សាច់មានតួនាទីជាផលិតផលមានជីវជាតិនិងកម្រិតកាឡូរីទាបដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងចូលចិត្ត។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពីសាច់អំបិលល្បឿននៃការចំអិនម្ហូបនេះមានសារៈសំខាន់ដូច្នេះចូរជ្រើសរើសម្ហូបដែលចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោងដើម្បីចម្អិន។
នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងពិចារណាជម្រើសសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកអាចចម្អិនពីសាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដើម្បីបំពេញភាពអត់ឃ្លានមិនឡើងទំងន់និងសូមឱ្យអ្នកស្រលាញ់របស់អ្នកមានម្ហូបឆ្ងាញ់។
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ
ម្ហូបក្តៅនៃសាច់ជាមួយទឹកឃ្មុំ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចហើយនឹងក្លាយទៅជាពិសេសក្រអូប, ហ៊ាននិង juicy ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 860 ក្រាម។
- paprika ដី - 5 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទឹកឃ្មុំ - 55 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំសាច់មាន់កាត់សាច់ពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ ដោយប្រើគ្រឿងទេសចម្រុះ, ប្តីប្រពន្ធមួយស្លាបព្រានៃប្រេងនិងខ្ទឹម, ចំអិន marinade, កិនពួកគេសាច់។ ដាក់សាច់នៅលើក្រដាសមួយសន្លឹកនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 10 នាទី។ រៀបចំ icing នេះ។ លាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មេះរហូតដល់រលោង។ រីករាលដាលត្រគាកដោយល្បាយដោយមិនរំខានដល់ដំណើរការចំអិននិងដុតនំដោយងាកសាច់មាន់អស់រយៈពេល 8 នាទី។ ម្ហូបបសុបក្សីរហ័សត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាមួយនឹងសាឡាត់បន្លែស្រស់។
សាច់ដុតនំជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 730 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 490 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ឈីស - 125 ក្រាម
- Cream ជូរ - 145 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកធំទូលាយពីរសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់វាយនិងរដូវ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស fry សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែម Cream sour, លាយនិងយកចេញពីចាន។ ដាក់សាច់ដែលបានរៀបចំនៅលើធុងដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយចែកបំណែកដែលនៅជិតគ្នា។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតឱ្យរាបស្មើដាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃសាច់ហើយបិទចានជាមួយឈីសឈីស។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
Casserole ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
រូបមន្តនេះមានភាពកក់ក្ដៅនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានសាច់មួយដែលប្រើផលិតផលប្រចាំថ្ងៃពីទូទឹកកកដែលជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវចម្អិនអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សពីសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 350 ក្រាម
- ដំឡូង - 130 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ -75 ក្រាម;
- គំនិត - 35 ក្រាម;
- ឈីស - 130 ក្រាម
- Cream ជូរ - 75 ម។ ល;
- ប្រេង - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសាច់ stuffing យើងជំរុញស៊ុតនិងលាយវា។ មើមបំពងត្រូវបានបែងចែកជារង្វង់ហើយដាក់ចូលក្នុងម្ហូបដុតនំឯកសណ្ឋាន។ បំពេញជាមួយ Cream sour ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលយើងដាក់នៅលើក្រែម sour ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសាច់ឆៅឆៅដែលត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ប៉េងប៉ោះកាត់និងឈីស។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។
ជ្រូកជាមួយសាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចពន្លឺនៃសាច់ដោយប្រើ gruel អង្ករជា garnish មួយពិចារណាឧទាហរណ៏នៃរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យដូចខាងក្រោមនេះ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហារស្រូវប្រហាក់ប្រហែលនឹងការ ងូតទឹក ហើយការប្រើផើងសំរាប់ដុតនំបុ័ងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយចំណាប់អារម្មណ៍របស់ឡដុតរុស្ស៊ី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 350 ក្រាម
- អង្ករ - 350 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរ - 580 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹម -5 ក្រាម;
- ប្រេង - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដាក់បំណែកតូច ៗ នៃសាច់ពណ៌ត្នោតនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់ខ្ទឹមទៅសាច់ហើយទុកមួយនាទីក្នុងខ្ទះឆា។ Pour នៅក្នុងអង្ករលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយឈីបកំទេចនិងការរីករាលដាលនៅលើ pots បាន។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះនិងដាក់ក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរក្រឡុកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 100 ដឺក្រេនិងចម្អិនរយៈពេល 45 នាទី។ បបរដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់ដែលបំរើដោយបន្លែជ្រក់ឬជាធម្មតាបន្ថែមលើសំណល់នៃឈីស។