលវេលាដែលត្រូវបានគេលាងជម្រះអំបិលនិងកាប់បំណែក។ វាយស៊ុតនៅក្នុង Foam មួយនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹង slices eggplant ។ ទុកស្នាដៃនេះប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយស៊ុតមិនគួរនៅក្នុងចាននោះ eggplant នឹងត្រូវបានស្រូបយក។
លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ផ្លែស្លាបលើវា។ នៅពេលដែលបំណែកខ្ទាស់សូមបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងគូបក្រឡុក។ កូរឱ្យចម្អិន eggplants ដូចផ្សិតចៀននៅក្នុងស៊ុតរហូតដល់ចម្អិនហើយបន្ទាប់មករសជាតិម្ហូបជាមួយបៃតង។
Eggplant ជាមួយស៊ុតនិងគំនិតដូចជាផ្សិតនៅក្នុងចាន frying មួយ
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលបានរៀបចំកាន់តែច្រើនមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិង juicier, housewives ជាច្រើនចូលចិត្តបន្ថែម Cream sour ដើម្បី eggplants នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 440 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 90 ក្រាម;
- គំនិត - 290 ក្រាម
- គូបទំពាំងបាយជូរផ្សិត
- Cream sour - 175 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាប eggplants ពី peel និងចែកទៅជាគូបស្មើគ្នា។ លាយស្លាបព្រាពងក្រពើជាមួយស៊ុតពីរគ្រាប់ហើយទុកមួយម៉ោង។ រលាយប៊ឺតតូចហើយប្រើវាដើម្បីស្លៀកគំនិត។ បន្ថែម eggplants មានអាយុស៊ុតនិង crumble cube ទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ បនាប់ពីលាយរួចទុកឱ្យ eggplant រួចរាល់ហើយយកចានច្ញពីច្ញរួចចាក់វាឱ្យឆ្អិន។ ផ្លែឈើសម្រាប់ផ្សិតចៀនជាមួយពងអាចត្រូវបានផ្តល់ជាក្តៅនិងត្រជាក់និងត្រសក់ជាមួយនឹងខ្ទឹមសនិងឱសថ។
Eggplant ជាមួយស៊ុត, គំនិតនិង mayonnaise ជាផ្សិត
ប្រសិនបើមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃម្ហូបរៀបចំរំខានអ្នកតិចជាងរសជាតិនោះអ្នកអាច poach aubergines នៅក្នុង mayonnaise ។ សូមចំណាំថាសម្រាប់រូបមន្តនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ mayonnaise ដែលបានទិញនៅក្នុង emulsifiers មានវត្តមានចាប់តាំងពីផលិតផលផ្ទះនឹងភ្លាម curdle និងធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅ unappetizing ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 740 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- mayonnaise - 55 ក្រាម;
- គំនិត - 180 ក្រាម
- គូបទំពាំងបាយជូរផ្សិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
ការរៀបចំ
eggplants peeled, ចែកទៅជាគូបស្មើគ្នានិងចាក់ស៊ុតដែលគេវាយដំ។ ខណៈពេលដែល eggplants ត្រូវបាន soaked ជាមួយស៊ុត chop និង salve onions នេះ។ បន្ថែមទៅវាបំណែកនៃ aubergines និងខ្ទឹម, ភ្លាមជាមួយនឹងរដូវកាលគូប bouillon crumbled ។ eggplants ចៀនរួចហើយផ្សំជាមួយ mayonnaise និងសង្កត់លើភ្លើងសម្រាប់ពីរបីនាទី។
បម្រើម្ហូបនេះជាក្តៅហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់មុនពេលធ្វើឱ្យត្រជាក់ដូចជាអាហារសម្រន់មួយសាឡាត់ឬនៅលើកំពូលនំប៉័ងនំប៉័ង។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឱសថស្រស់កំទេច។