មនុស្សជាច្រើនចង់ដឹងថាតើចំណីអាហារមានសារធាតុ serotonin ដោយសារតែពាក្យចចាមអារាមថាជាសារធាតុដ៏អស្ចារ្យដែលបង្កើតបានជា អារម្មណ៍ ល្អ។ ការពិត, ពាក្យថា "serotonin ក្នុងអាហារ" មានភាពមិនត្រឹមត្រូវ។ សារធាតុ Serotonin មិនមែនជាសារជាតិឬជាតិរ៉ែនោះទេប៉ុន្តែអ័រម៉ូនដែលរាងកាយមនុស្សផលិតដោយសារតែការប្រើប្រាស់អាហារមួយចំនួន។ ជំនួសឱ្យឃ្លា "អាហារសំបូរ serotonin" វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយអំពីផលិតផលដែលបង្កើនខ្លឹមសាររបស់វានៅក្នុងខ្លួន។
អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ serotonin ទៅរាងកាយ?
ជួនកាល Serotonin ត្រូវបានគេហៅថា "អ័រម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ" ដោយសារតែវាគឺជាអ្នកដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍ល្អនៃវិញ្ញាណនិងចំណាប់អារម្មណ៍។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាការប្រើប្រភេទផលិតផលមួយចំនួនអាចជំរុញផលិតកម្មរបស់ខ្លួនដូច្នេះបង្កើនអារម្មណ៍។
ស្ថានភាពនៃភាពតានតឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្តការសោកសង្រេង - ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ, គាំងបេះដូងរំលាយអាហារដែលបានបង្កើតឡើងនិងជាទូទៅប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ដោយដឹងថាផលិតផលណាដែលនាំឱ្យផលិតសេរ៉ូតូនីនអារម្មណ៍របស់អ្នកអាចគ្រប់គ្រងបានកាន់តែងាយស្រួល។
តើអ្វីទៅជាសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ផលិត serotonin?
ចំពោះសារធាតុសេរ៉ូតូនីនសំយោគរាងកាយវាចាំបាច់ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់ tryptophan - សារធាតុដែលបង្កឱ្យមានយន្តការដែលយើងត្រូវការ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយដែរតែ 1-2 ក្រាមនៃអាមីណូអាមីណូក្នុងមួយថ្ងៃហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ល្អ។ សូមចាំថាផលិតផលណាដែលមាននៅក្នុងវានឹងមិនពិបាកទេ។
លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ផលិត serotonin រាងកាយត្រូវការបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន B និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ហើយវិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីបង្កើតអរម៉ូននេះសម្រាប់រាងកាយគឺដើម្បីទទួលបានជាតិស្ករសាមញ្ញដែលមាននៅក្នុងបង្អែមទាំងអស់។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានះថាក់ណាស់, ដូចដែលវាត្រូវបានបង្ហាញថានៅក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍មនុស្សម្នាក់ ពឹងផ្អែកលើផ្អែម ។
ផលិតផលដែលបង្កើន serotonin
ចងចាំថាអារម្មណ៍ត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយកាំរស្មីព្រះអាទិត្យនិងកីឡាផងដែរ។ ពេលខ្លះសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរក្នុងជីវិតអ្នកត្រូវចាប់ផ្ដើមធ្វើលំហាត់ប្រាណហើយជារឿយៗធ្វើដំណើរទៅតាមផ្លូវនិងក្នុងរដូវរងារ - សូមចូលមើលកន្លែងលេងកំដៅព្រះអាទិត្យជាទៀងទាត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរក serotonin ក្នុងអាហារឬជាសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យផលិតកម្មរបស់វាវាមានតម្លៃគួរងាកទៅរកប្រភេទដូចខាងក្រោម:
អាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ:
- ផ្អែម - វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើនជាងអ្នកដទៃ, ថាតើវាជាសូកូឡា, នំ, ឈីសកុកឬ marshmallows;
- នំបុ័ងពណ៌សនិងនំផ្អែមល្ហែម - ផលិតផលទាំងនេះមិនគួរត្រូវបានយកចេញដោយអ្នកដែលមានរបបអាហារនោះទេប៉ុន្តែក្នុងករណីដែលមានតម្រូវការស្រួចស្រាវដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពនៃចិត្តពួកគេពិតជាសមស្រប។
អាហារដែលសំបូរទៅដោយ tryptophan:
- ឈីសរឹង - អ្នកកាន់កំណត់ត្រា 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃពេញលេញនៃ tryptophan;
- សណ្តែកនិងសណ្តែកសៀង - វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសណ្តែកក្នុងទម្រង់ជាសណ្តែកសៀងមិនមែនផលិតផលដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនោះទេ។
- ផ្សិតអយស្ទ័រគឺជាផ្សិតតែមួយគត់ដែលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍។
- ឈីសកែច្នៃ - មិនសូវសំបូរ tryptophan ទេវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើវាក្នុងបន្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។
- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ (ផ្ទះដ៏ល្អបំផុត);
- buckwheat និង croup millet (ក្នុងពួកវាមាតិកានៃ tryptophan គឺមិនធំពេក) ។
អាហារសម្បូរវីតាមីនបេ:
- ថ្លើមនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
- porridge oatmeal;
- នំប៉័ង (រួមទាំងស្រាបៀរ)
- បន្លែស្លឹក, សាឡាត់;
- ចេក, Melon, ក្រូច;
- កាលបរិច្ឆេទ;
- ល្ពៅ។
អាហារសម្បូរបែបម៉ាញ៉េស្យូម:
- អង្ករខ្មៅ;
- កន្ទក់និងជាតិសរសៃ។
- prunes និង apricots ស្ងួត;
- ខាត់សមុទ្រ។
រាល់ថ្ងៃរួមទាំងអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់មួយប្រភេទផងដែរ (លើកលែងតែកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលសមស្របសម្រាប់វិធានការសង្គ្រោះបន្ទាន់) អ្នកនឹងផ្តល់ការគាំទ្រដ៏ល្អដល់រាងកាយហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ល្អជានិច្ច។