ដូចជាស្រទាប់ក្រដាសទាំងអស់អង្ករមានប្រយោជន៍តាមវិធីរបស់វាផ្ទាល់ - វាមានប៉ូតាស្យូមច្រើនមានវីតាមីន B, អ៊ី, PP ។ ពីវាអ្នកអាចចម្អិនជាច្រើននៃចានឆ្ងាញ់ - និង porridge និង pilaf និងស៊ុបនិង casseroles ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនម្ហូបខុសគ្នា - បបរជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឱ្យឆ្អិន។ ប៉ុន្តែអង្ករគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យ garnish crumbly ។ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែល្អនោះទេ។ ឥលូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំអង្ករដែលពុះកញ្ជ្រោលនៅក្នុងពហុបក្សនិងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងបន្ទាប់មកអង្ករអ្នកនឹងទទួលបានភាពល្បីល្បាញ។
រូបមន្តសម្រាប់អង្ករបាក់តេរីនៅក្នុងពហុវប្រណី
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករបាយ - 1 កែវ។
- ប៊ឺនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 72,5% - 50 ក្រាម;
- ទឹក - 2 ពែង;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
លាងជម្រះអង្ករនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពហុវីឡា។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ថែមដុំមួយនៃ butter និងអំបិល។ បិទម៉ូនីទ័រច្រើនជ្រើសរបៀប "Buckwheat" និងរៀបចំសម្រាប់សញ្ញា។ garnish ដ៏ល្អត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករក្រឡុកជាមួយសាច់នៅក្នុងពហុវៀតណាមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករ - 1 ច្រើនពេក;
- សាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ចំអិនដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
អង្ករលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរាលដាលនៅលើក្រណាត់ស្អាតដើម្បីស្ងួត។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្លែត្រូវបានកំទេច។ នៅក្នុងប្រេង multivark ត្រូវបានចាក់និងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "នំបុ័ង" fry សាច់បានរៀបចំ។ នាទីដល់ទី 10 យើងលាតសន្ធឹងបន្លែលាយគ្នាហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីទៀតយើងចាក់អង្ករ។ កូរ, ចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ ឥលូវនេះយើងចាក់ទឹកពហុកញ្ចក់ចំនួន 2 ហើយនៅពេលវាឆ្អិនចូរជ្រើសរើសកម្មវិធី "Quenching" ហើយរៀបចំ 30 នាទី។
ដូច្នេះជំនួសឱ្យអង្ករដែលមិនសូវរឹងមាំអ្នកមិនត្រូវជាប់គាំងជាមួយបបរទេអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន:
- ស្រូវត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទឹកប្រហែល 10 ដងហើយបន្ទាប់មកទីបំផុត gluten នឹងត្រូវបានយកចេញពីផ្ទៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនឹងកាវបិទ croup នេះ។
- បន្ទាប់ពីអង្ករត្រូវបានសម្អាតវាត្រូវតែស្ងួតហៀរលាងលើកណាត់ស្អាត។
- ហើយចុងបញ្ចប់មុនចម្អិនអាហារអង្ករត្រូវចៀនក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំអង្កររលួយជាមួយផ្លែឈើស្ងួតក្នុងពហុវត្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករបាយ - 1 កែវ។
- apricots ស្ងួត - 0,5 វ៉ែនតា;
- បន្លែ - 0,5 វ៉ែនតា;
- ប៊ឺ 72,5% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Vanilla ក្នុងដំបង - 1 ដុំ;
- ដីកិន - 2 tsp ។
- ទឹក - 2 ពែង;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
អង្ករលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីជម្រះទឹក។ ផ្លែឈើស្ងួតក៏ល្អសម្រាប់ខ្ញុំផងដែរ។ យើងបានរីករាលដាលអង្ករបន្លែនិងអំបូរស្ងួតនៅលើពហុវិជ្ជាជាច្រើនគ្រឿងគ្រឿងផ្សំនិងលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹក, ដាក់ butter និងជ្រើសម៉ូដ "Pilaf" ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងយើងផ្តល់អង្ករក្រអូបជាមួយផ្លែឈើស្ងួតដើម្បីញ៉ាំអស់រយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងបម្រើវាទៅតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករក្រឡុកជាមួយបន្លែក្នុងចម្រុះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករវែង - 1 កែវ។
- ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ពោត, peas ពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- ទឹក - 2 ពែង;
- អំបិលពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្រេចក្រហមប៊ុលប៊ុលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលចំបើង។ carrots purified ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ពណ៌បៃតងលាងសមាតត្រូវបានកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។ នៅក្នុងពែង multivarka ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមអង្ករបានរៀបចំ, បន្លែ, ពោតនិង peas ពណ៌បៃតង។ កូរអោយបន្ថែមរសជាតិអំបិល។ នៅក្នុងរបៀប "Buckwheat" យើងបានរៀបចំមុនសញ្ញាសំឡេង។ អង្ករដែលអាចប្រឡាក់បានជាមួយបន្លែដែលមានពណ៌បៃតង។
ដូចដែលអ្នកបានឃើញអង្ករចម្អិននៅក្នុងពហុវៀរចាមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។ ធ្វើតាមការណែនាំរបស់យើងហើយអ្នកនឹងទទួលបានវា!