សាកលវិទ្យាល័យគឺជាគុណសម្បត្តិចម្បងនៃគុណភាពខ្ពស់។ វាជំនួសគ្រឿងបន្លាស់ជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារដូចជាទឹកដោះគោយ៉ាអួលនិងនំបុ័ង។ តារាសម្តែងដែលទទួលបានឧបករណ៍យ៉ាងអស្ចារ្យនេះរីករាយដែលអ្នកជំនួយការអគ្គីសនីអាចចម្អិននូវចានជាច្រើនដែលចាប់ផ្តើមដោយធញ្ញជាតិនិងស៊ុបនិងបញ្ចប់ដោយនំឆ្ងាញ់។ ប្រភេទបង្អែមដ៏សម្បូរបែបត្រូវបានគេទទួលបាននៅក្នុងពហុវិជ្ជា! នៅក្នុងគោលការណ៍រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមណាមួយអាចត្រូវបានប្រែប្រួលសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុងពហុវៀន។
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់បង្អែមដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចម្រុះ។ ហើយគុណភាពនៃម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងឧបករណ៍ទំនើបគឺល្អឥតខ្ចោះជានិច្ច។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវដំណើរការផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលដាក់ដើម្បីទប់ទល់នឹងរបបសីតុណ្ហភាពនិងសង្កេតមើលពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
បង្អែមក្រឡុកនៅក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- curds ទន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- vanilla - 1 sachet ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Cream curd ? ទីមួយយើងញែកប្រូតេអ៊ីននិងពណ៌លឿងឱ្យប្រូតេអ៊ីនដាក់ប្រូតុងក្នុងទូទឹកកក (ពួកគេមានភាពត្រជាក់ដើម្បីធ្វើអោយវាកាន់តែអស្ចារ្យ) ។ បន្ថែម yolks នៅក្នុងចាននៃឈីក្រុម Fulham មួយរួមជាមួយម្សៅ, Cream sour និង vanilla ។ Whisk ល្បាយទៅ Cream នេះ។ ការទទួលជាតិប្រូតេអ៊ីនពីទូទឹកកកយើងវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនិងក្នុងផ្នែកតូចៗដែលចាក់ស្ករ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រងត្រូវបានលាយចំរុះគ្នា (មិនលោត!) ជាមួយម៉ាសកំប៉ុងធ្វើសកម្មភាពជាមួយស្លាបព្រាក្នុងទិសដៅពីកំពូលទៅបាត។
នៅលើចាន buttered មួយ gently និងបន្តិចម្តងជាមួយស្លាបព្រាដាក់ចេញល្បាយទាំងមូល។ នំប៉័ងពីឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងពហុវត្តិភាពមួយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀបនៃ "ដុតនំ" 65 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលដុតនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃវាសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងគម្រប multivarker មិនអាចត្រូវបានបើកបើមិនដូច្នេះទេ pudding នឹងដោះស្រាយ។ បង្អែមត្រជាក់ត្រូវបានយកចេញដោយមានជំនួយពីស្រោមអនាម័យ: យើងដាក់ចានដាក់ក្នុងចានសម្រាប់ "ចំហុយ", បង្វែរវាចេញ, យកចេញពែងនិងបង្អែមនៅក្នុងចាន។
Apricot ត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុង multivark
ចំណិតបារាំងដែលឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបំពេញខុសៗគ្នា។ ម្ហូបនេះនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកដែលខ្វល់អំពីតួលេខរបស់ពួកគេព្រោះវាមិនមានជាតិស្ករទាល់តែសោះហើយម្សៅត្រូវបានប្រើយ៉ាងហោចណាស់។ klafuti ប្រពៃណីត្រូវបានរៀបចំជាមួយ cherry មួយ។ យើងស្នើសុំបង្កើតបង្អែមមួយដុំនៅលើពហុវិជ្ជាដែលជ្រើសរើសយកអំបិលដើម្បីបំពេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- apricots - 0.8 គីឡូក្រាម;
- ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ម្សៅ, ស៊ុតនិងល្បាយស្ករលាយវីតាមីននិងទទួលបាននូវម្សៅក្រាស់។ ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោលាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាយ។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យការធ្វើតេស្តរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំផ្លែឈើ។ យើងបានចែក apricots ស្រស់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកចេញថ្មពីផ្លែលុបចោល, បង្ហូរ syrup នេះ។ អ្នកក៏អាចប្រើ apricots ទឹកកកដែលយើងបានដាក់ដោយគ្មានការ defrosting ។ លាបសូលុយស្យុងប្រេងច្រើនមុខ។ ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំរួចដាក់ក្នុងពែងមួយចាក់វានៅលើនំប៉័ង។ Clafuti ត្រូវបានដុតសម្រាប់មុខងារ "ដុត" 50 នាទី។ នំឆ្អិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងចានដោយមិនបើកគំរបសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅពេលបម្រើ dessert sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅឬតុបតែងជាមួយ Cream whipped ។
បង្អែមចេកក្នុងប្រភេទចម្រុះ
ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុន្តែអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកឆ្ងាញ់យើងស្នើសុំបង្កើតបង្អែមចេកមួយប្រភេទដែលជាផ្លែឈើចៀន។ ម្ហូបឥណ្ឌានេះត្រូវបានគេហៅថា "pakora" ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ចេក (មិនចាស់ទុំពេក) - 4 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- Cream whipped - 60 ក្រាម;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺតូច។
ការរៀបចំ
បែកផ្លែចេកកាត់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលទៀត។ សម្រាប់ batter, លាយពងទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ លាបសមា្ភារៈដលចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងទឹកហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងពហុវ។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យើងរីករាលដាលចេកនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងហួសប្រមាណ។ ចេកត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានមួយដែលហៀរជាមួយក្រែមលាយជាមួយម្សៅស្ករឬសូកូឡាដឹងគុណ។
ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកគាំទ្រនៃផ្លែឈើដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នេះ, ក្រអូប, មិនចូលទៅអតីតកាលរូបមន្តសម្រាប់ pudding ចេក ។ ខ្ញុំប្រាកដថាបង្អែមនេះនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកព្រងើយកណ្តើយ